Vlees en gevogelte
Kalfsvleesreepjes rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
98 kcal
415 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 1,1g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram kalfsvleesreepjes rauw geeft 98 kcal (415 kJ). Dat is zo'n 5% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vlees en gevogelte hoort het bij de lichtste producten: 98% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 98 kcal.
- Kalfsvleesreepjes gebakken levert 185 kcal per 100 g, 89% meer, omdat er bakvet bij komt en er vocht uit gaat.
- Het bevat 76% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn paardenvlees rauw (99 kcal) en geitenvlees rauw gemiddeld (103 kcal).
- 100 g bevat 2,02 µg vitamine B12, 81% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijkste vlees per calorie" staat het op plek 3.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 22 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 1,1 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 90% van het totaal).
- Eiwit 90%
- Vet 10%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 80
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 81% van alle producten 91% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 22,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 99% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kalfsvleesreepjes rauw komt uit op 80 (NRF9.3): hoger dan 81% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 91%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 22,5 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +45 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +8 |
| Kalium | +23 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 80 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 102 g kalfsvleesreepjes rauw.
- Energie
- 98 kcal
- Eiwit
- 22 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 1,1 g
- Vezels
- 0 g
Kalfsvleesreepjes rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 98 kcal uit 100 gram kalfsvleesreepjes rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 23 minuten. Fietsen kost zo'n 12 minuten, hardlopen 10 minuten.
Voor 100 g (98 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 23 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 12 minuten
- Hardlopen 8 km/u 10 minuten
- Zwemmen recreatief 13 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is kalfsvleesreepjes rauw geschikt als je wilt afvallen?
Met 98 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Daarmee is het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B12, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 204 gram kalfsvleesreepjes rauw.
Alle voedingsstoffen in kalfsvleesreepjes rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 98 kcal (415 kJ) | 5% |
| Vet | 1,1 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22 g | 44% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 75,6 g | |
| Cholesterol | 34 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 5 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 11,4 mg | 71% |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 33% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 9,4 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 2,02 µg | 81% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 54 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 452 mg | 23% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Fosfor | 247 mg | 35% |
| Magnesium | 29 mg | 8% |
| IJzer | 0,5 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,4 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 2,19 mg | 22% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
| Jodium | 4 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0 g | |
| Linolzuur | 0,03 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 280 mg | |
| Stikstof totaal | 3,5 g | |
| Retinol | 2 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg |
Zo verhoudt kalfsvleesreepjes rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kalfsvleesreepjes rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 98 ▼ 50% | 196 |
| Eiwit (g) | 22 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 1,1 ▼ 90% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 98 | 22 g | 0 g | 1,1 g |
| 50 g | 49 | 11 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 147 | 33 g | 0 g | 1,7 g |
| 250 g | 245 | 55 g | 0 g | 2,8 g |
Minder calorieën dan kalfsvleesreepjes rauw
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Rundernier rauw 88 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Varkensnier rauw 86 kcal 12 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over kalfsvleesreepjes rauw
Hoeveel beweging kost 100 gram kalfsvleesreepjes rauw?
100 gram kalfsvleesreepjes rauw staat gelijk aan zo'n 23 minuten wandelen in een flink tempo, 12 minuten fietsen of 10 minuten hardlopen.
Hoeveel kcal zit er in kalfsvleesreepjes rauw?
In 100 gram kalfsvleesreepjes rauw zit 98 kcal. Omgerekend is dat 415 kilojoule.
Hoeveel eiwit zit er in kalfsvleesreepjes rauw?
Per 100 gram bevat het 22 g eiwit. Dat levert 90% van de energie.
Hoeveel kalfsvleesreepjes rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 102 gram kalfsvleesreepjes rauw nemen.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.