Vlees en gevogelte
Varkensschnitzel ongepaneerd rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
109 kcal
459 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22,6g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 2g
- Vezels
- 0g
100 gram varkensschnitzel ongepaneerd rauw bevat 109 kilocalorieën (459 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 5% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte hoort het bij de lichtste producten: 91% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 109 kcal en 22,6 g eiwit.
- Varkensschnitzel sate gepaneerd rauw telt 231 kcal per 100 g, 112% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het watergehalte is 75% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kipfilet rauw (109 kcal) en runderrollade rauw (109 kcal).
- In 100 g zit 12,8 mg vitamine B3, goed voor 80% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijkste vlees per calorie" staat het op plek 17.
Waar halen de calorieën uit varkensschnitzel ongepaneerd rauw vandaan?
Per 100 gram vind je 22,6 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (ongeveer 83% van het totaal).
- Eiwit 83%
- Vet 17%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 71
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 77% van alle producten 81% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 20,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 98% van alle producten 93% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van varkensschnitzel ongepaneerd rauw komt uit op 71 (NRF9.3): hoger dan 77% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 81%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 20,7 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 2% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +41 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +20 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 71 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 92 g varkensschnitzel ongepaneerd rauw.
- Energie
- 109 kcal
- Eiwit
- 22,6 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 2 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g varkensschnitzel ongepaneerd rauw?
Wil je de 109 kcal uit 100 gram varkensschnitzel ongepaneerd rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 25 minuten. Fietsen kost ongeveer 13 minuten, hardlopen 11 minuten.
Voor 100 g (109 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 25 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 13 minuten
- Hardlopen 8 km/u 11 minuten
- Zwemmen recreatief 15 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van varkensschnitzel ongepaneerd rauw
Is varkensschnitzel ongepaneerd rauw geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (109 kcal per 100 gram). Dat maakt het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een bron van vitamine B3, vitamine B1 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 183 gram varkensschnitzel ongepaneerd rauw.
Voedingswaardetabel van varkensschnitzel ongepaneerd rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 109 kcal (459 kJ) | 5% |
| Vet | 2 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,8 g | 4% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22,6 g | 45% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22,6 g | |
| Zout | 0,13 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 74,5 g | |
| Cholesterol | 38 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 1 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,86 mg | 78% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 12,8 mg | 80% |
| Vitamine B6 | 0,59 mg | 42% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 1,8 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 15% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 52 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 444 mg | 22% |
| Calcium | 6 mg | 1% |
| Fosfor | 241 mg | 34% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,2 mg | |
| Zink | 1,65 mg | 16% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 1,1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g | |
| Linolzuur | 0,1 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 292 mg | |
| Stikstof totaal | 3,6 g | |
| Retinol | 1 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensschnitzel ongepaneerd... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 109 ▼ 44% | 196 |
| Eiwit (g) | 22,6 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 2 ▼ 82% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie varkensschnitzel ongepaneerd rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 109 | 22,6 g | 0 g | 2 g |
| 50 g | 55 | 11,3 g | 0 g | 1 g |
| 150 g | 164 | 33,9 g | 0 g | 3 g |
| 250 g | 273 | 56,5 g | 0 g | 5 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vlees en gevogelte:
- Kalfsvleesreepjes rauw 98 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Kalfszwezerik rauw 89 kcal 20 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Lamsnier rauw 91 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Rundernier rauw 88 kcal 21 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Neem je elke dag rundernier rauw in plaats van varkensschnitzel ongepaneerd rauw, dan bespaar je per portie van 100 g zo'n 21 kcal. In een jaar is dat theoretisch 1 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over varkensschnitzel ongepaneerd rauw
Kun je varkensschnitzel ongepaneerd rauw eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "laag" (109 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en toch een vol gevoel dankzij het eiwit.
Hoeveel varkensschnitzel ongepaneerd rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 92 gram varkensschnitzel ongepaneerd rauw eten.
Hoeveel eiwit zit er in varkensschnitzel ongepaneerd rauw?
In 100 gram zit 22,6 g eiwit. Dat levert 83% van de energie.
Hoeveel kcal zit er in varkensschnitzel ongepaneerd rauw?
In 100 gram varkensschnitzel ongepaneerd rauw zit 109 kcal. Omgerekend is dat 459 kilojoule.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.