Vlees en gevogelte
Gehakt rauw gemiddeld: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
222 kcal
923 kJ · 11% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 19,3g
- Koolhydraten
- 0,2g
- Vet
- 15,9g
- Vezels
- 0,2g
Bij gehakt rauw gemiddeld staat de teller op 222 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 923 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 11% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het in de middenmoot: 31% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 222 kcal.
- Gehakt hoh rul gebakken telt 317 kcal per 100 g, 43% meer, door het bakvet en omdat het vocht verliest.
- Het watergehalte is 65%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij fazant rauw (223 kcal) en lamskarbonade rauw (223 kcal).
- In 100 g zit 1,41 µg vitamine B12, goed voor 56% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in gehakt rauw gemiddeld
Per 100 gram zit 19,3 g eiwit, 0,2 g koolhydraten (waarvan 0,2 g suikers) en 15,9 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 65% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,2 g vezels. Het vet is voor 2% onverzadigd en 40% verzadigd.
- Eiwit 35%
- Vet 65%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 21
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 43% van alle producten 23% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 8,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 82% van alle producten 22% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 31% van alle producten 74% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van gehakt rauw gemiddeld is 21 (NRF9.3): hoger dan 43% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 23%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal geeft het 8,7 g eiwit, meer dan 82% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +17 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +7 |
| Verzadigd vet | −14 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 21 |
Calorieën in jouw portie gehakt rauw gemiddeld
100 kcal is ongeveer 45 g gehakt rauw gemiddeld.
- Energie
- 222 kcal
- Eiwit
- 19,3 g
- Koolhydraten
- 0,2 g
- Vet
- 15,9 g
- Vezels
- 0,2 g
Hoe lang bewegen voor 100 g gehakt rauw gemiddeld?
100 gram gehakt rauw gemiddeld staat gelijk aan ongeveer 52 minuten stevig wandelen, 27 minuten fietsen of 22 minuten joggen.
Voor 100 g (222 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 52 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 27 minuten
- Hardlopen 8 km/u 22 minuten
- Zwemmen recreatief 30 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Past gehakt rauw gemiddeld bij afvallen?
Met 222 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Door het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,4 g per 100 g).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 90 gram gehakt rauw gemiddeld.
Alle voedingsstoffen in gehakt rauw gemiddeld per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 222 kcal (923 kJ) | 11% |
| Vet | 15,9 g | 23% |
| waarvan verzadigd | 6,4 g | 32% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,1 g | |
| waarvan transvet | 0,3 g | |
| Koolhydraten | 0,2 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,2 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,2 g | |
| Eiwit | 19,3 g | 39% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 19,3 g | |
| Zout | 0,37 g | 6% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 65 g | |
| Cholesterol | 44 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 16 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 14 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 0,3 mg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,2 mg | 18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,4 mg | 46% |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 22% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,6 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 1,41 µg | 56% |
| Vitamine C | 7 mg | 9% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 148 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 305 mg | 15% |
| Calcium | 9 mg | 1% |
| Fosfor | 172 mg | 25% |
| Magnesium | 20 mg | 5% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 1,1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 3,3 mg | 33% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 8 µg | 15% |
| Jodium | 3,3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,9 g | |
| Linolzuur | 0,88 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 192 mg | |
| Stikstof totaal | 2,6 g | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 15 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,3 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Gehakt rauw gemiddeld | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 222 | 196 |
| Eiwit (g) | 19,3 ▼ 15% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,2 ▼ 83% | 1,16 |
| Vet (g) | 15,9 ▲ 43% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,2 ▲ 15% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,2 | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 222 | 19,3 g | 0,2 g | 15,9 g |
| 25 g | 56 | 4,8 g | 0,1 g | 4 g |
| 50 g | 111 | 9,7 g | 0,1 g | 8 g |
| 150 g | 333 | 29 g | 0,3 g | 23,9 g |
Minder calorieën dan gehakt rauw gemiddeld
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 119 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
- Kalfsvlees gemiddeld rauw 127 kcal 95 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Kalfsvlees meer dan 5 g vet gemiddeld rauw 159 kcal 63 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Kalfsvlees minder dan 5 g vet gemiddeld rauw 105 kcal 117 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
Kies je dagelijks geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van gehakt rauw gemiddeld, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 60 kcal. Over een jaar is dat op papier 2,8 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over gehakt rauw gemiddeld
Hoeveel calorieën zit er in gehakt rauw gemiddeld?
100 gram gehakt rauw gemiddeld bevat 222 kcal. Omgerekend is dat 923 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in gehakt rauw gemiddeld?
In 100 gram gehakt rauw gemiddeld zit 0,2 g koolhydraten, waarvan 0,2 g suikers.
Hoe lang moet je wandelen om gehakt rauw gemiddeld te verbranden?
Wil je de 222 kcal uit 100 gram gehakt rauw gemiddeld verbranden, dan wandel je zo'n 52 minuten. Fietsen kost zo'n 27 minuten, hardlopen 22 minuten.
Hoeveel gehakt rauw gemiddeld is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je zo'n 45 gram gehakt rauw gemiddeld eten.
Ook in de groep vlees en gevogelte
- Lamsvlees meer dan 10 g vet rauw gemiddeld 221 kcal
- Rundvlees meer dan 5 g vet rauw gemiddeld 218 kcal
- Vlees meer dan 5 g vet exclusief lever rauw gemiddeld 211 kcal
- Rundvlees gemiddeld rauw 201 kcal
- Varkensvlees gemiddeld rauw 201 kcal
- Vlees gemiddeld exclusief lever rauw 181 kcal
- Alle 216 producten →
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.