Vlees en gevogelte
Kipfilet rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
109 kcal
463 kJ · 5% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 23,3g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 1,8g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram kipfilet rauw geeft 109 kcal (463 kJ). Dat is zo'n 5% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de lichtste producten: 91% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 109 kcal en 23,3 g eiwit.
- Kipfilet bereid telt 158 kcal per 100 g, 45% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het watergehalte is 74%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn runderrollade rauw (109 kcal) en varkensschnitzel ongepaneerd rauw (109 kcal).
- In 100 g zit 16,1 mg vitamine B3, goed voor 101% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijkste vlees per calorie" staat het op plek 5.
Eiwit, koolhydraten en vet in kipfilet rauw
In 100 gram zit 23,3 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 1,8 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 85% van het totaal).
- Eiwit 85%
- Vet 15%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 73
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 78% van alle producten 84% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 21,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 99% van alle producten 98% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Bij een voedingsdichtheid van 73 (NRF9.3) scoort kipfilet rauw beter dan 78% van alle producten in de tabel en beter dan 84% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit en kalium. Per 100 kcal levert het 21,4 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 1% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +43 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +16 |
| Verzadigd vet | −3 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 73 |
In de stories
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 92 g kipfilet rauw.
- Energie
- 109 kcal
- Eiwit
- 23,3 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 1,8 g
- Vezels
- 0 g
Kipfilet rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
100 gram kipfilet rauw staat gelijk aan zo'n 25 minuten stevig wandelen, 13 minuten rustig fietsen of 11 minuten joggen.
Voor 100 g (109 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 25 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 13 minuten
- Hardlopen 8 km/u 11 minuten
- Zwemmen recreatief 15 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past kipfilet rauw bij afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 109 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig energie en wel een vol gevoel dankzij het eiwit.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van vitamine B3, vitamine B6 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 183 gram kipfilet rauw.
Voedingswaardetabel van kipfilet rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 109 kcal (463 kJ) | 5% |
| Vet | 1,8 g | 3% |
| waarvan verzadigd | 0,6 g | 3% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 23,3 g | 47% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 23,3 g | |
| Zout | 0,13 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 74,1 g | |
| Cholesterol | 70 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 30 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | sporen | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 9 µg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 16,1 mg | 101% |
| Vitamine B6 | 0,67 mg | 48% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 53 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 351 mg | 18% |
| Calcium | 6 mg | 1% |
| Fosfor | 219 mg | 31% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 0,65 mg | 7% |
| Koper | 0,15 mg | 15% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | sporen |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,01 g | |
| EPA | sporen | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,16 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 282 mg | |
| Stikstof totaal | 3,7 g | |
| As | 1,2 g | |
| Retinol | 30 µg | |
| Alfa-caroteen | sporen | |
| Luteïne | 16 µg | |
| Zeaxanthine | sporen | |
| Beta-cryptoxanthine | sporen | |
| Lycopeen | sporen | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Vitamine K2 | 9 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kipfilet rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 109 ▼ 44% | 196 |
| Eiwit (g) | 23,3 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 1,8 ▼ 84% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 109 | 23,3 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 55 | 11,7 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 164 | 35 g | 0 g | 2,7 g |
| 250 g | 273 | 58,3 g | 0 g | 4,5 g |
Minder calorieën dan kipfilet rauw
Lichtere opties binnen vlees en gevogelte:
- Kalfsvleesreepjes rauw 98 kcal 11 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Kalfszwezerik rauw 89 kcal 20 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Lamsnier rauw 91 kcal 18 kcal minder ≈ 0,9 kg per jaar*
- Rundernier rauw 88 kcal 21 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
Elke dag een portie van 100 g rundernier rauw in plaats van kipfilet rauw geeft 21 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over kipfilet rauw
Hoeveel beweging kost 100 gram kipfilet rauw?
Om de 109 kcal uit 100 gram kipfilet rauw te verbranden, wandel je ongeveer 25 minuten. Fietsen kost ongeveer 13 minuten, hardlopen 11 minuten.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kipfilet rauw?
In 100 gram kipfilet rauw zit 109 kcal. Dat is 463 kilojoule.
Mag je kipfilet rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 109 kcal per 100 gram. Daarmee is het een prima keuze als je wilt afvallen: je kunt er een flinke portie van eten terwijl het je goed verzadigt.
Hoeveel eiwitten zitten er in kipfilet rauw?
Per 100 gram bevat het 23,3 g eiwit. Dat levert 85% van de energie.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.