Vlees en gevogelte
Rookworst varkens gekookt: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
340 kcal
1.409 kJ · 17% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 14,3g
- Koolhydraten
- 2,8g
- Vet
- 30,1g
- Vezels
- 0,7g
Voor rookworst varkens gekookt kom je uit op 340 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 1.409 kilojoule. Dat is ongeveer 17% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vlees en gevogelte hoort het bij de zwaardere producten: maar 4% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 340 kcal en 14,3 g eiwit.
- Rookworst runder gekookt telt 240 kcal per 100 g, 29% minder.
- Het watergehalte is 49% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij rundergehakt rul gebakken (331 kcal) en lamskarbonade bereid (350 kcal).
- In 100 g zit 7,7 mg vitamine B3, goed voor 48% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in rookworst varkens gekookt
In 100 gram zit 14,3 g eiwit, 2,8 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 30,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 80% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,7 g voedingsvezel. Van de 30,1 g vet is 1% onverzadigd en 36% verzadigd.
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 3%
- Vet 80%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 7
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 28% van alle producten 11% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 4,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 60% van alle producten 2% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 87% binnen vlees en gevogelte
Bij een voedingsdichtheid van 7 (NRF9.3) scoort rookworst varkens gekookt beter dan 28% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 11% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal geeft het 4,2 g eiwit, meer dan 60% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +8 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +11 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −11 |
| Score | 7 |
Calorieën in jouw portie rookworst varkens gekookt
100 kcal is ongeveer 29 g rookworst varkens gekookt.
- Energie
- 340 kcal
- Eiwit
- 14,3 g
- Koolhydraten
- 2,8 g
- Vet
- 30,1 g
- Vezels
- 0,7 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram rookworst varkens gekookt staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 19 minuten wandelen in een flink tempo, 41 minuten fietsen of 33 minuten hardlopen.
Voor 100 g (340 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 19 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 41 minuten
- Hardlopen 8 km/u 33 minuten
- Zwemmen recreatief 46 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is rookworst varkens gekookt geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 340 kcal per 100 gram. Let daarom op de portie: bij 29 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (10,9 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,16 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram een bron van eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B3, vitamine C en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 59 gram rookworst varkens gekookt.
Voedingswaardetabel van rookworst varkens gekookt
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 340 kcal (1.409 kJ) | 17% |
| Vet | 30,1 g | 43% |
| waarvan verzadigd | 10,9 g | 55% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 13,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 2,8 g | 1% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,3 g | |
| waarvan zetmeel | 2,5 g | |
| Voedingsvezel | 0,7 g | |
| Eiwit | 14,3 g | 29% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 14,3 g | |
| Zout | 2,16 g | 36% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 49,4 g | |
| Cholesterol | 58 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 23 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,33 mg | 30% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,7 mg | 48% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20% |
| Vitamine C | 30 mg | 38% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 864 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 411 mg | 21% |
| Calcium | 24 mg | 3% |
| Fosfor | 240 mg | 34% |
| Magnesium | 14 mg | 4% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| waarvan haemijzer | 0,4 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 1,9 mg | 19% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,31 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3,7 g | |
| Linolzuur | 3,43 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 147 mg | |
| As | 2,8 g | |
| Retinol | 22 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Zo verhoudt rookworst varkens gekookt zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Rookworst varkens gekookt | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 340 ▲ 73% | 196 |
| Eiwit (g) | 14,3 ▼ 37% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 2,8 ▲ 141% | 1,16 |
| Vet (g) | 30,1 ▲ 171% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,7 ▲ 303% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,3 ▲ 61% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 340 | 14,3 g | 2,8 g | 30,1 g |
| 25 g | 85 | 3,6 g | 0,7 g | 7,5 g |
| 50 g | 170 | 7,2 g | 1,4 g | 15,1 g |
| 150 g | 510 | 21,5 g | 4,2 g | 45,2 g |
Caloriearmere keuzes dan rookworst varkens gekookt
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Rundvlees gezouten gekookt Surinaams 271 kcal 69 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Varkens cordon bleu rauw 153 kcal 187 kcal minder ≈ 4,4 kg per jaar*
- Balkenbrij 165 kcal 175 kcal minder ≈ 4,1 kg per jaar*
- Fazant rauw 223 kcal 117 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
Even rekenen: varkens cordon bleu rauw in plaats van rookworst varkens gekookt scheelt 94 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 4,4 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over rookworst varkens gekookt
Hoeveel rookworst varkens gekookt is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 29 gram rookworst varkens gekookt eten.
Kun je rookworst varkens gekookt eten als je wilt afvallen?
Met 340 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Daarom is de portie belangrijk: al bij 29 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (10,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,16 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel eiwit zit er in rookworst varkens gekookt?
In 100 gram zit 14,3 g eiwit. Dat levert 17% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram rookworst varkens gekookt?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram rookworst varkens gekookt met zo'n 1 uur en 19 minuten wandelen of 41 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 33 minuten klaar.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.