Vleeswaren
Cornedbeef: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
208 kcal
871 kJ · 10% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 24,3g
- Koolhydraten
- 0,9g
- Vet
- 11,9g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram cornedbeef geeft 208 kcal (871 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 10% daarvan. Binnen de categorie vleeswaren zit het in de middenmoot: 59% van de 65 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 15 g) levert 31 kcal.
- Het watergehalte is 60%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn grillworst kip (209 kcal) en vleeswaren 10-20 g vet gemiddeld (213 kcal).
- 100 g bevat 1,9 µg vitamine B12, 76% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Vleeswaren met de minste calorieën" staat het op plek 24.
Waar halen de calorieën uit cornedbeef vandaan?
In 100 gram zit 24,3 g eiwit, 0,9 g koolhydraten (waarvan 0,9 g suikers) en 11,9 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 52% van het totaal). Het vet is voor 3% onverzadigd en 39% verzadigd.
- Eiwit 47%
- Koolhydraten 2%
- Vet 52%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 17
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 38% van alle producten 52% binnen vleeswaren
- Eiwit per 100 kcal
- 11,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 70% binnen vleeswaren
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Cornedbeef krijgt een voedingsdichtheid van 17. Daarmee scoort het hoger dan 38% van alle producten en 52% in de categorie vleeswaren. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal geeft het 11,7 g eiwit, meer dan 89% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +23 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +14 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −11 |
| Vrije suikers | −1 |
| Natrium (zout) | −16 |
| Score | 17 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 48 g cornedbeef.
- Energie
- 208 kcal
- Eiwit
- 24,3 g
- Koolhydraten
- 0,9 g
- Vet
- 11,9 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g cornedbeef?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram cornedbeef met zo'n 49 minuten wandelen of 25 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 20 minuten klaar.
Voor 100 g (208 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 49 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 25 minuten
- Hardlopen 8 km/u 20 minuten
- Zwemmen recreatief 28 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is cornedbeef geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 208 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, en dat je lang vol houdt. Let ook op het zout: 2,01 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Bovendien is het een bron van vitamine B12, zink en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 96 gram cornedbeef.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 208 kcal (871 kJ) | 10% |
| Vet | 11,9 g | 17% |
| waarvan verzadigd | 4,7 g | 24% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan transvet | 0,4 g | |
| Koolhydraten | 0,9 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,9 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0,9 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 24,3 g | 49% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 24,3 g | |
| Zout | 2,01 g | 34% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 60,1 g | |
| Cholesterol | 84 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 0 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | sporen | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine K | 2 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 8,2 mg | 51% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 76% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 802 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 150 mg | 21% |
| Magnesium | 15 mg | 4% |
| IJzer | 4 mg | 29% |
| waarvan haemijzer | 2,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,4 mg | |
| Zink | 5,5 mg | 55% |
| Koper | 0,18 mg | 18% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
| Jodium | 14 µg | 9% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g | |
| Linolzuur | 0,36 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 390 mg | |
| As | 2,7 g | |
| Retinol | sporen | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2 µg |
Vergeleken met andere vleeswaren
| Per 100 g | Cornedbeef | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 208 | 243 |
| Eiwit (g) | 24,3 ▲ 44% | 16,9 |
| Koolhydraten (g) | 0,9 ▼ 66% | 2,67 |
| Vet (g) | 11,9 ▼ 35% | 18,2 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,18 |
| Suikers (g) | 0,9 | 1 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 15 geen plak | 31 | 3,6 g | 0,1 g | 1,8 g |
| 25 g | 52 | 6,1 g | 0,2 g | 3 g |
| 50 g | 104 | 12,2 g | 0,5 g | 6 g |
| 100 g | 208 | 24,3 g | 0,9 g | 11,9 g |
| 150 g | 312 | 36,5 g | 1,4 g | 17,9 g |
Caloriearmere keuzes dan cornedbeef
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vleeswaren zijn lichter:
- Achterham 134 kcal 74 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Achterham gegrild 119 kcal 89 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Beenham 127 kcal 81 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Boterhamworst magere 163 kcal 45 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g achterham gegrild als vervanger voor cornedbeef geeft 45 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over cornedbeef
Hoeveel suiker zit er in cornedbeef?
100 gram cornedbeef bevat 0,9 g koolhydraten, waarvan 0,9 g suiker.
Hoeveel calorieën zit er in cornedbeef?
In 100 gram cornedbeef zit 208 kcal. Omgerekend is dat 871 kilojoule.
Hoeveel cornedbeef is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 48 gram cornedbeef nemen.
Is het slim om cornedbeef te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (208 kcal per 100 gram). Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, wat je lang vol houdt. Daarnaast zit er veel zout in: 2,01 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Meer uit vleeswaren
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.