Vlees en gevogelte
Runder ribeye steak bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
214 kcal
895 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 29,6g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 10,6g
- Vezels
- 0g
In 100 gram runder ribeye steak bereid zit 214 kcal (895 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 11% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 35% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 214 kcal en 29,6 g eiwit.
- Runder doorregen lappen rauw levert 147 kcal per 100 g, 31% minder.
- Het watergehalte is 59%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsgehakt rauw (214 kcal) en runderpoulet bereid (216 kcal).
- In 100 g zit 12,1 mg vitamine B3, 76% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Producten met veel zink" staat het op plek 20.
Waar halen de calorieën uit runder ribeye steak bereid vandaan?
Per 100 gram zit 29,6 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 10,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 55% van het totaal). Het vet is voor 3% onverzadigd en 42% verzadigd.
- Eiwit 55%
- Vet 45%
Voedingsdichtheid van runder ribeye steak bereid
- Voedingsdichtheid
- 47
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 66% van alle producten 56% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 13,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 91% van alle producten 52% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van 47 (NRF9.3) scoort runder ribeye steak bereid beter dan 66% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 56% binnen de groep vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal geeft het 13,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 9% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +28 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +12 |
| Verzadigd vet | −11 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 47 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 47 g runder ribeye steak bereid.
- Energie
- 214 kcal
- Eiwit
- 29,6 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 10,6 g
- Vezels
- 0 g
Runder ribeye steak bereid verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 214 kcal uit 100 gram runder ribeye steak bereid verbranden, dan wandel je zo'n 50 minuten. Fietsen kost ongeveer 26 minuten, hardlopen 21 minuten.
Voor 100 g (214 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 50 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 26 minuten
- Hardlopen 8 km/u 21 minuten
- Zwemmen recreatief 29 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past runder ribeye steak bereid bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 214 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en flink wat eiwit, en dat lang verzadigt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B3, vitamine B12 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 93 gram runder ribeye steak bereid.
Alle voedingsstoffen in runder ribeye steak bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 214 kcal (895 kJ) | 11% |
| Vet | 10,6 g | 15% |
| waarvan verzadigd | 4,5 g | 23% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g | |
| waarvan transvet | 0,4 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 29,6 g | 59% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 29,6 g | |
| Zout | 0,16 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 58,8 g | |
| Cholesterol | 61 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 28 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 12,1 mg | 76% |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 25% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 72% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 63 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 497 mg | 25% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 242 mg | 35% |
| Magnesium | 28 mg | 7% |
| IJzer | 2,6 mg | 19% |
| waarvan haemijzer | 1,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg | |
| Zink | 6,65 mg | 67% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 2,7 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,04 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1 g | |
| Linolzuur | 0,97 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 403 mg | |
| Retinol | 25 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,3 mg |
Zo verhoudt runder ribeye steak bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Runder ribeye steak bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 214 | 196 |
| Eiwit (g) | 29,6 ▲ 30% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 10,6 | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 214 | 29,6 g | 0 g | 10,6 g |
| 25 g | 54 | 7,4 g | 0 g | 2,7 g |
| 50 g | 107 | 14,8 g | 0 g | 5,3 g |
| 150 g | 321 | 44,4 g | 0 g | 15,9 g |
Minder calorieën dan runder ribeye steak bereid
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vlees en gevogelte:
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 48 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 93 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 72 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Kalfslever bereid 172 kcal 42 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Even rekenen: kalfsfricandeau bereid in plaats van runder ribeye steak bereid scheelt 47 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 2,2 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over runder ribeye steak bereid
Hoeveel eiwit zit er in runder ribeye steak bereid?
Per 100 gram bevat het 29,6 g eiwit, goed voor 55% van de calorieën.
Hoeveel beweging kost 100 gram runder ribeye steak bereid?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram runder ribeye steak bereid met ongeveer 50 minuten wandelen of 26 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 21 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zit er in runder ribeye steak bereid?
100 gram runder ribeye steak bereid bevat 214 kcal. Dat is 895 kilojoule.
Hoeveel runder ribeye steak bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je zo'n 47 gram runder ribeye steak bereid eten.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.