Vlees en gevogelte
Varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
165 kcal
689 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20g
- Koolhydraten
- 0,5g
- Vet
- 9,1g
- Vezels
- 0,3g
Voor varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld staat de teller op 165 kilocalorieën per 100 gram, dat is 689 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 8% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 58% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 165 kcal en 20 g eiwit.
- Varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld telt 365 kcal per 100 g, 121% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het bevat 70%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij balkenbrij (165 kcal) en runderentrecote rauw (165 kcal).
- In 100 g zit 8,9 mg vitamine B3, goed voor 56% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 20 g eiwit, 0,5 g koolhydraten (waarvan 0,2 g suikers) en 9,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 50% van het totaal). Verder bevat het 0,3 g voedingsvezel. Van de 9,1 g vet is 2% onverzadigd en 37% verzadigd.
- Eiwit 49%
- Koolhydraten 1%
- Vet 50%
Voedingsdichtheid van varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld
- Voedingsdichtheid
- 37
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 57% van alle producten 40% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 12,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 46% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 84% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld is 37 (NRF9.3): hoger dan 57% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 40%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal levert het 12,1 g eiwit, meer dan 89% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +12 |
| Verzadigd vet | −10 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 37 |
Calorieën in jouw portie varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld
100 kcal is ongeveer 61 g varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld.
- Energie
- 165 kcal
- Eiwit
- 20 g
- Koolhydraten
- 0,5 g
- Vet
- 9,1 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoe lang bewegen voor 100 g varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld?
100 gram varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld staat gelijk aan circa 38 minuten stevig wandelen, 20 minuten rustig fietsen of 16 minuten joggen.
Voor 100 g (165 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 38 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 20 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 22 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld
- Varkensvlees meer dan 15 g vet rauw gemiddeld 283 kcal +118 kcal
- Varkensvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 126 kcal −39 kcal
- Varkensvlees 10-19 g vet bereid gemiddeld 260 kcal +95 kcal
- Varkensvlees meer dan 19 g vet bereid gemiddeld 365 kcal +200 kcal
- Varkensvlees minder dan 10 g vet bereid gemiddeld 158 kcal −7 kcal
- Varkensvlees gemiddeld rauw 201 kcal +36 kcal
Past varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld bij afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (165 kcal per 100 gram). Door het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een bron van vitamine B3, vitamine B1 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 121 gram varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld.
Alle voedingsstoffen in varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 165 kcal (689 kJ) | 8% |
| Vet | 9,1 g | 13% |
| waarvan verzadigd | 3,4 g | 17% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,5 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,2 g | |
| waarvan zetmeel | 0,3 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 20 g | 40% |
| waarvan plantaardig | 0,1 g | |
| waarvan dierlijk | 20 g | |
| Zout | 0,44 g | 7% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 70,1 g | |
| Cholesterol | 47 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 7 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 1 µg | |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 1 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,61 mg | 55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 8,9 mg | 56% |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 32% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,6 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,62 µg | 25% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 175 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 387 mg | 19% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Fosfor | 210 mg | 30% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,6 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 2,7 mg | 27% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 2,1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,02 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1 g | |
| Linolzuur | 0,94 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 242 mg | |
| Stikstof totaal | 3,2 g | |
| Retinol | 7 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,1 µg | |
| Vitamine K2 | 1 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,7 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensvlees 5-14 g vet rauw... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 165 ▼ 16% | 196 |
| Eiwit (g) | 20 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,5 ▼ 57% | 1,16 |
| Vet (g) | 9,1 ▼ 18% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,3 ▲ 73% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,2 | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 165 | 20 g | 0,5 g | 9,1 g |
| 50 g | 83 | 10 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 150 g | 248 | 30 g | 0,8 g | 13,7 g |
| 250 g | 413 | 50 g | 1,3 g | 22,8 g |
Minder calorieën dan varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw 105 kcal 60 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Rundvlees minder dan 5 g vet rauw gemiddeld 108 kcal 57 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Vlees minder dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 113 kcal 52 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 62 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld scheelt 31 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat ongeveer 1,5 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld
Hoeveel beweging kost 100 gram varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld?
Wil je de 165 kcal uit 100 gram varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld verbranden, dan wandel je ongeveer 38 minuten. Fietsen kost ongeveer 20 minuten, hardlopen 16 minuten.
Hoeveel eiwit zit er in varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld?
In 100 gram zit 20 g eiwit. Dat levert 49% van de energie.
Hoeveel koolhydraten zit er in varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld?
In 100 gram varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld zit 0,5 g koolhydraten, waarvan 0,2 g suikers.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld?
100 gram varkensvlees 5-14 g vet rauw gemiddeld bevat 165 kcal. Dat is 689 kilojoule.
Ook in de groep vlees en gevogelte
- Schapenvlees minder dan 10 g vet gemiddeld rauw 160 kcal
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal
- Lamsvlees minder dan 10 g vet rauw gemiddeld 158 kcal
- Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 211 kcal
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 221 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.