Vlees en gevogelte
Kippengehakt rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
147 kcal
617 kJ · 7% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 21,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 6,8g
- Vezels
- 0g
Bij kippengehakt rauw kom je uit op 147 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 617 kilojoule. Dat is circa 7% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het in de middenmoot: 69% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 147 kcal en 21,5 g eiwit.
- Het bevat 72% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kip drumstick met vel rauw (147 kcal) en runder doorregen lappen rauw (147 kcal).
- In 100 g zit 9,6 mg vitamine B3, goed voor 60% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram vind je 21,5 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 6,8 g vet. De meeste energie komt uit eiwit (58% van het totaal). Van de 6,8 g vet is 3% onverzadigd en 29% verzadigd.
- Eiwit 58%
- Vet 42%
Hoe voedzaam is kippengehakt rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 43
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 63% van alle producten 51% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 14,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 57% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kippengehakt rauw is 43 (NRF9.3): hoger dan 63% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 51%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal geeft het 14,6 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +29 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +9 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 43 |
Calorieën in jouw portie kippengehakt rauw
100 kcal is ongeveer 68 g kippengehakt rauw.
- Energie
- 147 kcal
- Eiwit
- 21,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 6,8 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kippengehakt rauw?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram kippengehakt rauw met zo'n 34 minuten wandelen of 18 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 14 minuten klaar.
Voor 100 g (147 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 34 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 18 minuten
- Hardlopen 8 km/u 14 minuten
- Zwemmen recreatief 20 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Past kippengehakt rauw bij afvallen?
Met 147 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit een uitstekende keuze: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij het eiwit.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B3, vitamine B12 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 136 gram kippengehakt rauw.
Alle voedingsstoffen in kippengehakt rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 147 kcal (617 kJ) | 7% |
| Vet | 6,8 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 2 g | 10% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,5 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 21,5 g | 43% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 21,5 g | |
| Zout | 0,2 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 71,7 g | |
| Cholesterol | 97 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 25 µg | 3% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 9,6 mg | 60% |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 29% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 15,6 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 80 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,4 mg | |
| Zink | 1,1 mg | 11% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0,06 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,4 g | |
| Linolzuur | 1,18 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Tryptofaan | 222 mg | |
| Retinol | 25 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kippengehakt rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 147 ▼ 25% | 196 |
| Eiwit (g) | 21,5 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 6,8 ▼ 39% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 147 | 21,5 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 74 | 10,8 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 221 | 32,3 g | 0 g | 10,2 g |
| 250 g | 368 | 53,8 g | 0 g | 17 g |
Caloriearmere keuzes dan kippengehakt rauw
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 44 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 32 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 36 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Kalfshersenen rauw 108 kcal 39 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van kippengehakt rauw geeft 44 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 2,1 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kippengehakt rauw?
In 100 gram kippengehakt rauw zit 147 kcal. Omgerekend is dat 617 kilojoule.
Mag je kippengehakt rauw eten als je wilt afvallen?
Met 147 kcal per 100 gram heeft dit product een lage energiedichtheid. Voor afvallen is dit ideaal: weinig calorieën en wel een goed verzadigend effect dankzij het eiwit.
Hoeveel eiwit zit er in kippengehakt rauw?
Per 100 gram bevat het 21,5 g eiwit, goed voor 58% van de calorieën.
Hoeveel beweging kost 100 gram kippengehakt rauw?
100 gram kippengehakt rauw staat gelijk aan ongeveer 34 minuten wandelen in een flink tempo, 18 minuten rustig fietsen of 14 minuten joggen.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.