Vlees en gevogelte
Kalfsvink gebakken: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
186 kcal
782 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 30,1g
- Koolhydraten
- 0,3g
- Vet
- 7,2g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram kalfsvink gebakken geeft 186 kcal aan energie (782 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram is circa 9% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 47% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een punt (ongeveer 90 g) is goed voor 167 kcal en 27,1 g eiwit.
- Kalfsvink rauw telt 159 kcal per 100 g, 15% minder.
- Het bevat 61% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn rundertartaar bereid (186 kcal) en varkensschouderkarbonade rauw (186 kcal).
- In 100 g zit 2,66 µg vitamine B12, goed voor 106% van wat je per dag nodig hebt.
- In de ranglijst "Producten met veel zink" staat het op plek 16.
Waar halen de calorieën uit kalfsvink gebakken vandaan?
In 100 gram zit 30,1 g eiwit, 0,3 g koolhydraten (waarvan 0,3 g suikers) en 7,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit eiwit (65% van het totaal). Van de 7,2 g vet is 3% onverzadigd en 35% verzadigd.
- Eiwit 65%
- Koolhydraten 1%
- Vet 35%
Voedingsdichtheid van kalfsvink gebakken
- Voedingsdichtheid
- 44
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 64% van alle producten 54% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 16,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 94% van alle producten 67% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kalfsvink gebakken is 44 (NRF9.3): hoger dan 64% van alle producten, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 54%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal levert het 16,2 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 6% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +32 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +3 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +14 |
| Verzadigd vet | −7 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −15 |
| Score | 44 |
In de stories
Calorieën in jouw portie kalfsvink gebakken
100 kcal is ongeveer 54 g kalfsvink gebakken.
- Energie
- 186 kcal
- Eiwit
- 30,1 g
- Koolhydraten
- 0,3 g
- Vet
- 7,2 g
- Vezels
- 0 g
Kalfsvink gebakken verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 186 kcal uit 100 gram kalfsvink gebakken verbranden, dan wandel je zo'n 43 minuten. Fietsen kost zo'n 22 minuten, hardlopen 18 minuten.
Voor 100 g (186 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 43 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 22 minuten
- Hardlopen 8 km/u 18 minuten
- Zwemmen recreatief 25 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van kalfsvink gebakken
Is kalfsvink gebakken geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (186 kcal per 100 gram). Dankzij het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt. Daarnaast zit er veel zout in: 1,72 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van vitamine B12, zink en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 108 gram kalfsvink gebakken.
Voedingswaardetabel van kalfsvink gebakken
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 186 kcal (782 kJ) | 9% |
| Vet | 7,2 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 13% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,1 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 0,3 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,3 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 30,1 g | 60% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 30,1 g | |
| Zout | 1,72 g | 29% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 61,4 g | |
| Cholesterol | 62 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 21 µg | 3% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,8 µg | 16% |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,6 mg | 35% |
| Vitamine B6 | 0,31 mg | 22% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,1 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 2,66 µg | 106% |
| Vitamine C | 5 mg | 6% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 689 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 509 mg | 25% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 256 mg | 37% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0,9 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 6,78 mg | 68% |
| Koper | 0,17 mg | 17% |
| Selenium | 11 µg | 20% |
| Jodium | 10 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,07 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1 g | |
| Linolzuur | 0,98 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 21 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,2 mg |
Zo verhoudt kalfsvink gebakken zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kalfsvink gebakken | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 186 | 196 |
| Eiwit (g) | 30,1 ▲ 32% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,3 ▼ 74% | 1,16 |
| Vet (g) | 7,2 ▼ 35% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,3 ▲ 61% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 90 geen punt | 167 | 27,1 g | 0,3 g | 6,5 g |
| 50 g | 93 | 15,1 g | 0,2 g | 3,6 g |
| 100 g | 186 | 30,1 g | 0,3 g | 7,2 g |
| 150 g | 279 | 45,2 g | 0,5 g | 10,8 g |
| 250 g | 465 | 75,3 g | 0,8 g | 18 g |
Caloriearmere keuzes dan kalfsvink gebakken
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Runderrollade gebakken 157 kcal 29 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
- Balkenbrij 165 kcal 21 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 83 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 71 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van kalfsvink gebakken levert 42 kcal minder. Dat telt op: zo'n 2 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kalfsvink gebakken
Hoeveel kalfsvink gebakken kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 54 gram kalfsvink gebakken eten.
Hoeveel eiwitten zitten er in kalfsvink gebakken?
Per 100 gram bevat het 30,1 g eiwit. Dat levert 65% van de energie.
Hoe lang moet je wandelen om kalfsvink gebakken te verbranden?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kalfsvink gebakken met zo'n 43 minuten wandelen of 22 minuten fietsen. Hardlopend ben je in ongeveer 18 minuten klaar.
Hoeveel suiker zit er in kalfsvink gebakken?
In 100 gram kalfsvink gebakken zit 0,3 g koolhydraten, waarvan 0,3 g suikers.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.