Vlees en gevogelte
Gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
237 kcal
985 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 18,3g
- Koolhydraten
- 5,2g
- Vet
- 15,7g
- Vezels
- 0,8g
Elke 100 gram gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw geeft 237 kcal (985 kJ). Dat is circa 12% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de categorie vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: slechts 25% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 237 kcal.
- Gehaktbal hoh met ei gebakken levert 262 kcal per 100 g, 11% meer, door het bakvet en omdat het vocht verliest.
- Het bevat 61% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfsbraadworst gebakken (237 kcal) en hamburger rauw (239 kcal).
- In 100 g zit 1,18 µg vitamine B12, goed voor 47% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 18,3 g eiwit, 5,2 g koolhydraten (waarvan 0,6 g suikers) en 15,7 g vet. De meeste energie komt uit vet (ongeveer 60% van het totaal). Ook bevat het 0,8 g voedingsvezel. Het vet is voor 2% onverzadigd en 39% verzadigd.
- Eiwit 31%
- Koolhydraten 9%
- Vet 60%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 20
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 42% van alle producten 22% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 7,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 80% van alle producten 16% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 40% van alle producten 93% binnen vlees en gevogelte
De voedingsdichtheid van gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw is 20 (NRF9.3): hoger dan 42% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 22%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal geeft het 7,7 g eiwit, meer dan 80% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +15 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +4 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 20 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 42 g gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw.
- Energie
- 237 kcal
- Eiwit
- 18,3 g
- Koolhydraten
- 5,2 g
- Vet
- 15,7 g
- Vezels
- 0,8 g
Hoeveel beweging is dat?
Iemand die 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw met zo'n 55 minuten wandelen of 28 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 23 minuten klaar.
Voor 100 g (237 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 55 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 28 minuten
- Hardlopen 8 km/u 23 minuten
- Zwemmen recreatief 32 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw
Past gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw bij afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 237 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en flink wat eiwit, wat je lang vol houdt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,2 g per 100 g).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en suikerarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 84 gram gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw.
Voedingswaardetabel van gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 237 kcal (985 kJ) | 12% |
| Vet | 15,7 g | 22% |
| waarvan verzadigd | 6,2 g | 31% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,2 g | |
| waarvan transvet | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 5,2 g | 2% |
| waarvan suikers | 0,6 g | 1% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 4,6 g | |
| Voedingsvezel | 0,8 g | |
| Eiwit | 18,3 g | 37% |
| waarvan plantaardig | 0,8 g | |
| waarvan dierlijk | 17,5 g | |
| Zout | 0,47 g | 8% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 60,6 g | |
| Cholesterol | 44 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 25 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 12 µg | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,26 mg | 24% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,9 mg | 43% |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 5,8 µg | 3% |
| Vitamine B12 | 1,18 µg | 47% |
| Vitamine C | 7 mg | 9% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 187 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 13 mg | 2% |
| Fosfor | 173 mg | 25% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0,9 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 3 mg | 30% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 9 µg | 16% |
| Jodium | 4,5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,1 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 197 mg | |
| Stikstof totaal | 2,8 g | |
| As | 0,6 g | |
| Retinol | 24 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 15 µg | |
| Zeaxanthine | 9 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,4 mg |
Zo verhoudt gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Gehaktbal half-om-half met e... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 237 ▲ 21% | 196 |
| Eiwit (g) | 18,3 ▼ 20% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 5,2 ▲ 347% | 1,16 |
| Vet (g) | 15,7 ▲ 41% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,8 ▲ 361% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,6 ▲ 222% | 0,19 |
Calorieën in een portie gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 237 | 18,3 g | 5,2 g | 15,7 g |
| 25 g | 59 | 4,6 g | 1,3 g | 3,9 g |
| 50 g | 119 | 9,2 g | 2,6 g | 7,9 g |
| 150 g | 356 | 27,5 g | 7,8 g | 23,6 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze opties uit vlees en gevogelte:
- Varkensgehaktbal met ei en paneermeel rauw 187 kcal 50 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Kip drumstick met vel rauw 147 kcal 90 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Kipfilet omhuld met beslag rauw 115 kcal 122 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Gehakt rundermager rauw 182 kcal 55 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
Kies je dagelijks kipfilet omhuld met beslag rauw in plaats van gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 61 kcal. In een jaar is dat op papier 2,9 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw
Kun je gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (237 kcal per 100 gram). Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, en dat je lang vol houdt. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,2 g per 100 g).
Hoeveel beweging kost 100 gram gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw?
Om de 237 kcal uit 100 gram gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw te verbranden, wandel je zo'n 55 minuten. Fietsen kost zo'n 28 minuten, hardlopen 23 minuten.
Hoeveel koolhydraten zit er in gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw?
In 100 gram gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw zit 5,2 g koolhydraten, waarvan 0,6 g suiker.
Hoeveel calorieën zit er in gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw?
In 100 gram gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw zit 237 kcal. Dat is 985 kilojoule.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.