Vlees en gevogelte
Varkensspareribs rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
200 kcal
835 kJ · 10% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,4g
- Koolhydraten
- 0,1g
- Vet
- 13g
- Vezels
- 0,4g
Iedere 100 gram varkensspareribs rauw levert 200 kilocalorieën aan energie (835 kJ). Dat is zo'n 10% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 41% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 200 kcal.
- Varkensspareribs bereid telt 249 kcal per 100 g, 25% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het bevat 68%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij knakworst blik/glas (201 kcal) en rundvlees gemiddeld rauw (201 kcal).
- 100 g bevat 9,9 mg vitamine B3, 62% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit varkensspareribs rauw vandaan?
In 100 gram vind je 20,4 g eiwit, 0,1 g koolhydraten (waarvan 0,1 g suikers) en 13 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 59% van het totaal). Daarnaast bevat het 0,4 g vezels. Het vet is voor 1% onverzadigd en 38% verzadigd.
- Eiwit 41%
- Vet 59%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 29
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 51% van alle producten 33% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 10,2 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 33% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,2 g
- volume per calorie
- Beter dan 35% van alle producten 86% binnen vlees en gevogelte
Varkensspareribs rauw krijgt een voedingsdichtheid van 29. Daarmee scoort het hoger dan 51% van alle producten en 33% binnen de groep vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal levert het 10,2 g eiwit, meer dan 86% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +20 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +9 |
| Verzadigd vet | −12 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 29 |
Calorieën in jouw portie varkensspareribs rauw
100 kcal is ongeveer 50 g varkensspareribs rauw.
- Energie
- 200 kcal
- Eiwit
- 20,4 g
- Koolhydraten
- 0,1 g
- Vet
- 13 g
- Vezels
- 0,4 g
Hoeveel beweging is dat?
Om de 200 kcal uit 100 gram varkensspareribs rauw te verbranden, wandel je ongeveer 47 minuten. Fietsen kost ongeveer 24 minuten, hardlopen 20 minuten.
Voor 100 g (200 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 47 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 24 minuten
- Hardlopen 8 km/u 20 minuten
- Zwemmen recreatief 27 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is varkensspareribs rauw geschikt als je wilt afvallen?
Met 200 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Voor afvallen is dit een goede keuze: een gemiddeld aantal calorieën en flink wat eiwit, en dat je lang vol houdt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een bron van vitamine B3, vitamine B1 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 100 gram varkensspareribs rauw.
Alle voedingsstoffen in varkensspareribs rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 200 kcal (835 kJ) | 10% |
| Vet | 13 g | 19% |
| waarvan verzadigd | 4,9 g | 25% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,6 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0,1 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,4 g | |
| Eiwit | 20,4 g | 41% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 20,4 g | |
| Zout | 0,22 g | 4% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,8 g | |
| Cholesterol | 61 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 7 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 8% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,62 mg | 56% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 9,9 mg | 62% |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 34% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 2,1 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,52 µg | 21% |
| Vitamine C | 2 mg | 3% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 89 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 353 mg | 18% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Fosfor | 193 mg | 28% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 0,9 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 2,84 mg | 28% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 1,1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,11 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 1,4 g | |
| Linolzuur | 1,3 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 246 mg | |
| Stikstof totaal | 3,3 g | |
| Retinol | 7 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,9 mg |
Zo verhoudt varkensspareribs rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensspareribs rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 200 | 196 |
| Eiwit (g) | 20,4 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,1 ▼ 91% | 1,16 |
| Vet (g) | 13 ▲ 17% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,4 ▲ 130% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,1 ▼ 46% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 200 | 20,4 g | 0,1 g | 13 g |
| 50 g | 100 | 10,2 g | 0,1 g | 6,5 g |
| 150 g | 300 | 30,6 g | 0,2 g | 19,5 g |
| 250 g | 500 | 51 g | 0,3 g | 32,5 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 97 kcal minder ≈ 2,3 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 85 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kalfsentrecote rauw 150 kcal 50 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 89 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van varkensspareribs rauw scheelt 49 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 2,3 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in varkensspareribs rauw?
Per 100 gram bevat het 20,4 g eiwit, goed voor 41% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zit er in varkensspareribs rauw?
100 gram varkensspareribs rauw bevat 200 kcal. Omgerekend is dat 835 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in varkensspareribs rauw?
100 gram varkensspareribs rauw bevat 0,1 g koolhydraten, waarvan 0,1 g suiker.
Hoeveel beweging kost 100 gram varkensspareribs rauw?
100 gram varkensspareribs rauw staat gelijk aan ongeveer 47 minuten wandelen in een flink tempo, 24 minuten fietsen of 20 minuten hardlopen.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.