Vlees en gevogelte
Rundvlees gezouten rauw Surinaams: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
201 kcal
833 kJ · 10% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 14,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 15,8g
- Vezels
- 0,2g
Voor rundvlees gezouten rauw Surinaams kom je uit op 201 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 833 kilojoule. Dat is circa 10% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 39% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 201 kcal en 14,5 g eiwit.
- Rundvlees gezouten gedroogd Surinaams levert 305 kcal per 100 g, 52% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het bevat 70%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn knakworst blik/glas (201 kcal) en varkensvlees gemiddeld rauw (201 kcal).
- In 100 g zit 7,9 mg ijzer, 56% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Producten met veel ijzer" staat het op plek 28.
Waar halen de calorieën uit rundvlees gezouten rauw Surinaams vandaan?
Per 100 gram zit 14,5 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 15,8 g vet. De meeste energie komt uit vet (71% van het totaal). Ook bevat het 0,2 g voedingsvezel. Het vet is voor 3% onverzadigd en 40% verzadigd.
- Eiwit 29%
- Vet 71%
Hoe voedzaam is rundvlees gezouten rauw Surinaams per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -68
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 1% van alle producten 0% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 7,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 78% van alle producten 13% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 31% van alle producten 75% binnen vlees en gevogelte
Bij een voedingsdichtheid van -68 (NRF9.3) scoort rundvlees gezouten rauw Surinaams beter dan 1% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 0% binnen de groep vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van ijzer. Minpunten zijn er voor natrium (zout). Per 100 kcal geeft het 7,2 g eiwit, meer dan 78% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +3 |
| Ijzer | +28 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +0 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −100 |
| Score | -68 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 50 g rundvlees gezouten rauw Surinaams.
- Energie
- 201 kcal
- Eiwit
- 14,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 15,8 g
- Vezels
- 0,2 g
Rundvlees gezouten rauw Surinaams verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 201 kcal uit 100 gram rundvlees gezouten rauw Surinaams verbranden, dan wandel je zo'n 47 minuten. Fietsen kost ongeveer 24 minuten, hardlopen 20 minuten.
Voor 100 g (201 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 47 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 24 minuten
- Hardlopen 8 km/u 20 minuten
- Zwemmen recreatief 27 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van rundvlees gezouten rauw Surinaams
- Rundvlees gezouten gekookt Surinaams 271 kcal +70 kcal
- Rundvlees gezouten gedroogd Surinaams 305 kcal +104 kcal
- Rundvlees gemiddeld rauw 201 kcal evenveel
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal +17 kcal
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 108 kcal −93 kcal
- Rundvlees meer dan 10 g vet bereid gemiddeld 290 kcal +89 kcal
- Rundvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 163 kcal −38 kcal
Is rundvlees gezouten rauw Surinaams geschikt als je wilt afvallen?
Met 201 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Voor afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, en dat lang verzadigt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,3 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 12 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een bron van ijzer, vitamine B12 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 100 gram rundvlees gezouten rauw Surinaams.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 201 kcal (833 kJ) | 10% |
| Vet | 15,8 g | 23% |
| waarvan verzadigd | 6,3 g | 32% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 0,6 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 14,5 g | 29% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 14,5 g | |
| Zout | 12 g | 200% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 69,5 g | |
| Cholesterol | 60 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 17 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,1 mg | 38% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 10,6 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 52% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 4.800 mg | |
|---|---|---|
| Calcium | 50 mg | 6% |
| Fosfor | 270 mg | 39% |
| IJzer | 7,9 mg | 56% |
| waarvan haemijzer | 6,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,4 mg | |
| Jodium | 9 µg | 6% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,12 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,48 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 15 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt rundvlees gezouten rauw Surinaams zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Rundvlees gezouten rauw Suri... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 201 | 196 |
| Eiwit (g) | 14,5 ▼ 36% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 15,8 ▲ 42% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,2 ▲ 15% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie rundvlees gezouten rauw Surinaams
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 201 | 14,5 g | 0 g | 15,8 g |
| 25 g | 50 | 3,6 g | 0 g | 4 g |
| 50 g | 101 | 7,3 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 302 | 21,8 g | 0 g | 23,7 g |
Minder calorieën dan rundvlees gezouten rauw Surinaams
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 98 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 86 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kalfsentrecote rauw 150 kcal 51 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 90 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
Kies je elke dag geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van rundvlees gezouten rauw Surinaams, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 49 kcal. Over een jaar is dat op papier 2,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over rundvlees gezouten rauw Surinaams
Hoeveel rundvlees gezouten rauw Surinaams kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 50 gram rundvlees gezouten rauw Surinaams nemen.
Mag je rundvlees gezouten rauw Surinaams eten als je wilt afvallen?
Met 201 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Door het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,3 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 12 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel beweging kost 100 gram rundvlees gezouten rauw Surinaams?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram rundvlees gezouten rauw Surinaams met zo'n 47 minuten wandelen of 24 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 20 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zit er in rundvlees gezouten rauw Surinaams?
100 gram rundvlees gezouten rauw Surinaams bevat 201 kcal. Omgerekend is dat 833 kilojoule.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.