Vlees en gevogelte
Varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
283 kcal
1.174 kJ · 14% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 16,1g
- Koolhydraten
- 0,5g
- Vet
- 24g
- Vezels
- 0,2g
100 gram varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld bevat 283 kcal (1.174 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 14% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: maar 13% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 283 kcal en 16,1 g eiwit.
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld telt 126 kcal per 100 g, 55% minder.
- Het watergehalte is 57%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij lamsschouder bereid (284 kcal) en kalfsgehakt rul gebakken (286 kcal).
- 100 g bevat 6,9 mg vitamine B3, 43% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 16,1 g eiwit, 0,5 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 24 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 76% van het totaal). Ook zit er 0,2 g voedingsvezel in. Van de 24 g vet is 1% onverzadigd en 38% verzadigd.
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 1%
- Vet 76%
Hoe voedzaam is varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 4
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 25% van alle producten 7% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 5,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 70% van alle producten 7% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 29% van alle producten 70% binnen vlees en gevogelte
Varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld krijgt een voedingsdichtheid van 4. Zo scoort het hoger dan 25% van alle producten en 7% binnen de groep vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 5,7 g eiwit, meer dan 70% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +5 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +5 |
| Verzadigd vet | −16 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | 4 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 35 g varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld.
- Energie
- 283 kcal
- Eiwit
- 16,1 g
- Koolhydraten
- 0,5 g
- Vet
- 24 g
- Vezels
- 0,2 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld staat gelijk aan circa 1 uur en 6 minuten stevig wandelen, 34 minuten fietsen of 28 minuten joggen.
Voor 100 g (283 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 6 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 34 minuten
- Hardlopen 8 km/u 28 minuten
- Zwemmen recreatief 39 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
- Varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld 365 kcal +82 kcal
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 126 kcal −157 kcal
- Varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld 165 kcal −118 kcal
- Varkensvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 158 kcal −125 kcal
- Varkensvlees 10-19 g vet bereid gemiddeld 260 kcal −23 kcal
- Varkensvlees gemiddeld rauw 201 kcal −82 kcal
Past varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld bij afvallen?
Met 283 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: al bij 35 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (9,1 g per 100 g). Let ook op het zout: 1,52 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een goede bron van vitamine B3, vitamine B1 en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 71 gram varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld.
Voedingswaardetabel van varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 283 kcal (1.174 kJ) | 14% |
| Vet | 24 g | 34% |
| waarvan verzadigd | 9,1 g | 45% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 10,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,5 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0,2 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 16,1 g | 32% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 16,1 g | |
| Zout | 1,52 g | 25% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 57,3 g | |
| Cholesterol | 50 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 13 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,8 µg | 16% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,4 mg | 36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,9 mg | 43% |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 22% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4,2 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,62 µg | 25% |
| Vitamine C | 12 mg | 15% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 608 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 301 mg | 15% |
| Calcium | 9 mg | 1% |
| Fosfor | 152 mg | 22% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 1,85 mg | 19% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 9 µg | 16% |
| Jodium | 5,6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,6 g | |
| Linolzuur | 2,46 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 181 mg | |
| Stikstof totaal | 2,4 g | |
| Retinol | 13 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,7 mg |
Varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensvlees meer dan 15 g v... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 283 ▲ 44% | 196 |
| Eiwit (g) | 16,1 ▼ 29% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,5 ▼ 57% | 1,16 |
| Vet (g) | 24 ▲ 116% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,2 ▲ 15% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,3 ▲ 61% | 0,19 |
Calorieën in een portie varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 283 | 16,1 g | 0,5 g | 24 g |
| 25 g | 71 | 4 g | 0,1 g | 6 g |
| 50 g | 142 | 8,1 g | 0,3 g | 12 g |
| 150 g | 425 | 24,2 g | 0,8 g | 36 g |
Caloriearmere keuzes dan varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vlees en gevogelte:
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal 124 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 221 kcal 62 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal 65 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 211 kcal 72 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
Neem je elke dag kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw in plaats van varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 62 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 2,9 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld
Hoeveel beweging kost 100 gram varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld met ongeveer 1 uur en 6 minuten wandelen of 34 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 28 minuten klaar.
Hoeveel suiker zit er in varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld?
100 gram varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld bevat 0,5 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suikers.
Is het slim om varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld te eten als je wilt afvallen?
Met 283 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: al bij 35 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (9,1 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 1,52 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel eiwit zit er in varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld?
Per 100 gram bevat het 16,1 g eiwit, goed voor 23% van de calorieën.
Ook in de groep vlees en gevogelte
- Schapenvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 293 kcal
- Rundvlees meer dan 10 g vet bereid gemiddeld 290 kcal
- Schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw 160 kcal
- Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld 158 kcal
- Vlees minder dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 113 kcal
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 108 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.