Vleeswaren
Leverworst hausmacher: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
266 kcal
1.105 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 15,4g
- Koolhydraten
- 5,2g
- Vet
- 20,4g
- Vezels
- 0g
Bij leverworst hausmacher staat de teller op 266 kilocalorieën per 100 gram, dat is 1.105 kilojoule. Dat is zo'n 13% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vleeswaren zit het ongeveer in het midden: 42% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 40 kcal.
- Het watergehalte is 56% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij zult zure (264 kcal) en ontbijtspek gegrild (261 kcal).
- In 100 g zit 7.890 µg vitamine A, goed voor 986% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Producten met veel vitamine A" staat het op plek 8.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 15,4 g eiwit, 5,2 g koolhydraten (waarvan 1 g suikers) en 20,4 g vet. De meeste energie komt uit vet (69% van het totaal). Van de 20,4 g vet is 1% onverzadigd en 31% verzadigd.
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 8%
- Vet 69%
Voedingsdichtheid van leverworst hausmacher
- Voedingsdichtheid
- 108
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 87% van alle producten 89% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 5,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 45% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Leverworst hausmacher haalt een voedingsdichtheid van 108. Zo scoort het hoger dan 87% van alle producten en 89% in de categorie vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van vitamine A. Per 100 kcal geeft het 5,8 g eiwit, meer dan 71% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +100 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +15 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +3 |
| Verzadigd vet | −12 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −11 |
| Score | 108 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 38 g leverworst hausmacher.
- Energie
- 266 kcal
- Eiwit
- 15,4 g
- Koolhydraten
- 5,2 g
- Vet
- 20,4 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g leverworst hausmacher?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram leverworst hausmacher met ongeveer 1 uur en 2 minuten wandelen of 32 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 26 minuten klaar.
Voor 100 g (266 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 2 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 32 minuten
- Hardlopen 8 km/u 26 minuten
- Zwemmen recreatief 36 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past leverworst hausmacher bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (266 kcal per 100 gram). Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je maar 38 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,3 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 1,8 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Het is ook een goede bron van vitamine A, vitamine B12 en koper.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 75 gram leverworst hausmacher.
Alle voedingsstoffen in leverworst hausmacher per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 266 kcal (1.105 kJ) | 13% |
| Vet | 20,4 g | 29% |
| waarvan verzadigd | 6,3 g | 32% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 8,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 5,2 g | 2% |
| waarvan suikers | 1 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 4,2 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 15,4 g | 31% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 15,4 g | |
| Zout | 1,8 g | 30% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 56 g | |
| Cholesterol | 110 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 7.890 µg | 986% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,62 mg | 44% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 8,2 mg | 51% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 60,4 µg | 30% |
| Vitamine B12 | 9,43 µg | 377% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 721 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 169 mg | 8% |
| Calcium | 13 mg | 2% |
| Fosfor | 180 mg | 26% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| IJzer | 5,4 mg | 39% |
| waarvan haemijzer | 1,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 4,2 mg | |
| Zink | 2,44 mg | 24% |
| Koper | 0,59 mg | 59% |
| Selenium | 20 µg | 36% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,25 g | |
| EPA | sporen | |
| DHA | sporen | |
| Omega-6-vetzuren | 2,4 g | |
| Linolzuur | 2,29 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 135 mg | |
| Retinol | 7.890 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt leverworst hausmacher zich tot andere vleeswaren
| Per 100 g | Leverworst hausmacher | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 266 | 243 |
| Eiwit (g) | 15,4 | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 5,2 ▲ 95% | 2,67 |
| Vet (g) | 20,4 | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 1 | 1 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 40 | 2,3 g | 0,8 g | 3,1 g |
| 25 g | 67 | 3,9 g | 1,3 g | 5,1 g |
| 50 g | 133 | 7,7 g | 2,6 g | 10,2 g |
| 100 g | 266 | 15,4 g | 5,2 g | 20,4 g |
| 150 g | 399 | 23,1 g | 7,8 g | 30,6 g |
Caloriearmere keuzes dan leverworst hausmacher
Caloriearmere alternatieven binnen vleeswaren:
- Achterham 134 kcal 132 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 147 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
- Bacon 188 kcal 78 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 139 kcal minder ≈ 3,3 kg per jaar*
Kies je dagelijks achterham gegrild in plaats van leverworst hausmacher, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 74 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 3,5 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over leverworst hausmacher
Hoeveel leverworst hausmacher kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 38 gram leverworst hausmacher eten.
Is het slim om leverworst hausmacher te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (266 kcal per 100 gram). Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 38 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,3 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 1,8 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel suiker zit er in leverworst hausmacher?
100 gram leverworst hausmacher bevat 5,2 g koolhydraten, waarvan 1 g suiker.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram leverworst hausmacher?
In 100 gram leverworst hausmacher zit 266 kcal. Omgerekend is dat 1.105 kilojoule.
Ook in de groep vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.