Vlees en gevogelte
Kip cordon bleu rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
150 kcal
631 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22g
- Koolhydraten
- 4,4g
- Vet
- 4,8g
- Vezels
- 0,5g
Voor kip cordon bleu rauw staat de teller op 150 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 631 kilojoule. Dat is zo'n 8% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 67% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 150 kcal en 22 g eiwit.
- Kip met vel bereid telt 226 kcal per 100 g, 51% meer, doordat er bij het bereiden water uit gaat.
- Het bevat 67%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfsentrecote rauw (150 kcal) en varkensribkarbonade rauw (150 kcal).
- 100 g bevat 13,7 mg vitamine B3, 86% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in kip cordon bleu rauw
In 100 gram zit 22 g eiwit, 4,4 g koolhydraten met daarin 0,3 g suikers en 4,8 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (ongeveer 59% van het totaal). Ook bevat het 0,5 g voedingsvezel.
- Eiwit 59%
- Koolhydraten 12%
- Vet 29%
- Vezels 1%
Hoe voedzaam is kip cordon bleu rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 52
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 69% van alle producten 61% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 14,7 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 58% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 40% van alle producten 92% binnen vlees en gevogelte
Met een voedingsdichtheid van 52 (NRF9.3) scoort kip cordon bleu rauw beter dan 69% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 61% in de categorie vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal levert het 14,7 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +29 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +4 |
| Vitamine C | +2 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +7 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +6 |
| Kalium | +11 |
| Verzadigd vet | −8 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −5 |
| Score | 52 |
Calorieën in jouw portie kip cordon bleu rauw
100 kcal is ongeveer 67 g kip cordon bleu rauw.
- Energie
- 150 kcal
- Eiwit
- 22 g
- Koolhydraten
- 4,4 g
- Vet
- 4,8 g
- Vezels
- 0,5 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kip cordon bleu rauw?
100 gram kip cordon bleu rauw staat gelijk aan ongeveer 35 minuten stevig wandelen, 18 minuten fietsen of 15 minuten joggen.
Voor 100 g (150 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 35 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 18 minuten
- Hardlopen 8 km/u 15 minuten
- Zwemmen recreatief 20 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kip cordon bleu rauw
Kip cordon bleu rauw en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (150 kcal per 100 gram). Door het hoge gehalte aan eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B3, vitamine B6 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 133 gram kip cordon bleu rauw.
Alle voedingsstoffen in kip cordon bleu rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 150 kcal (631 kJ) | 8% |
| Vet | 4,8 g | 7% |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 13% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 4,4 g | 2% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,3 g | |
| waarvan zetmeel | 4,1 g | |
| Voedingsvezel | 0,5 g | |
| Eiwit | 22 g | 44% |
| waarvan plantaardig | 0,8 g | |
| waarvan dierlijk | 21,2 g | |
| Zout | 0,49 g | 8% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 66,9 g | |
| Cholesterol | 65 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 53 µg | 7% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 14 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 13 µg | 17% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 13,7 mg | 86% |
| Vitamine B6 | 0,52 mg | 37% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 10 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 195 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 336 mg | 17% |
| Calcium | 81 mg | 10% |
| Fosfor | 256 mg | 37% |
| Magnesium | 31 mg | 8% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 1,08 mg | 11% |
| Koper | 0,14 mg | 14% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 2,1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,05 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,3 g | |
| Linolzuur | 0,27 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,1 g | |
| Tryptofaan | 268 mg | |
| Stikstof totaal | 2,9 g | |
| As | 1,7 g | |
| Retinol | 52 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 13 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,4 µg | |
| Vitamine K2 | 12,6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Kip cordon bleu rauw naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kip cordon bleu rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 150 ▼ 24% | 196 |
| Eiwit (g) | 22 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 4,4 ▲ 278% | 1,16 |
| Vet (g) | 4,8 ▼ 57% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,5 ▲ 188% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,3 ▲ 61% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 150 | 22 g | 4,4 g | 4,8 g |
| 50 g | 75 | 11 g | 2,2 g | 2,4 g |
| 150 g | 225 | 33 g | 6,6 g | 7,2 g |
| 250 g | 375 | 55 g | 11 g | 12 g |
Minder calorieën dan kip cordon bleu rauw
Caloriearmere alternatieven uit vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 47 kcal minder ≈ 2,2 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 35 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 39 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Kalfshersenen rauw 108 kcal 42 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
Kies je dagelijks geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van kip cordon bleu rauw, dan bespaar je per portie van 100 g ongeveer 47 kcal. Over een jaar is dat op papier 2,2 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kip cordon bleu rauw
Hoeveel kip cordon bleu rauw is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je zo'n 67 gram kip cordon bleu rauw nemen.
Hoeveel suiker zit er in kip cordon bleu rauw?
In 100 gram kip cordon bleu rauw zit 4,4 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suiker.
Is het slim om kip cordon bleu rauw te eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (150 kcal per 100 gram). Door het vele eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt.
Hoeveel eiwitten zitten er in kip cordon bleu rauw?
In 100 gram zit 22 g eiwit. Dat levert 59% van de energie.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.