Vlees en gevogelte
Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
158 kcal
659 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,7g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 8,3g
- Vezels
- 0g
Voor lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld kom je uit op 158 kilocalorieën per 100 gram, dat is 659 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 8% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 62% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 158 kcal en 20,7 g eiwit.
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld telt 221 kcal per 100 g, 40% meer, doordat er bij het bereiden water uit gaat.
- Het bevat 71% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfssukadelappen bereid (158 kcal) en kipfilet bereid (158 kcal).
- In 100 g zit 1,9 µg vitamine B12, goed voor 76% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 20,7 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 8,3 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 53% van het totaal). Van de 8,3 g vet is 3% onverzadigd en 41% verzadigd.
- Eiwit 53%
- Vet 47%
Voedingsdichtheid van lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld
- Voedingsdichtheid
- 38
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 58% van alle producten 43% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 13,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 90% van alle producten 49% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld haalt een voedingsdichtheid van 38. Daarmee scoort het hoger dan 58% van alle producten en 43% in de categorie vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal levert het 13,1 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 10% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +26 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +8 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −11 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 38 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 63 g lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld.
- Energie
- 158 kcal
- Eiwit
- 20,7 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 8,3 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld?
Om de 158 kcal uit 100 gram lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld te verbranden, wandel je ongeveer 37 minuten. Fietsen kost zo'n 19 minuten, hardlopen 16 minuten.
Voor 100 g (158 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 37 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 19 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 21 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 158 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een sterke keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, en dat je lang vol houdt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Het is ook een goede bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 127 gram lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld.
Alle voedingsstoffen in lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 158 kcal (659 kJ) | 8% |
| Vet | 8,3 g | 12% |
| waarvan verzadigd | 3,4 g | 17% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,5 g | |
| waarvan transvet | 0,5 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 20,7 g | 41% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 20,7 g | |
| Zout | 0,18 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 70,8 g | |
| Cholesterol | 74 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 6 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | sporen | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,4 mg | 34% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 6 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 76% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 70 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 1,8 mg | 13% |
| waarvan haemijzer | 1,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 3,2 mg | 32% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,07 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,15 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 1 g | |
| Retinol | 6 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Lamsvlees minder dan 10 g ve... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 158 ▼ 19% | 196 |
| Eiwit (g) | 20,7 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 8,3 ▼ 25% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 158 | 20,7 g | 0 g | 8,3 g |
| 50 g | 79 | 10,4 g | 0 g | 4,2 g |
| 150 g | 237 | 31,1 g | 0 g | 12,5 g |
| 250 g | 395 | 51,8 g | 0 g | 20,8 g |
Minder calorieën dan lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld
Lichtere alternatieven uit vlees en gevogelte:
- Kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw 105 kcal 53 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 108 kcal 50 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 126 kcal 32 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Vlees minder dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 113 kcal 45 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
Kies je elke dag kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw in plaats van lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 27 kcal. In een jaar is dat theoretisch 1,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld
Hoeveel lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 63 gram lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld nemen.
Hoeveel eiwitten zitten er in lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld?
Per 100 gram bevat het 20,7 g eiwit. Dat levert 53% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld met zo'n 37 minuten wandelen of 19 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 16 minuten klaar.
Mag je lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld eten als je wilt afvallen?
Met 158 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Voor afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, en dat lang verzadigt.
Ook in de groep vlees en gevogelte
- Schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw 160 kcal
- Varkensvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 158 kcal
- Rundvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 163 kcal
- Schapenvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 293 kcal
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal
- Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 211 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.