Vlees en gevogelte
Rundvlees gezouten gekookt Surinaams: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
271 kcal
1.130 kJ · 14% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 27,4g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 17,9g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram rundvlees gezouten gekookt Surinaams geeft 271 kcal (1.130 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 14% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte hoort het bij de zwaardere producten: maar 14% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 271 kcal en 27,4 g eiwit.
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld levert 108 kcal per 100 g, 60% minder.
- Het bevat 45% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn gehakt cordon bleu rauw (270 kcal) en slavink rauw (266 kcal).
- In 100 g zit 1,8 µg vitamine B12, 72% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Producten met veel zink" staat het op plek 24.
Eiwit, koolhydraten en vet in rundvlees gezouten gekookt Surinaams
In 100 gram zit 27,4 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 17,9 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (60% van het totaal). Het vet is voor 3% onverzadigd en 40% verzadigd.
- Eiwit 40%
- Vet 60%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -35
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 4% van alle producten 0% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 10,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 33% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van -35 (NRF9.3) scoort rundvlees gezouten gekookt Surinaams beter dan 4% van alle producten in de tabel en beter dan 0% in de categorie vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Wat de score drukt, is natrium (zout). Per 100 kcal levert het 10,1 g eiwit, meer dan 86% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +20 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −49 |
| Score | -35 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 37 g rundvlees gezouten gekookt Surinaams.
- Energie
- 271 kcal
- Eiwit
- 27,4 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 17,9 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram rundvlees gezouten gekookt Surinaams met zo'n 1 uur en 3 minuten wandelen of 33 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 27 minuten klaar.
Voor 100 g (271 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 3 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 33 minuten
- Hardlopen 8 km/u 27 minuten
- Zwemmen recreatief 37 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Rundvlees gezouten rauw Surinaams 201 kcal −70 kcal
- Rundvlees gezouten gedroogd Surinaams 305 kcal +34 kcal
- Rundvlees gemiddeld rauw 201 kcal −70 kcal
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal −53 kcal
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 108 kcal −163 kcal
- Rundvlees meer dan 10 g vet bereid gemiddeld 290 kcal +19 kcal
- Rundvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 163 kcal −108 kcal
Past rundvlees gezouten gekookt Surinaams bij afvallen?
Met 271 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een klein beetje telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 37 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (7,1 g per 100 g). Let ook op het zout: 8,02 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van vitamine B12, zink en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 74 gram rundvlees gezouten gekookt Surinaams.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 271 kcal (1.130 kJ) | 14% |
| Vet | 17,9 g | 26% |
| waarvan verzadigd | 7,1 g | 36% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0,7 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 27,4 g | 55% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 27,4 g | |
| Zout | 8,02 g | 134% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 45,4 g | |
| Cholesterol | 50 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 3 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 1,7 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 15 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 72% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 3.207 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 40 mg | 2% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Fosfor | 135 mg | 19% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| IJzer | 1,6 mg | 11% |
| waarvan haemijzer | 1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 6,4 mg | 64% |
| Koper | 0,02 mg | 2% |
| Jodium | 2,6 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,13 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,6 g | |
| Linolzuur | 0,54 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 8,2 g | |
| Retinol | 1 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Rundvlees gezouten gekookt Surinaams naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Rundvlees gezouten gekookt S... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 271 ▲ 38% | 196 |
| Eiwit (g) | 27,4 ▲ 20% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 17,9 ▲ 61% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 271 | 27,4 g | 0 g | 17,9 g |
| 25 g | 68 | 6,9 g | 0 g | 4,5 g |
| 50 g | 136 | 13,7 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 407 | 41,1 g | 0 g | 26,9 g |
Caloriearmere keuzes dan rundvlees gezouten gekookt Surinaams
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Rookworst runder gekookt 240 kcal 31 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Balkenbrij 165 kcal 106 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Fazant rauw 223 kcal 48 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Gehakt hoh rauw 233 kcal 38 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Neem je dagelijks balkenbrij in plaats van rundvlees gezouten gekookt Surinaams, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 53 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 2,5 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over rundvlees gezouten gekookt Surinaams
Hoeveel calorieën zit er in rundvlees gezouten gekookt Surinaams?
In 100 gram rundvlees gezouten gekookt Surinaams zit 271 kcal. Omgerekend is dat 1.130 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om rundvlees gezouten gekookt Surinaams te verbranden?
100 gram rundvlees gezouten gekookt Surinaams staat gelijk aan zo'n 1 uur en 3 minuten stevig wandelen, 33 minuten fietsen of 27 minuten hardlopen.
Hoeveel rundvlees gezouten gekookt Surinaams is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 37 gram rundvlees gezouten gekookt Surinaams eten.
Hoeveel eiwit zit er in rundvlees gezouten gekookt Surinaams?
Per 100 gram bevat het 27,4 g eiwit, goed voor 40% van de calorieën.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.