Vlees en gevogelte
Paardenvlees rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
99 kcal
418 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22,4g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 1g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram paardenvlees rauw geeft 99 kcal aan energie (418 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 5% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de lichtste producten: 98% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 99 kcal en 22,4 g eiwit.
- Het bevat 75%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsvleesreepjes rauw (98 kcal) en geitenvlees rauw gemiddeld (103 kcal).
- 100 g bevat 4 mg zink, 40% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijkste vlees per calorie" staat het op plek 1.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 22,4 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (ongeveer 91% van het totaal).
- Eiwit 91%
- Vet 9%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 92
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 84% van alle producten 94% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 22,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 100% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van paardenvlees rauw komt uit op 92 (NRF9.3): hoger dan 84% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 94%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit, ijzer en kalium. Per 100 kcal levert het 22,6 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +45 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +23 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +15 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 92 |
In de stories
Calorieën in jouw portie paardenvlees rauw
100 kcal is ongeveer 101 g paardenvlees rauw.
- Energie
- 99 kcal
- Eiwit
- 22,4 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 1 g
- Vezels
- 0 g
Paardenvlees rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram paardenvlees rauw met ongeveer 23 minuten wandelen of 12 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 10 minuten klaar.
Voor 100 g (99 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 23 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 12 minuten
- Hardlopen 8 km/u 10 minuten
- Zwemmen recreatief 13 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Is paardenvlees rauw geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 99 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en wel een vol gevoel dankzij het eiwit.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van zink, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 202 gram paardenvlees rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 99 kcal (418 kJ) | 5% |
| Vet | 1 g | 1% |
| waarvan verzadigd | 0,3 g | 2% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22,4 g | 45% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22,4 g | |
| Zout | 0,13 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 75,3 g | |
| Cholesterol | 60 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 24 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 40 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 11% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,7 mg | 29% |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 8 µg | 4% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 50 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 3,2 mg | 23% |
| waarvan haemijzer | 2,7 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 4 mg | 40% |
| Jodium | 1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,1 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 21 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Paardenvlees rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 99 ▼ 50% | 196 |
| Eiwit (g) | 22,4 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 1 ▼ 91% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 99 | 22,4 g | 0 g | 1 g |
| 50 g | 50 | 11,2 g | 0 g | 0,5 g |
| 150 g | 149 | 33,6 g | 0 g | 1,5 g |
| 250 g | 248 | 56 g | 0 g | 2,5 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vlees en gevogelte:
- Kalfszwezerik rauw 89 kcal 10 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Rundernier rauw 88 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Varkensnier rauw 86 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over paardenvlees rauw
Hoeveel calorieën zit er in paardenvlees rauw?
100 gram paardenvlees rauw bevat 99 kcal. Dat is 418 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om paardenvlees rauw te verbranden?
100 gram paardenvlees rauw staat gelijk aan zo'n 23 minuten wandelen in een flink tempo, 12 minuten fietsen of 10 minuten hardlopen.
Mag je paardenvlees rauw eten als je wilt afvallen?
Met 99 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een topper: weinig energie en toch een goed verzadigend effect dankzij het eiwit.
Hoeveel eiwit zit er in paardenvlees rauw?
Per 100 gram bevat het 22,4 g eiwit, goed voor 91% van de calorieën.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.