Vlees en gevogelte
Varkenshaas rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
105 kcal
446 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22,4g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 1,7g
- Vezels
- 0g
In 100 gram varkenshaas rauw zit 105 kcal (446 kJ). Dat is ongeveer 5% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het aan de lichte kant: 95% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 105 kcal.
- Varkenshaas bereid levert 142 kcal per 100 g, 35% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het bevat 75% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw (105 kcal) en kalfslappen mager rauw (104 kcal).
- In 100 g zit 0,96 mg vitamine B1, goed voor 87% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijkste vlees per calorie" staat het op plek 7.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 22,4 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 1,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 85% van het totaal).
- Eiwit 85%
- Vet 15%
Hoe voedzaam is varkenshaas rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 72
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 78% van alle producten 82% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 21,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 97% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van varkenshaas rauw komt uit op 72 (NRF9.3): hoger dan 78% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 82%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal levert het 21,3 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +43 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +21 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 72 |
In de stories
Calorieën in jouw portie varkenshaas rauw
100 kcal is ongeveer 95 g varkenshaas rauw.
- Energie
- 105 kcal
- Eiwit
- 22,4 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 1,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g varkenshaas rauw?
Om de 105 kcal uit 100 gram varkenshaas rauw te verbranden, wandel je zo'n 24 minuten. Fietsen kost zo'n 13 minuten, hardlopen 10 minuten.
Voor 100 g (105 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 24 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 13 minuten
- Hardlopen 8 km/u 10 minuten
- Zwemmen recreatief 14 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is varkenshaas rauw geschikt als je wilt afvallen?
Met 105 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij het eiwit.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine B1, vitamine B3 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 190 gram varkenshaas rauw.
Voedingswaardetabel van varkenshaas rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 105 kcal (446 kJ) | 5% |
| Vet | 1,7 g | 2% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22,4 g | 45% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22,4 g | |
| Zout | 0,23 g | 4% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 75,3 g | |
| Cholesterol | 42 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 4 µg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,96 mg | 87% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 12,5 mg | 78% |
| Vitamine B6 | 0,55 mg | 40% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 2,5 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 16% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 91 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 444 mg | 22% |
| Calcium | 4 mg | 1% |
| Fosfor | 250 mg | 36% |
| Magnesium | 28 mg | 7% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 1,74 mg | 17% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 1,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,04 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 285 mg | |
| Stikstof totaal | 3,6 g | |
| Retinol | 1 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,3 µg | |
| Vitamine K2 | 3,7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Varkenshaas rauw naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkenshaas rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 105 ▼ 46% | 196 |
| Eiwit (g) | 22,4 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 1,7 ▼ 85% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 105 | 22,4 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 53 | 11,2 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 158 | 33,6 g | 0 g | 2,6 g |
| 250 g | 263 | 56 g | 0 g | 4,3 g |
Caloriearmere keuzes dan varkenshaas rauw
Lichtere opties binnen vlees en gevogelte:
- Kalfszwezerik rauw 89 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Lamsnier rauw 91 kcal 14 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Rundernier rauw 88 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Varkensnier rauw 86 kcal 19 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram varkenshaas rauw?
In 100 gram varkenshaas rauw zit 105 kcal. Omgerekend is dat 446 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in varkenshaas rauw?
Per 100 gram bevat het 22,4 g eiwit, goed voor 85% van de calorieën.
Kun je varkenshaas rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 105 kcal per 100 gram. Dat maakt het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Hoeveel beweging kost 100 gram varkenshaas rauw?
Om de 105 kcal uit 100 gram varkenshaas rauw te verbranden, wandel je ongeveer 24 minuten. Fietsen kost zo'n 13 minuten, hardlopen 10 minuten.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.