Vlees en gevogelte
Rookworst runder gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
240 kcal
995 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 13g
- Koolhydraten
- 2g
- Vet
- 20g
- Vezels
- 0g
In 100 gram rookworst runder gekookt zit 240 kilocalorieën (995 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 12% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: slechts 24% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 240 kcal.
- Rookworst varkens gekookt telt 340 kcal per 100 g, 42% meer.
- Het bevat 65% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij hamburger rauw (239 kcal) en varkensshoarmavlees bereid (239 kcal).
- In 100 g zit 2,32 µg vitamine B12, goed voor 93% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in rookworst runder gekookt
In 100 gram zit 13 g eiwit, 2 g koolhydraten (waarvan 0,2 g suikers) en 20 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (75% van het totaal). Van de 20 g vet is 3% onverzadigd en 40% verzadigd.
- Eiwit 22%
- Koolhydraten 3%
- Vet 75%
Hoe voedzaam is rookworst runder gekookt per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 12
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 33% van alle producten 15% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 5,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 69% van alle producten 6% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van rookworst runder gekookt is 12 (NRF9.3): hoger dan 33% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 15%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 5,4 g eiwit, meer dan 69% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +9 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +8 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +9 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −16 |
| Score | 12 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 42 g rookworst runder gekookt.
- Energie
- 240 kcal
- Eiwit
- 13 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vet
- 20 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g rookworst runder gekookt?
100 gram rookworst runder gekookt staat gelijk aan circa 56 minuten stevig wandelen, 29 minuten fietsen of 24 minuten hardlopen.
Voor 100 g (240 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 56 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 29 minuten
- Hardlopen 8 km/u 24 minuten
- Zwemmen recreatief 33 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is rookworst runder gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 240 kcal per 100 gram. Door het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (7,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,33 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een goede bron van vitamine B12, zink en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 83 gram rookworst runder gekookt.
Alle voedingsstoffen in rookworst runder gekookt per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 240 kcal (995 kJ) | 12% |
| Vet | 20 g | 29% |
| waarvan verzadigd | 7,9 g | 40% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 8,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,7 g | |
| Koolhydraten | 2 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,2 g | |
| waarvan zetmeel | 1,8 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 13 g | 26% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 13 g | |
| Zout | 2,33 g | 39% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 65 g | |
| Cholesterol | 53 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 17 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 2,5 mg | 21% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,7 mg | 42% |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 13% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 12,3 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 2,32 µg | 93% |
| Vitamine C | 7 mg | 9% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 933 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 411 mg | 21% |
| Calcium | 19 mg | 2% |
| Fosfor | 218 mg | 31% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| IJzer | 2,8 mg | 20% |
| waarvan haemijzer | 1,8 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1 mg | |
| Zink | 5,81 mg | 58% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 6,3 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,15 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,7 g | |
| Linolzuur | 0,61 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 147 mg | |
| Retinol | 15 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Rookworst runder gekookt naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Rookworst runder gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 240 ▲ 22% | 196 |
| Eiwit (g) | 13 ▼ 43% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 2 ▲ 72% | 1,16 |
| Vet (g) | 20 ▲ 80% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,2 | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 240 | 13 g | 2 g | 20 g |
| 25 g | 60 | 3,3 g | 0,5 g | 5 g |
| 50 g | 120 | 6,5 g | 1 g | 10 g |
| 150 g | 360 | 19,5 g | 3 g | 30 g |
Lichtere alternatieven
Lichtere alternatieven binnen vlees en gevogelte:
- Knakworst runder blik/glas 180 kcal 60 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Runder doorregen lappen bereid 212 kcal 28 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Runder doorregen lappen rauw 147 kcal 93 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Runder ribeye steak bereid 214 kcal 26 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g runder doorregen lappen rauw in plaats van rookworst runder gekookt geeft 47 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,2 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over rookworst runder gekookt
Hoe lang moet je wandelen om rookworst runder gekookt te verbranden?
Wil je de 240 kcal uit 100 gram rookworst runder gekookt verbranden, dan wandel je ongeveer 56 minuten. Fietsen kost ongeveer 29 minuten, hardlopen 24 minuten.
Hoeveel eiwitten zitten er in rookworst runder gekookt?
Per 100 gram bevat het 13 g eiwit, goed voor 22% van de calorieën.
Is het slim om rookworst runder gekookt te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 240 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een goede keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, wat je lang vol houdt. Het bevat ook veel verzadigd vet (7,9 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,33 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel rookworst runder gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 42 gram rookworst runder gekookt nemen.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.