Vlees en gevogelte
Schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
160 kcal
670 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 8,7g
- Vezels
- 0g
Voor schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw kom je uit op 160 kilocalorieën per 100 gram, dat is 670 kilojoule. Dat is ongeveer 8% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 60% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 160 kcal.
- Schapenvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld telt 293 kcal per 100 g, 83% meer, doordat er bij het bereiden water uit gaat.
- Het watergehalte is 71% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsvink rauw (159 kcal) en kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw (159 kcal).
- In 100 g zit 2 µg vitamine B12, goed voor 80% van wat je per dag nodig hebt.
Waar halen de calorieën uit schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw vandaan?
Per 100 gram vind je 20,5 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 8,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 51% van het totaal). Het vet is voor 4% onverzadigd en 48% verzadigd.
- Eiwit 51%
- Vet 49%
Hoe voedzaam is schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 36
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 57% van alle producten 39% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 12,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 90% van alle producten 47% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van 36 (NRF9.3) scoort schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw beter dan 57% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 39% in de categorie vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal geeft het 12,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 10% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +26 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +9 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 36 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 63 g schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw.
- Energie
- 160 kcal
- Eiwit
- 20,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 8,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 160 kcal uit 100 gram schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 37 minuten. Fietsen kost zo'n 19 minuten, hardlopen 16 minuten.
Voor 100 g (160 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 37 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 19 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 22 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw geschikt als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (160 kcal per 100 gram). Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, en dat lang verzadigt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 125 gram schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw.
Alle voedingsstoffen in schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal (670 kJ) | 8% |
| Vet | 8,7 g | 12% |
| waarvan verzadigd | 4,2 g | 21% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0,4 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 20,5 g | 41% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 20,5 g | |
| Zout | 0,18 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 70,9 g | |
| Cholesterol | 74 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 6 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,4 mg | 34% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 6 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 70 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| waarvan haemijzer | 1,4 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 3,2 mg | 32% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,06 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,15 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| As | 1 g | |
| Retinol | 6 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Schapenvlees minder dan 10 g... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 160 ▼ 18% | 196 |
| Eiwit (g) | 20,5 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 8,7 ▼ 22% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 160 | 20,5 g | 0 g | 8,7 g |
| 50 g | 80 | 10,3 g | 0 g | 4,4 g |
| 150 g | 240 | 30,8 g | 0 g | 13,1 g |
| 250 g | 400 | 51,3 g | 0 g | 21,8 g |
Minder calorieën dan schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw
Lichtere alternatieven binnen vlees en gevogelte:
- Kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw 105 kcal 55 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 108 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 126 kcal 34 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Vlees minder dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 113 kcal 47 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw in plaats van schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw scheelt 28 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 1,3 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw
Mag je schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (160 kcal per 100 gram). Als je wilt afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, en dat je lang vol houdt.
Hoeveel beweging kost 100 gram schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw?
Wil je de 160 kcal uit 100 gram schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw verbranden, dan wandel je ongeveer 37 minuten. Fietsen kost ongeveer 19 minuten, hardlopen 16 minuten.
Hoeveel eiwitten zitten er in schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw?
Per 100 gram bevat het 20,5 g eiwit. Dat levert 51% van de energie.
Hoeveel schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 63 gram schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw eten.
Andere producten uit vlees en gevogelte
- Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld 158 kcal
- Varkensvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 158 kcal
- Rundvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 163 kcal
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 221 kcal
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal
- Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 211 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.