Vleeswaren
Ham rauwe: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
188 kcal
789 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 24,6g
- Koolhydraten
- 1,2g
- Vet
- 9,5g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram ham rauwe geeft 188 kilocalorieën aan energie (789 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 9% daarvan. Binnen de categorie vleeswaren zit het ongeveer in het midden: 63% van de 65 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 28 kcal.
- Het bevat 59% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn bacon (188 kcal) en smeerpate magere (187 kcal).
- In 100 g zit 16,5 mg vitamine B3, goed voor 103% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 23.
Waar halen de calorieën uit ham rauwe vandaan?
In 100 gram vind je 24,6 g eiwit, 1,2 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 9,5 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (52% van het totaal). Van de 9,5 g vet is 2% onverzadigd en 37% verzadigd.
- Eiwit 52%
- Koolhydraten 3%
- Vet 45%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 6
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 27% van alle producten 41% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 13,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 90% van alle producten 75% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van ham rauwe komt uit op 6 (NRF9.3): hoger dan 27% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie vleeswaren hoger dan 41%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit en kalium. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 13,1 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 10% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +26 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +3 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −9 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −42 |
| Score | 6 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 53 g ham rauwe.
- Energie
- 188 kcal
- Eiwit
- 24,6 g
- Koolhydraten
- 1,2 g
- Vet
- 9,5 g
- Vezels
- 0 g
Ham rauwe verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram ham rauwe met zo'n 44 minuten wandelen of 23 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 18 minuten klaar.
Voor 100 g (188 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 44 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 23 minuten
- Hardlopen 8 km/u 18 minuten
- Zwemmen recreatief 26 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is ham rauwe geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 188 kcal per 100 gram. Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, en dat lang verzadigt. Let ook op het zout: 4,79 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B3, vitamine B1 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 106 gram ham rauwe.
Voedingswaardetabel van ham rauwe
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 188 kcal (789 kJ) | 9% |
| Vet | 9,5 g | 14% |
| waarvan verzadigd | 3,5 g | 18% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,2 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,3 g | |
| waarvan zetmeel | 0,9 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 24,6 g | 49% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 24,6 g | |
| Zout | 4,79 g | 80% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 58,6 g | |
| Cholesterol | 61 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,93 mg | 85% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 16,5 mg | 103% |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,61 µg | 24% |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.917 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 717 mg | 36% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 259 mg | 37% |
| Magnesium | 29 mg | 8% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 2,3 mg | 23% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 17 µg | 31% |
| Jodium | 2,5 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,8 g | |
| Linolzuur | 0,68 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 301 mg | |
| As | 6,3 g | |
| Retinol | 1 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 1 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Ham rauwe | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 188 ▼ 23% | 243 |
| Eiwit (g) | 24,6 ▲ 45% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 1,2 ▼ 55% | 2,67 |
| Vet (g) | 9,5 ▼ 48% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,3 ▼ 70% | 1 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 28 | 3,7 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 94 | 12,3 g | 0,6 g | 4,8 g |
| 100 g | 188 | 24,6 g | 1,2 g | 9,5 g |
| 150 g | 282 | 36,9 g | 1,8 g | 14,3 g |
| 250 g | 470 | 61,5 g | 3 g | 23,8 g |
Caloriearmere keuzes dan ham rauwe
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vleeswaren zijn lichter:
- Achterham 134 kcal 54 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 69 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 61 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Boterhamworst magere 163 kcal 25 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Neem je elke dag achterham gegrild in plaats van ham rauwe, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 35 kcal. Over een jaar is dat op papier 1,6 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over ham rauwe
Hoeveel ham rauwe is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 53 gram ham rauwe nemen.
Hoeveel koolhydraten zit er in ham rauwe?
100 gram ham rauwe bevat 1,2 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suikers.
Hoeveel eiwit zit er in ham rauwe?
Per 100 gram bevat het 24,6 g eiwit, goed voor 52% van de calorieën.
Hoeveel kcal zit er in ham rauwe?
100 gram ham rauwe bevat 188 kcal. Dat is 789 kilojoule.
Meer uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.