Vlees en gevogelte
Gehakt hoh rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
233 kcal
969 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 19,2g
- Koolhydraten
- 0,3g
- Vet
- 17,2g
- Vezels
- 0,3g
Elke 100 gram gehakt hoh rauw levert 233 kcal (969 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 12% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 26% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 233 kcal en 19,2 g eiwit.
- Gehakt hoh rul gebakken levert 317 kcal per 100 g, 36% meer, omdat er bakvet bij komt en er vocht uit gaat.
- Het bevat 64%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn varkensschnitzel sate gepaneerd rauw (231 kcal) en rundergehaktbal met ei en paneermeel rauw (230 kcal).
- In 100 g zit 1,25 µg vitamine B12, goed voor 50% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in gehakt hoh rauw
Per 100 gram vind je 19,2 g eiwit, 0,3 g koolhydraten met daarin 0,3 g suikers en 17,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 66% van het totaal). Daarnaast zit er 0,3 g voedingsvezel in. Van de 17,2 g vet is 2% onverzadigd en 40% verzadigd.
- Eiwit 33%
- Koolhydraten 1%
- Vet 66%
Hoe voedzaam is gehakt hoh rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 18
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 39% van alle producten 18% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 8,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 81% van alle producten 19% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,1 g
- volume per calorie
- Beter dan 33% van alle producten 78% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van gehakt hoh rauw komt uit op 18 (NRF9.3): hoger dan 39% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 18%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal levert het 8,2 g eiwit, meer dan 81% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +16 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +7 |
| Verzadigd vet | −15 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 18 |
Calorieën in jouw portie gehakt hoh rauw
100 kcal is ongeveer 43 g gehakt hoh rauw.
- Energie
- 233 kcal
- Eiwit
- 19,2 g
- Koolhydraten
- 0,3 g
- Vet
- 17,2 g
- Vezels
- 0,3 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram gehakt hoh rauw staat gelijk aan zo'n 54 minuten wandelen in een flink tempo, 28 minuten rustig fietsen of 23 minuten joggen.
Voor 100 g (233 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 54 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 28 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van gehakt hoh rauw
Gehakt hoh rauw en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 233 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en flink wat eiwit, wat lang verzadigt. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,9 g per 100 g).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 86 gram gehakt hoh rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 233 kcal (969 kJ) | 12% |
| Vet | 17,2 g | 25% |
| waarvan verzadigd | 6,9 g | 35% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 0,3 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,3 g | |
| Eiwit | 19,2 g | 38% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 19,2 g | |
| Zout | 0,44 g | 7% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 63,7 g | |
| Cholesterol | 29 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 16 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 14 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 0,2 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,27 mg | 25% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,4 mg | 46% |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 23% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 1,4 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 1,25 µg | 50% |
| Vitamine C | 8 mg | 10% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 177 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 303 mg | 15% |
| Calcium | 9 mg | 1% |
| Fosfor | 169 mg | 24% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 3,22 mg | 32% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Selenium | 9 µg | 16% |
| Jodium | 3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,1 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,2 g | |
| Linolzuur | 1,08 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 202 mg | |
| Stikstof totaal | 3,1 g | |
| As | 0,5 g | |
| Retinol | 15 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,2 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Gehakt hoh rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 233 ▲ 19% | 196 |
| Eiwit (g) | 19,2 ▼ 16% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,3 ▼ 74% | 1,16 |
| Vet (g) | 17,2 ▲ 55% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,3 ▲ 73% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,3 ▲ 61% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 233 | 19,2 g | 0,3 g | 17,2 g |
| 25 g | 58 | 4,8 g | 0,1 g | 4,3 g |
| 50 g | 117 | 9,6 g | 0,2 g | 8,6 g |
| 150 g | 350 | 28,8 g | 0,5 g | 25,8 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties binnen vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 130 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 118 kcal minder ≈ 2,8 kg per jaar*
- Kalfsentrecote rauw 150 kcal 83 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 122 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van gehakt hoh rauw scheelt 65 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 3,1 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Mag je gehakt hoh rauw eten als je wilt afvallen?
Met 233 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Als je wilt afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, wat je lang vol houdt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,9 g per 100 g).
Hoeveel gehakt hoh rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 43 gram gehakt hoh rauw nemen.
Hoeveel calorieën zit er in gehakt hoh rauw?
100 gram gehakt hoh rauw bevat 233 kcal. Omgerekend is dat 969 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram gehakt hoh rauw?
Om de 233 kcal uit 100 gram gehakt hoh rauw te verbranden, wandel je ongeveer 54 minuten. Fietsen kost zo'n 28 minuten, hardlopen 23 minuten.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.