Vlees en gevogelte
Kalfsfricandeau bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
121 kcal
511 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 25,2g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 2,2g
- Vezels
- 0g
Bij kalfsfricandeau bereid staat de teller op 121 kilocalorieën per 100 gram, dat is 511 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 6% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het aan de lichte kant: 84% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 121 kcal en 25,2 g eiwit.
- Kalfsfricandeau rauw levert 111 kcal per 100 g, 8% minder.
- Het bevat 71%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij struisvogelvlees rauw (121 kcal) en ree wild rauw (122 kcal).
- 100 g bevat 3,38 µg vitamine B12, goed voor 135% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Eiwitrijkste vlees per calorie" staat het op plek 16.
Waar halen de calorieën uit kalfsfricandeau bereid vandaan?
In 100 gram vind je 25,2 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 2,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 84% van het totaal).
- Eiwit 84%
- Vet 16%
Hoe voedzaam is kalfsfricandeau bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 75
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 79% van alle producten 87% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 20,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 93% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Kalfsfricandeau bereid krijgt een voedingsdichtheid van 75. Zo scoort het hoger dan 79% van alle producten en 87% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit en kalium. Per 100 kcal levert het 20,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +42 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +21 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 75 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 83 g kalfsfricandeau bereid.
- Energie
- 121 kcal
- Eiwit
- 25,2 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 2,2 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram kalfsfricandeau bereid met zo'n 28 minuten wandelen of 15 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 12 minuten klaar.
Voor 100 g (121 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 28 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 15 minuten
- Hardlopen 8 km/u 12 minuten
- Zwemmen recreatief 16 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kalfsfricandeau bereid
Kalfsfricandeau bereid en afvallen
Met 121 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij het eiwit.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van vitamine B12, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 165 gram kalfsfricandeau bereid.
Voedingswaardetabel van kalfsfricandeau bereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 121 kcal (511 kJ) | 6% |
| Vet | 2,2 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,3 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 25,2 g | 50% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 25,2 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 70,5 g | |
| Cholesterol | 56 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 8 µg | 1% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 8% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 12,6 mg | 79% |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 35% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 3,38 µg | 135% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 55 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 507 mg | 25% |
| Calcium | 6 mg | 1% |
| Fosfor | 264 mg | 38% |
| Magnesium | 29 mg | 8% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,4 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 2,99 mg | 30% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 3,7 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,29 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 323 mg | |
| Stikstof totaal | 4 g | |
| Retinol | 8 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,8 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kalfsfricandeau bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 121 ▼ 38% | 196 |
| Eiwit (g) | 25,2 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 2,2 ▼ 80% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 121 | 25,2 g | 0 g | 2,2 g |
| 50 g | 61 | 12,6 g | 0 g | 1,1 g |
| 150 g | 182 | 37,8 g | 0 g | 3,3 g |
| 250 g | 303 | 63 g | 0 g | 5,5 g |
Minder calorieën dan kalfsfricandeau bereid
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Kalfshersenen rauw 108 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kalfslappen mager rauw 104 kcal 17 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kalfslever rauw 108 kcal 13 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kalfsfricandeau bereid
Hoeveel eiwitten zitten er in kalfsfricandeau bereid?
In 100 gram zit 25,2 g eiwit. Dat levert 84% van de energie.
Kun je kalfsfricandeau bereid eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (121 kcal per 100 gram). Daarmee is het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten en het vult goed.
Hoe lang moet je wandelen om kalfsfricandeau bereid te verbranden?
100 gram kalfsfricandeau bereid staat gelijk aan ongeveer 28 minuten stevig wandelen, 15 minuten rustig fietsen of 12 minuten hardlopen.
Hoeveel calorieën zit er in kalfsfricandeau bereid?
100 gram kalfsfricandeau bereid bevat 121 kcal. Omgerekend is dat 511 kilojoule.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.