Vlees en gevogelte
Kalfsschnitzel ongepaneerd bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
144 kcal
608 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 29,4g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 2,9g
- Vezels
- 0,1g
Voor kalfsschnitzel ongepaneerd bereid staat de teller op 144 kilocalorieën per 100 gram, dat is 608 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 7% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het in de middenmoot: 71% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 144 kcal.
- Kalfsschnitzel ongepaneerd rauw levert 104 kcal per 100 g, 28% minder.
- Het bevat 67%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfsoester bereid (143 kcal) en kalfslappen mager bereid (142 kcal).
- 100 g bevat 2,55 µg vitamine B12, goed voor 102% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijk en caloriearm" staat het op plek 3.
Eiwit, koolhydraten en vet in kalfsschnitzel ongepaneerd bereid
In 100 gram zit 29,4 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 2,9 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (82% van het totaal). Verder zit er 0,1 g vezels in.
- Eiwit 82%
- Vet 18%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 75
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 79% van alle producten 87% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 20,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 97% van alle producten 90% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 29% van alle producten 70% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van kalfsschnitzel ongepaneerd bereid komt uit op 75 (NRF9.3): hoger dan 79% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 87%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal levert het 20,4 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 3% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +41 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +7 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −2 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 75 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 69 g kalfsschnitzel ongepaneerd bereid.
- Energie
- 144 kcal
- Eiwit
- 29,4 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 2,9 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kalfsschnitzel ongepaneerd bereid?
100 gram kalfsschnitzel ongepaneerd bereid staat gelijk aan ongeveer 34 minuten stevig wandelen, 17 minuten fietsen of 14 minuten joggen.
Voor 100 g (144 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 34 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 17 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 20 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Kalfsschnitzel ongepaneerd bereid en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (144 kcal per 100 gram). Daarmee is het een sterke keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 139 gram kalfsschnitzel ongepaneerd bereid.
Alle voedingsstoffen in kalfsschnitzel ongepaneerd bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 144 kcal (608 kJ) | 7% |
| Vet | 2,9 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 29,4 g | 59% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 29,4 g | |
| Zout | 0,18 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 66,6 g | |
| Cholesterol | 63 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 16 µg | 2% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,3 mg | 46% |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5,9 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 2,55 µg | 102% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 71 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 540 mg | 27% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 275 mg | 39% |
| Magnesium | 31 mg | 8% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0,9 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 4,42 mg | 44% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 2,9 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,03 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,8 g | |
| Linolzuur | 0,79 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 16 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,7 mg |
Kalfsschnitzel ongepaneerd bereid naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kalfsschnitzel ongepaneerd b... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 144 ▼ 27% | 196 |
| Eiwit (g) | 29,4 ▲ 29% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 2,9 ▼ 74% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 42% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie kalfsschnitzel ongepaneerd bereid
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 144 | 29,4 g | 0 g | 2,9 g |
| 50 g | 72 | 14,7 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 216 | 44,1 g | 0 g | 4,4 g |
| 250 g | 360 | 73,5 g | 0 g | 7,3 g |
Caloriearmere keuzes dan kalfsschnitzel ongepaneerd bereid
Wil je calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vlees en gevogelte:
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 23 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Varkensschnitzel ongepaneerd rauw 109 kcal 35 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 41 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 29 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g geitenvlees rauw gemiddeld als vervanger voor kalfsschnitzel ongepaneerd bereid geeft 41 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,9 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kalfsschnitzel ongepaneerd bereid
Hoeveel kalfsschnitzel ongepaneerd bereid is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je zo'n 69 gram kalfsschnitzel ongepaneerd bereid eten.
Hoeveel kcal zit er in kalfsschnitzel ongepaneerd bereid?
100 gram kalfsschnitzel ongepaneerd bereid bevat 144 kcal. Omgerekend is dat 608 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in kalfsschnitzel ongepaneerd bereid?
Per 100 gram bevat het 29,4 g eiwit, goed voor 82% van de calorieën.
Hoe lang moet je wandelen om kalfsschnitzel ongepaneerd bereid te verbranden?
100 gram kalfsschnitzel ongepaneerd bereid staat gelijk aan circa 34 minuten wandelen in een flink tempo, 17 minuten fietsen of 14 minuten joggen.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.