Vlees en gevogelte
Varkensoester bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
142 kcal
599 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 28,7g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 3g
- Vezels
- 0,1g
Iedere 100 gram varkensoester bereid levert 142 kcal aan energie (599 kJ). Dat is zo'n 7% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 72% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 142 kcal.
- Varkensoester rauw telt 115 kcal per 100 g, 19% minder.
- Het bevat 67% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfslappen mager bereid (142 kcal) en varkenshaas bereid (142 kcal).
- In 100 g zit 0,97 mg vitamine B1, goed voor 88% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijk en caloriearm" staat het op plek 9.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkensoester bereid
In 100 gram vind je 28,7 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 3 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (81% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,1 g voedingsvezel.
- Eiwit 81%
- Vet 19%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 77
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 80% van alle producten 89% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 20,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 97% van alle producten 89% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 29% van alle producten 70% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van varkensoester bereid komt uit op 77 (NRF9.3): hoger dan 80% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 89%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit en kalium. Per 100 kcal levert het 20,2 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 3% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +40 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +8 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 77 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 70 g varkensoester bereid.
- Energie
- 142 kcal
- Eiwit
- 28,7 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 3 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 142 kcal uit 100 gram varkensoester bereid te verbranden, wandel je ongeveer 33 minuten. Fietsen kost ongeveer 17 minuten, hardlopen 14 minuten.
Voor 100 g (142 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 33 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 17 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 19 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van varkensoester bereid
Is varkensoester bereid geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 142 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig energie en wel een vol gevoel dankzij het eiwit.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B1, vitamine B3 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 141 gram varkensoester bereid.
Alle voedingsstoffen in varkensoester bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 142 kcal (599 kJ) | 7% |
| Vet | 3 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 28,7 g | 57% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 28,7 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,1 g | |
| Cholesterol | 53 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 14 µg | 2% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,97 mg | 88% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,24 mg | 17% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 9,3 mg | 58% |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 36% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,2 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 54 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 540 mg | 27% |
| Calcium | 7 mg | 1% |
| Fosfor | 291 mg | 42% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| IJzer | 1,5 mg | 11% |
| waarvan haemijzer | 0,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg | |
| Zink | 2,23 mg | 22% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 16 µg | 29% |
| Jodium | 5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,8 g | |
| Linolzuur | 0,77 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 14 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Varkensoester bereid naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensoester bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 142 ▼ 28% | 196 |
| Eiwit (g) | 28,7 ▲ 26% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 3 ▼ 73% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 42% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 142 | 28,7 g | 0 g | 3 g |
| 50 g | 71 | 14,4 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 213 | 43,1 g | 0 g | 4,5 g |
| 250 g | 355 | 71,8 g | 0 g | 7,5 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit vlees en gevogelte:
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 21 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 39 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 27 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 31 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g geitenvlees rauw gemiddeld als vervanger voor varkensoester bereid levert 39 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,8 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkensoester bereid
Hoe lang moet je wandelen om varkensoester bereid te verbranden?
Om de 142 kcal uit 100 gram varkensoester bereid te verbranden, wandel je ongeveer 33 minuten. Fietsen kost zo'n 17 minuten, hardlopen 14 minuten.
Hoeveel kcal zit er in varkensoester bereid?
100 gram varkensoester bereid bevat 142 kcal. Dat is 599 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in varkensoester bereid?
Per 100 gram bevat het 28,7 g eiwit. Dat levert 81% van de energie.
Mag je varkensoester bereid eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (142 kcal per 100 gram). Daarmee is het een slimme keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.