Vlees en gevogelte
Eend met vel rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
388 kcal
1.603 kJ · 19% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 13,1g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 37,3g
- Vezels
- 0g
100 gram eend met vel rauw bevat 388 kilocalorieën (1.603 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is ongeveer 19% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de zwaardere producten: maar 2% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 388 kcal en 13,1 g eiwit.
- Het bevat 50%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn bloedworst (386 kcal) en rookspek mager bereid (379 kcal).
- In 100 g zit 2 µg vitamine B12, 80% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in eend met vel rauw
In 100 gram zit 13,1 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 37,3 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (86% van het totaal). Van de 37,3 g vet is 1% onverzadigd en 28% verzadigd.
- Eiwit 14%
- Vet 86%
Voedingsdichtheid van eend met vel rauw
- Voedingsdichtheid
- 2
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 24% van alle producten 5% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 3,4 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 52% van alle producten 1% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van eend met vel rauw komt uit op 2 (NRF9.3): hoger dan 24% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 5%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Per 100 kcal levert het 3,4 g eiwit, meer dan 52% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +7 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +2 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 2 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 26 g eend met vel rauw.
- Energie
- 388 kcal
- Eiwit
- 13,1 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 37,3 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 388 kcal uit 100 gram eend met vel rauw verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur en 30 minuten. Fietsen kost ongeveer 47 minuten, hardlopen 38 minuten.
Voor 100 g (388 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 47 minuten
- Hardlopen 8 km/u 38 minuten
- Zwemmen recreatief 53 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Eend met vel rauw en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 388 kcal per 100 gram. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 26 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (10,3 g per 100 g).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram een bron van eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B12, vitamine B2 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 52 gram eend met vel rauw.
Voedingswaardetabel van eend met vel rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 388 kcal (1.603 kJ) | 19% |
| Vet | 37,3 g | 53% |
| waarvan verzadigd | 10,3 g | 52% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 18,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 5,6 g | |
| waarvan transvet | 0,4 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 13,1 g | 26% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 13,1 g | |
| Zout | 0,18 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 49,7 g | |
| Cholesterol | 72 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 50 µg | 6% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 5,5 µg | 7% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,51 mg | 36% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 24% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 73 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 190 mg | 10% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 120 mg | 17% |
| Magnesium | 14 mg | 4% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 1,3 mg | 13% |
| Koper | 0,18 mg | 18% |
| Jodium | 1,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 5 g | |
| Linolzuur | 4,98 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Stikstof totaal | 2,1 g | |
| Retinol | 50 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 1,9 µg | |
| Vitamine K2 | 3,6 µg |
Zo verhoudt eend met vel rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Eend met vel rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 388 ▲ 98% | 196 |
| Eiwit (g) | 13,1 ▼ 43% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 37,3 ▲ 236% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 388 | 13,1 g | 0 g | 37,3 g |
| 25 g | 97 | 3,3 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 194 | 6,6 g | 0 g | 18,7 g |
| 150 g | 582 | 19,7 g | 0 g | 56 g |
Minder calorieën dan eend met vel rauw
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Kip drumstick met vel rauw 147 kcal 241 kcal minder ≈ 5,7 kg per jaar*
- Kip met vel rauw 218 kcal 170 kcal minder ≈ 4 kg per jaar*
- Soepkip met vel rauw 247 kcal 141 kcal minder ≈ 3,3 kg per jaar*
- Gehaktbal half-om-half met ei en paneermeel rauw 237 kcal 151 kcal minder ≈ 3,6 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g kip drumstick met vel rauw als vervanger voor eend met vel rauw geeft 121 kcal minder. Dat telt op: zo'n 5,7 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Is het slim om eend met vel rauw te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (388 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: bij 26 g kom je uit op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (10,3 g per 100 g).
Hoe lang moet je wandelen om eend met vel rauw te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram eend met vel rauw met zo'n 1 uur en 30 minuten wandelen of 47 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 38 minuten klaar.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram eend met vel rauw?
100 gram eend met vel rauw bevat 388 kcal. Omgerekend is dat 1.603 kilojoule.
Hoeveel eend met vel rauw is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 26 gram eend met vel rauw nemen.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.