Vlees en gevogelte
Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
211 kcal
879 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 18,6g
- Koolhydraten
- 1,1g
- Vet
- 14,7g
- Vezels
- 0,3g
100 gram vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld bevat 211 kcal (879 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 11% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 36% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 211 kcal.
- Vlees minder dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld telt 113 kcal per 100 g, 46% minder.
- Het bevat 65%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij runder doorregen lappen bereid (212 kcal) en rundervink rauw (209 kcal).
- In 100 g zit 7,8 mg vitamine B3, 49% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld vandaan?
In 100 gram vind je 18,6 g eiwit, 1,1 g koolhydraten met daarin 0,3 g suikers en 14,7 g vet. De meeste energie komt uit vet (62% van het totaal). Verder zit er 0,3 g vezels in. Het vet is voor 2% onverzadigd en 38% verzadigd.
- Eiwit 35%
- Koolhydraten 2%
- Vet 62%
Voedingsdichtheid van vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld
- Voedingsdichtheid
- 21
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 43% van alle producten 24% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 8,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 83% van alle producten 24% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 33% van alle producten 79% binnen vlees en gevogelte
Met een voedingsdichtheid van 21 (NRF9.3) scoort vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld beter dan 43% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 24% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal geeft het 8,8 g eiwit, meer dan 83% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +7 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −5 |
| Score | 21 |
Calorieën in jouw portie vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld
100 kcal is ongeveer 47 g vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld.
- Energie
- 211 kcal
- Eiwit
- 18,6 g
- Koolhydraten
- 1,1 g
- Vet
- 14,7 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 211 kcal uit 100 gram vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld verbranden, dan wandel je ongeveer 49 minuten. Fietsen kost zo'n 25 minuten, hardlopen 21 minuten.
Voor 100 g (211 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 49 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 25 minuten
- Hardlopen 8 km/u 21 minuten
- Zwemmen recreatief 29 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld
Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (211 kcal per 100 gram). Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, en dat je lang vol houdt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (5,6 g per 100 g).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een bron van vitamine B3, vitamine B12 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 95 gram vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld.
Alle voedingsstoffen in vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 211 kcal (879 kJ) | 11% |
| Vet | 14,7 g | 21% |
| waarvan verzadigd | 5,6 g | 28% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 1,1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0,8 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 18,6 g | 37% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 18,6 g | |
| Zout | 0,69 g | 12% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 65,2 g | |
| Cholesterol | 58 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 17 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 9 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 1,3 µg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg | 18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,8 mg | 49% |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 1,11 µg | 44% |
| Vitamine C | 7 mg | 9% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 275 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 299 mg | 15% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Fosfor | 171 mg | 24% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 2,88 mg | 29% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 4 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,08 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0,02 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,2 g | |
| Linolzuur | 1,07 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 199 mg | |
| Stikstof totaal | 2,4 g | |
| As | 0,3 g | |
| Retinol | 17 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Vitamine K2 | 1,3 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Vlees meer dan 5 g vet exclu... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 211 | 196 |
| Eiwit (g) | 18,6 ▼ 18% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 1,1 | 1,16 |
| Vet (g) | 14,7 ▲ 32% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,3 ▲ 73% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,3 ▲ 61% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 211 | 18,6 g | 1,1 g | 14,7 g |
| 25 g | 53 | 4,7 g | 0,3 g | 3,7 g |
| 50 g | 106 | 9,3 g | 0,6 g | 7,4 g |
| 150 g | 317 | 27,9 g | 1,7 g | 22,1 g |
Minder calorieën dan vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vlees en gevogelte:
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw 105 kcal 106 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 108 kcal 103 kcal minder ≈ 2,4 kg per jaar*
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 126 kcal 85 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
Neem je dagelijks kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw in plaats van vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 53 kcal. In een jaar is dat op papier 2,5 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld
Hoeveel kcal zit er in vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld?
In 100 gram vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld zit 211 kcal. Omgerekend is dat 879 kilojoule.
Mag je vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 211 kcal per 100 gram. Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, en dat lang verzadigt. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,6 g per 100 g).
Hoeveel beweging kost 100 gram vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld met ongeveer 49 minuten wandelen of 25 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 21 minuten klaar.
Hoeveel vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld is 100 kcal?
Voor 100 kcal mag je ongeveer 47 gram vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld nemen.
Ook in de groep vlees en gevogelte
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 221 kcal
- Varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld 283 kcal
- Schapenvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 293 kcal
- Schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw 160 kcal
- Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld 158 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.