Vlees en gevogelte
Gehakt hoh rul gebakken: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
317 kcal
1.322 kJ · 16% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 30,1g
- Koolhydraten
- 0,4g
- Vet
- 21,6g
- Vezels
- 0,6g
Voor gehakt hoh rul gebakken kom je uit op 317 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 1.322 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 16% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de zwaardere producten: maar 6% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) is goed voor 285 kcal en 27,1 g eiwit.
- Gehakt rundermager rauw telt 182 kcal per 100 g, 43% minder.
- Het bevat 45% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij speklap rauw (320 kcal) en rookworst varkens ambachtelijke slagerij gekookt (311 kcal).
- In 100 g zit 12,1 mg vitamine B3, 76% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Eiwitrijke producten" staat het op plek 37.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 30,1 g eiwit, 0,4 g koolhydraten met daarin 0,4 g suikers en 21,6 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 61% van het totaal). Ook bevat het 0,6 g voedingsvezel. Het vet is voor 2% onverzadigd en 29% verzadigd.
- Eiwit 38%
- Koolhydraten 1%
- Vet 61%
Hoe voedzaam is gehakt hoh rul gebakken per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 39
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 60% van alle producten 44% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 9,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 85% van alle producten 30% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 85% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van gehakt hoh rul gebakken komt uit op 39 (NRF9.3): hoger dan 60% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 44%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal levert het 9,5 g eiwit, meer dan 85% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +19 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +3 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +8 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +11 |
| Verzadigd vet | −10 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −4 |
| Score | 39 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 32 g gehakt hoh rul gebakken.
- Energie
- 317 kcal
- Eiwit
- 30,1 g
- Koolhydraten
- 0,4 g
- Vet
- 21,6 g
- Vezels
- 0,6 g
Gehakt hoh rul gebakken verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram gehakt hoh rul gebakken met ongeveer 1 uur en 14 minuten wandelen of 38 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 31 minuten klaar.
Voor 100 g (317 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 14 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 38 minuten
- Hardlopen 8 km/u 31 minuten
- Zwemmen recreatief 43 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van gehakt hoh rul gebakken
Is gehakt hoh rul gebakken geschikt als je wilt afvallen?
Met 317 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je slechts 32 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,3 g per 100 g).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een bron van vitamine B3, vitamine B12 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 63 gram gehakt hoh rul gebakken.
Voedingswaardetabel van gehakt hoh rul gebakken
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 317 kcal (1.322 kJ) | 16% |
| Vet | 21,6 g | 31% |
| waarvan verzadigd | 6,3 g | 32% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 8,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 5,2 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 0,4 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,4 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,6 g | |
| Eiwit | 30,1 g | 60% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 30,1 g | |
| Zout | 0,78 g | 13% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 45,3 g | |
| Cholesterol | 48 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 78 µg | 10% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 1,3 µg | 26% |
| Vitamine E | 3,2 mg | 27% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,41 mg | 37% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 12,1 mg | 76% |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,5 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 1,86 µg | 74% |
| Vitamine C | 6 mg | 8% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 312 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 697 mg | 35% |
| Calcium | 29 mg | 4% |
| Fosfor | 298 mg | 43% |
| Magnesium | 31 mg | 8% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| waarvan haemijzer | 1,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,9 mg | |
| Zink | 5,24 mg | 52% |
| Koper | 0,15 mg | 15% |
| Selenium | 15 µg | 27% |
| Jodium | 3,2 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,6 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,53 g | |
| EPA | 0,01 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 4,6 g | |
| Linolzuur | 4,49 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 316 mg | |
| Stikstof totaal | 4,8 g | |
| Retinol | 78 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 2,9 mg |
Zo verhoudt gehakt hoh rul gebakken zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Gehakt hoh rul gebakken | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 317 ▲ 62% | 196 |
| Eiwit (g) | 30,1 ▲ 32% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,4 ▼ 66% | 1,16 |
| Vet (g) | 21,6 ▲ 94% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,6 ▲ 246% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,4 ▲ 115% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 285 | 27,1 g | 0,4 g | 19,4 g |
| 25 g | 79 | 7,5 g | 0,1 g | 5,4 g |
| 50 g | 159 | 15,1 g | 0,2 g | 10,8 g |
| 100 g | 317 | 30,1 g | 0,4 g | 21,6 g |
| 150 g | 476 | 45,2 g | 0,6 g | 32,4 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere alternatieven binnen vlees en gevogelte:
- Gehaktbal hoh met ei gebakken 262 kcal 55 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Kalfsbraadworst gebakken 237 kcal 80 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Kalfsvink gebakken 186 kcal 131 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Kalfsvleesreepjes gebakken 185 kcal 132 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g kalfsvleesreepjes gebakken in plaats van gehakt hoh rul gebakken levert 66 kcal minder. Dat telt op: zo'n 3,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over gehakt hoh rul gebakken
Kun je gehakt hoh rul gebakken eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (317 kcal per 100 gram). Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je maar 32 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,3 g per 100 g).
Hoeveel calorieën zit er in gehakt hoh rul gebakken?
In 100 gram gehakt hoh rul gebakken zit 317 kcal. Omgerekend is dat 1.322 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in gehakt hoh rul gebakken?
100 gram gehakt hoh rul gebakken bevat 0,4 g koolhydraten, waarvan 0,4 g suiker.
Hoeveel eiwitten zitten er in gehakt hoh rul gebakken?
Per 100 gram bevat het 30,1 g eiwit, goed voor 38% van de calorieën.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.