Vlees en gevogelte
Lamsgehakt gebakken: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
252 kcal
1.053 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 30,4g
- Koolhydraten
- 0,3g
- Vet
- 14,4g
- Vezels
- 0g
In 100 gram lamsgehakt gebakken zit 252 kcal (1.053 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 13% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de zwaardere producten: maar 20% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) is goed voor 227 kcal en 27,4 g eiwit.
- Het bevat 55% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij rundergehakt kofte Turks bereid (251 kcal) en rookworst magere gekookt (254 kcal).
- In 100 g zit 3,09 µg vitamine B12, 124% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de story "Producten met veel zink" staat het op plek 13.
Waar halen de calorieën uit lamsgehakt gebakken vandaan?
In 100 gram vind je 30,4 g eiwit, 0,3 g koolhydraten met daarin 0,3 g suikers en 14,4 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 51% van het totaal).
- Eiwit 48%
- Vet 51%
Voedingsdichtheid van lamsgehakt gebakken
- Voedingsdichtheid
- 34
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 55% van alle producten 37% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 12,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 44% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Lamsgehakt gebakken haalt een voedingsdichtheid van 34. Daarmee scoort het hoger dan 55% van alle producten en 37% in de categorie vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van eiwit. Per 100 kcal levert het 12,1 g eiwit, meer dan 89% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +5 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 34 |
In de stories
Calorieën in jouw portie lamsgehakt gebakken
100 kcal is ongeveer 40 g lamsgehakt gebakken.
- Energie
- 252 kcal
- Eiwit
- 30,4 g
- Koolhydraten
- 0,3 g
- Vet
- 14,4 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g lamsgehakt gebakken?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram lamsgehakt gebakken met ongeveer 59 minuten wandelen of 30 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 25 minuten klaar.
Voor 100 g (252 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 59 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 25 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Lamsgehakt gebakken en afvallen
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 252 kcal per 100 gram. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je maar 40 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (6,5 g per 100 g).
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B12, zink en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 79 gram lamsgehakt gebakken.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 252 kcal (1.053 kJ) | 13% |
| Vet | 14,4 g | 21% |
| waarvan verzadigd | 6,5 g | 33% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 1,2 g | |
| Koolhydraten | 0,3 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 30,4 g | 61% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 30,4 g | |
| Zout | 0,17 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 55 g | |
| Cholesterol | 85 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 110 µg | 14% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,2 mg | 33% |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 3,09 µg | 124% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 69 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 511 mg | 26% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Fosfor | 268 mg | 38% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0,8 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 6,96 mg | 70% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 5 µg | 3% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 110 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt lamsgehakt gebakken zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Lamsgehakt gebakken | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 252 ▲ 28% | 196 |
| Eiwit (g) | 30,4 ▲ 33% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,3 ▼ 74% | 1,16 |
| Vet (g) | 14,4 ▲ 30% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,3 ▲ 61% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 227 | 27,4 g | 0,3 g | 13 g |
| 25 g | 63 | 7,6 g | 0,1 g | 3,6 g |
| 50 g | 126 | 15,2 g | 0,2 g | 7,2 g |
| 100 g | 252 | 30,4 g | 0,3 g | 14,4 g |
| 150 g | 378 | 45,6 g | 0,5 g | 21,6 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere opties uit vlees en gevogelte:
- Kalfsvink gebakken 186 kcal 66 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Kalfsvleesreepjes gebakken 185 kcal 67 kcal minder ≈ 1,6 kg per jaar*
- Runderrollade gebakken 157 kcal 95 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Rundervink gebakken 223 kcal 29 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
Neem je dagelijks runderrollade gebakken in plaats van lamsgehakt gebakken, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 48 kcal. In een jaar is dat theoretisch 2,3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over lamsgehakt gebakken
Hoeveel calorieën zit er in lamsgehakt gebakken?
100 gram lamsgehakt gebakken bevat 252 kcal. Omgerekend is dat 1.053 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram lamsgehakt gebakken?
Om de 252 kcal uit 100 gram lamsgehakt gebakken te verbranden, wandel je zo'n 59 minuten. Fietsen kost ongeveer 30 minuten, hardlopen 25 minuten.
Mag je lamsgehakt gebakken eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (252 kcal per 100 gram). Daarom is de portie belangrijk: al bij 40 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (6,5 g per 100 g).
Hoeveel lamsgehakt gebakken kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 40 gram lamsgehakt gebakken eten.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.