Vlees en gevogelte
Runderpoulet bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
216 kcal
905 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 30,9g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 10,2g
- Vezels
- 0,1g
Voor runderpoulet bereid kom je uit op 216 kcal per 100 gram, oftewel 905 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 11% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 34% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 216 kcal en 30,9 g eiwit.
- Runderpoulet rauw levert 106 kcal per 100 g, 51% minder.
- Het bevat 58%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsbraadworst rauw (217 kcal) en runderborstlappen bereid (217 kcal).
- In 100 g zit 2,52 µg vitamine B12, 101% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Eiwitrijke dierlijke producten" staat het op plek 25.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 30,9 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 10,2 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 57% van het totaal). Verder bevat het 0,1 g voedingsvezel. Van de 10,2 g vet is 3% onverzadigd en 16% verzadigd.
- Eiwit 57%
- Vet 43%
Hoe voedzaam is runderpoulet bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 69
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 77% van alle producten 79% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 14,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 55% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 28% van alle producten 65% binnen vlees en gevogelte
Runderpoulet bereid krijgt een voedingsdichtheid van 69. Daarmee scoort het hoger dan 77% van alle producten en 79% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal geeft het 14,3 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +29 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +5 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +13 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +13 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 69 |
In de stories
Calorieën in jouw portie runderpoulet bereid
100 kcal is ongeveer 46 g runderpoulet bereid.
- Energie
- 216 kcal
- Eiwit
- 30,9 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 10,2 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g runderpoulet bereid?
100 gram runderpoulet bereid staat gelijk aan zo'n 50 minuten wandelen in een flink tempo, 26 minuten rustig fietsen of 21 minuten joggen.
Voor 100 g (216 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 50 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 26 minuten
- Hardlopen 8 km/u 21 minuten
- Zwemmen recreatief 29 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van runderpoulet bereid
Runderpoulet bereid en afvallen
Met 216 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Dankzij het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past als je wilt afvallen. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B12, zink en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 93 gram runderpoulet bereid.
Voedingswaardetabel van runderpoulet bereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 216 kcal (905 kJ) | 11% |
| Vet | 10,2 g | 15% |
| waarvan verzadigd | 1,6 g | 8% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 30,9 g | 62% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 30,9 g | |
| Zout | 0,24 g | 4% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 57,6 g | |
| Cholesterol | 44 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 80 µg | 10% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 1,4 µg | 28% |
| Vitamine E | 3,4 mg | 28% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,8 mg | 43% |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11,1 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 2,52 µg | 101% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 97 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 581 mg | 29% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 313 mg | 45% |
| Magnesium | 37 mg | 10% |
| IJzer | 2,6 mg | 19% |
| waarvan haemijzer | 1,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg | |
| Zink | 6,02 mg | 60% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 15 µg | 27% |
| Jodium | 3,2 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,2 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 4,5 g | |
| Linolzuur | 4,51 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 77 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 3,3 mg |
Runderpoulet bereid naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Runderpoulet bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 216 | 196 |
| Eiwit (g) | 30,9 ▲ 36% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 10,2 | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 42% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 216 | 30,9 g | 0 g | 10,2 g |
| 25 g | 54 | 7,7 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 108 | 15,5 g | 0 g | 5,1 g |
| 150 g | 324 | 46,4 g | 0 g | 15,3 g |
Minder calorieën dan runderpoulet bereid
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 50 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 95 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 74 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Kalfslever bereid 172 kcal 44 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Kies je dagelijks kalfsfricandeau bereid in plaats van runderpoulet bereid, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 48 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 2,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over runderpoulet bereid
Hoeveel calorieën zit er in runderpoulet bereid?
In 100 gram runderpoulet bereid zit 216 kcal. Dat is 905 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in runderpoulet bereid?
Per 100 gram bevat het 30,9 g eiwit, goed voor 57% van de calorieën.
Hoeveel beweging kost 100 gram runderpoulet bereid?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram runderpoulet bereid met ongeveer 50 minuten wandelen of 26 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 21 minuten klaar.
Mag je runderpoulet bereid eten als je wilt afvallen?
Met 216 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Dankzij het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.