Vlees en gevogelte
Runderpoulet rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
106 kcal
449 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22,1g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 2g
- Vezels
- 0g
Bij runderpoulet rauw kom je uit op 106 kcal per 100 gram, oftewel 449 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 5% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het aan de lichte kant: 94% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 106 kcal.
- Runderpoulet bereid telt 216 kcal per 100 g, 104% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het watergehalte is 76%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw (105 kcal) en varkenshaas rauw (105 kcal).
- 100 g bevat 1,86 µg vitamine B12, 74% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijkste vlees per calorie" staat het op plek 15.
Waar halen de calorieën uit runderpoulet rauw vandaan?
Per 100 gram vind je 22,1 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 83% van het totaal).
- Eiwit 83%
- Vet 17%
Hoe voedzaam is runderpoulet rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 81
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 82% van alle producten 93% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 20,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 93% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Runderpoulet rauw krijgt een voedingsdichtheid van 81. Daarmee scoort het hoger dan 82% van alle producten en 93% binnen de groep vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal levert het 20,9 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +42 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +13 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 81 |
In de stories
Calorieën in jouw portie runderpoulet rauw
100 kcal is ongeveer 94 g runderpoulet rauw.
- Energie
- 106 kcal
- Eiwit
- 22,1 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 2 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 106 kcal uit 100 gram runderpoulet rauw te verbranden, wandel je zo'n 25 minuten. Fietsen kost zo'n 13 minuten, hardlopen 10 minuten.
Voor 100 g (106 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 25 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 13 minuten
- Hardlopen 8 km/u 10 minuten
- Zwemmen recreatief 14 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van runderpoulet rauw
Past runderpoulet rauw bij afvallen?
Met 106 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en wel een goed verzadigend effect dankzij het eiwit.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 189 gram runderpoulet rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 106 kcal (449 kJ) | 5% |
| Vet | 2 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22,1 g | 44% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22,1 g | |
| Zout | 0,17 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 75,5 g | |
| Cholesterol | 31 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 5 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 9,5 mg | 59% |
| Vitamine B6 | 0,43 mg | 31% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,9 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 1,86 µg | 74% |
| Vitamine C | 3 mg | 4% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 67 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 411 mg | 21% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 224 mg | 32% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| IJzer | 1,9 mg | 14% |
| waarvan haemijzer | 1,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 4,31 mg | 43% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 11 µg | 20% |
| Jodium | 3,2 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,06 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 280 mg | |
| Stikstof totaal | 3,5 g | |
| As | 1,1 g | |
| Retinol | 3 µg | |
| Alfa-caroteen | sporen | |
| Beta-cryptoxanthine | sporen | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg |
Zo verhoudt runderpoulet rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Runderpoulet rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 106 ▼ 46% | 196 |
| Eiwit (g) | 22,1 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 2 ▼ 82% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie runderpoulet rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 106 | 22,1 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 53 | 11,1 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 159 | 33,2 g | 0 g | 3 g |
| 250 g | 265 | 55,3 g | 0 g | 5 g |
Minder calorieën dan runderpoulet rauw
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Kalfszwezerik rauw 89 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Lamsnier rauw 91 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Rundernier rauw 88 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Varkensnier rauw 86 kcal 20 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
Even rekenen: varkensnier rauw in plaats van runderpoulet rauw scheelt 20 kcal per 100 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 0,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over runderpoulet rauw
Hoe lang moet je wandelen om runderpoulet rauw te verbranden?
Wil je de 106 kcal uit 100 gram runderpoulet rauw verbranden, dan wandel je zo'n 25 minuten. Fietsen kost zo'n 13 minuten, hardlopen 10 minuten.
Hoeveel eiwitten zitten er in runderpoulet rauw?
In 100 gram zit 22,1 g eiwit. Dat levert 83% van de energie.
Mag je runderpoulet rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 106 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij het eiwit.
Hoeveel calorieën zit er in runderpoulet rauw?
In 100 gram runderpoulet rauw zit 106 kcal. Omgerekend is dat 449 kilojoule.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.