Vlees en gevogelte
Varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
365 kcal
1.511 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 21,2g
- Koolhydraten
- 1,1g
- Vet
- 30,5g
- Vezels
- 0,2g
Voor varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld kom je uit op 365 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 1.511 kilojoule. Dat is ongeveer 18% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: slechts 3% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 365 kcal en 21,2 g eiwit.
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld telt 126 kcal per 100 g, 65% minder.
- Het watergehalte is 44% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn rookspek mager bereid (379 kcal) en lamskarbonade bereid (350 kcal).
- In 100 g zit 8,1 mg vitamine B3, 51% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld vandaan?
Per 100 gram zit 21,2 g eiwit, 1,1 g koolhydraten (waarvan 0,1 g suikers) en 30,5 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 75% van het totaal). Daarnaast zit er 0,2 g vezels in. Het vet is voor 1% onverzadigd en 37% verzadigd.
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 1%
- Vet 75%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 5
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 26% van alle producten 9% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 5,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 9% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 28% van alle producten 65% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld is 5 (NRF9.3): hoger dan 26% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 9%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 5,8 g eiwit, meer dan 71% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −15 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | 5 |
Calorieën in jouw portie varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld
100 kcal is ongeveer 27 g varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld.
- Energie
- 365 kcal
- Eiwit
- 21,2 g
- Koolhydraten
- 1,1 g
- Vet
- 30,5 g
- Vezels
- 0,2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld?
Wil je de 365 kcal uit 100 gram varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 25 minuten. Fietsen kost zo'n 44 minuten, hardlopen 36 minuten.
Voor 100 g (365 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 25 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 44 minuten
- Hardlopen 8 km/u 36 minuten
- Zwemmen recreatief 50 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld
- Varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld 283 kcal −82 kcal
- Varkensvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 158 kcal −207 kcal
- Varkensvlees 10-19 g vet bereid gemiddeld 260 kcal −105 kcal
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 126 kcal −239 kcal
- Varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld 165 kcal −200 kcal
- Varkensvlees gemiddeld rauw 201 kcal −164 kcal
Past varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 365 kcal per 100 gram. Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je slechts 27 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Het bevat ook veel verzadigd vet (11,3 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,07 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een bron van vitamine B3, vitamine B1 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 55 gram varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 365 kcal (1.511 kJ) | 18% |
| Vet | 30,5 g | 44% |
| waarvan verzadigd | 11,3 g | 57% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 13,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 1,1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 1 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 21,2 g | 42% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 21,2 g | |
| Zout | 2,07 g | 35% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 44,4 g | |
| Cholesterol | 69 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 23 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 2 µg | |
| Vitamine D | 0,9 µg | 18% |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,45 mg | 41% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 8,1 mg | 51% |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,3 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,76 µg | 30% |
| Vitamine C | 12 mg | 15% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 828 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 460 mg | 23% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Fosfor | 228 mg | 33% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,4 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 2,38 mg | 24% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 7,1 µg | 5% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,14 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 3,6 g | |
| Linolzuur | 3,39 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 141 mg | |
| Stikstof totaal | 1,3 g | |
| As | 0,8 g | |
| Retinol | 23 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 0 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensvlees meer dan 19 g v... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 365 ▲ 86% | 196 |
| Eiwit (g) | 21,2 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 1,1 | 1,16 |
| Vet (g) | 30,5 ▲ 175% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,2 ▲ 15% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,1 ▼ 46% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 365 | 21,2 g | 1,1 g | 30,5 g |
| 25 g | 91 | 5,3 g | 0,3 g | 7,6 g |
| 50 g | 183 | 10,6 g | 0,6 g | 15,3 g |
| 150 g | 548 | 31,8 g | 1,7 g | 45,8 g |
Minder calorieën dan varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Rundvlees meer dan 10 g vet bereid gemiddeld 290 kcal 75 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal 206 kcal minder ≈ 4,9 kg per jaar*
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 221 kcal 144 kcal minder ≈ 3,4 kg per jaar*
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal 147 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
Neem je elke dag kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw in plaats van varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 103 kcal. In een jaar is dat op papier 4,9 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 27 gram varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld eten.
Hoeveel eiwit zit er in varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld?
Per 100 gram bevat het 21,2 g eiwit, goed voor 23% van de calorieën.
Is het slim om varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld te eten als je wilt afvallen?
Met 365 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je slechts 27 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Het bevat ook veel verzadigd vet (11,3 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,07 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel calorieën zit er in varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld?
In 100 gram varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld zit 365 kcal. Dat is 1.511 kilojoule.
Ook in de groep vlees en gevogelte
- Schapenvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 293 kcal
- Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 211 kcal
- Rundvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 163 kcal
- Schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw 160 kcal
- Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld 158 kcal
- Vlees minder dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 113 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.