Vlees en gevogelte
Kip zonder vel rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
139 kcal
583 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 6,3g
- Vezels
- 0g
Bij kip zonder vel rauw staat de teller op 139 kilocalorieën per 100 gram, dat is 583 kilojoule. Dat is circa 7% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de lichtste producten: 76% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 139 kcal.
- Kip met vel bereid levert 226 kcal per 100 g, 63% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het watergehalte is 74% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsschenkel bereid (140 kcal) en runderbaklappen bereid (140 kcal).
- In 100 g zit 11,3 mg vitamine B3, 71% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 20,5 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 6,3 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (ongeveer 59% van het totaal). Van de 6,3 g vet is 3% onverzadigd en 29% verzadigd.
- Eiwit 59%
- Vet 41%
Hoe voedzaam is kip zonder vel rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 45
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 65% van alle producten 54% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 14,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 59% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kip zonder vel rauw komt uit op 45 (NRF9.3): hoger dan 65% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 54%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal geeft het 14,8 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +29 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −6 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −3 |
| Score | 45 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 72 g kip zonder vel rauw.
- Energie
- 139 kcal
- Eiwit
- 20,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 6,3 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 139 kcal uit 100 gram kip zonder vel rauw te verbranden, wandel je zo'n 32 minuten. Fietsen kost ongeveer 17 minuten, hardlopen 14 minuten.
Voor 100 g (139 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 32 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 17 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 19 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kip zonder vel rauw
Is kip zonder vel rauw geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een lage energiedichtheid: 139 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit ideaal: weinig energie en wel een vol gevoel dankzij het eiwit.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B3, selenium en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 144 gram kip zonder vel rauw.
Voedingswaardetabel van kip zonder vel rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 139 kcal (583 kJ) | 7% |
| Vet | 6,3 g | 9% |
| waarvan verzadigd | 1,8 g | 9% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,4 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 20,5 g | 41% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 20,5 g | |
| Zout | 0,23 g | 4% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 73,7 g | |
| Cholesterol | 70 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 11 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine K | 9 µg | 12% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 11,3 mg | 71% |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 29% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 92 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 287 mg | 14% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 156 mg | 22% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| IJzer | 0,8 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,3 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 1,37 mg | 14% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 18 µg | 33% |
| Jodium | 6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,08 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0,05 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,2 g | |
| Linolzuur | 1,09 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 209 mg | |
| Retinol | 11 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Vitamine K2 | 9 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,6 mg |
Kip zonder vel rauw naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kip zonder vel rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 139 ▼ 29% | 196 |
| Eiwit (g) | 20,5 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 6,3 ▼ 43% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 139 | 20,5 g | 0 g | 6,3 g |
| 50 g | 70 | 10,3 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 209 | 30,8 g | 0 g | 9,5 g |
| 250 g | 348 | 51,3 g | 0 g | 15,8 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 36 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 24 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 28 kcal minder ≈ 1,3 kg per jaar*
- Kalfshersenen rauw 108 kcal 31 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
Neem je dagelijks geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van kip zonder vel rauw, dan bespaar je per portie van 100 g ongeveer 36 kcal. Over een jaar is dat op papier 1,7 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kip zonder vel rauw
Hoeveel kip zonder vel rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 72 gram kip zonder vel rauw nemen.
Hoeveel beweging kost 100 gram kip zonder vel rauw?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kip zonder vel rauw met ongeveer 32 minuten wandelen of 17 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 14 minuten klaar.
Hoeveel kcal zit er in kip zonder vel rauw?
In 100 gram kip zonder vel rauw zit 139 kcal. Dat is 583 kilojoule.
Hoeveel eiwitten zitten er in kip zonder vel rauw?
In 100 gram zit 20,5 g eiwit. Dat levert 59% van de energie.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.