Vlees en gevogelte
Lamsnier rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
91 kcal
385 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 17g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 2,6g
- Vezels
- 0g
Voor lamsnier rauw kom je uit op 91 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 385 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 5% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte hoort het bij de lichtste producten: 99% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 91 kcal en 17 g eiwit.
- Het watergehalte is 79% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfszwezerik rauw (89 kcal) en rundernier rauw (88 kcal).
- 100 g bevat 17 µg vitamine B12, goed voor 680% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Producten met veel vitamine B12" staat het op plek 11.
Eiwit, koolhydraten en vet in lamsnier rauw
In 100 gram vind je 17 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 2,6 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (74% van het totaal).
- Eiwit 74%
- Vet 26%
Hoe voedzaam is lamsnier rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 105
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 86% van alle producten 96% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 18,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 80% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van lamsnier rauw komt uit op 105 (NRF9.3): hoger dan 86% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 96%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van ijzer en eiwit. Per 100 kcal levert het 18,7 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +37 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +12 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +43 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +14 |
| Verzadigd vet | −5 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −7 |
| Score | 105 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 110 g lamsnier rauw.
- Energie
- 91 kcal
- Eiwit
- 17 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 2,6 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g lamsnier rauw?
Om de 91 kcal uit 100 gram lamsnier rauw te verbranden, wandel je zo'n 21 minuten. Fietsen kost zo'n 11 minuten, hardlopen 9 minuten.
Voor 100 g (91 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 21 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 11 minuten
- Hardlopen 8 km/u 9 minuten
- Zwemmen recreatief 12 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past lamsnier rauw bij afvallen?
Met 91 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en wel een vol gevoel dankzij het eiwit.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm en vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van vitamine B12, selenium en vitamine B2.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 220 gram lamsnier rauw.
Alle voedingsstoffen in lamsnier rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 91 kcal (385 kJ) | 5% |
| Vet | 2,6 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,9 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 17 g | 34% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 17 g | |
| Zout | 0,38 g | 6% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 78,6 g | |
| Cholesterol | 315 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,34 mg | 31% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2,38 mg | 170% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 12,7 mg | 79% |
| Vitamine B6 | 0,59 mg | 42% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 17 µg | 680% |
| Vitamine C | 9 mg | 11% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 150 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 270 mg | 39% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| IJzer | 5,5 mg | 39% |
| waarvan haemijzer | 3,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,8 mg | |
| Zink | 2,5 mg | 25% |
| Koper | 0,62 mg | 62% |
| Selenium | 150 µg | 273% |
| Jodium | 4,4 µg | 3% |
Vetzuren
| Linolzuur | 0,19 g |
|---|
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 210 mg | |
| Stikstof totaal | 2,7 g | |
| As | 1,3 g | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Lamsnier rauw naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Lamsnier rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 91 ▼ 54% | 196 |
| Eiwit (g) | 17 ▼ 25% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 2,6 ▼ 77% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 91 | 17 g | 0 g | 2,6 g |
| 50 g | 46 | 8,5 g | 0 g | 1,3 g |
| 150 g | 137 | 25,5 g | 0 g | 3,9 g |
| 250 g | 228 | 42,5 g | 0 g | 6,5 g |
Veelgestelde vragen
Is het slim om lamsnier rauw te eten als je wilt afvallen?
Met 91 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en toch een vol gevoel dankzij het eiwit.
Hoeveel eiwitten zitten er in lamsnier rauw?
In 100 gram zit 17 g eiwit. Dat levert 74% van de energie.
Hoeveel calorieën zit er in lamsnier rauw?
100 gram lamsnier rauw bevat 91 kcal. Omgerekend is dat 385 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om lamsnier rauw te verbranden?
100 gram lamsnier rauw staat gelijk aan ongeveer 21 minuten wandelen in een flink tempo, 11 minuten rustig fietsen of 9 minuten hardlopen.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.