Vlees en gevogelte
Varkensspareribs bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
249 kcal
1.039 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 29,5g
- Koolhydraten
- 0,1g
- Vet
- 14,5g
- Vezels
- 0,1g
In 100 gram varkensspareribs bereid zit 249 kilocalorieën (1.039 kJ). Dat is ongeveer 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: maar 21% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 249 kcal en 29,5 g eiwit.
- Varkensspareribs rauw levert 200 kcal per 100 g, 20% minder.
- Het watergehalte is 55% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn patrijs rauw (248 kcal) en varkenskrabbetjes rauw (250 kcal).
- In 100 g zit 0,7 mg vitamine B1, goed voor 64% van wat je per dag nodig hebt.
- In de story "Eiwitrijke producten" staat het op plek 41.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkensspareribs bereid
Per 100 gram zit 29,5 g eiwit, 0,1 g koolhydraten (waarvan 0,1 g suikers) en 14,5 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (52% van het totaal). Ook bevat het 0,1 g vezels. Het vet is voor 1% onverzadigd en 34% verzadigd.
- Eiwit 47%
- Vet 52%
Hoe voedzaam is varkensspareribs bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 38
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 59% van alle producten 43% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 11,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 43% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
- Beter dan 27% van alle producten 62% binnen vlees en gevogelte
Varkensspareribs bereid haalt een voedingsdichtheid van 38. Zo scoort het hoger dan 59% van alle producten en 43% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal geeft het 11,9 g eiwit, meer dan 89% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +1 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +2 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −10 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 38 |
In de stories
Calorieën in jouw portie varkensspareribs bereid
100 kcal is ongeveer 40 g varkensspareribs bereid.
- Energie
- 249 kcal
- Eiwit
- 29,5 g
- Koolhydraten
- 0,1 g
- Vet
- 14,5 g
- Vezels
- 0,1 g
Hoe lang bewegen voor 100 g varkensspareribs bereid?
100 gram varkensspareribs bereid staat gelijk aan circa 58 minuten stevig wandelen, 30 minuten rustig fietsen of 24 minuten joggen.
Voor 100 g (249 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 58 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 24 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past varkensspareribs bereid bij afvallen?
Met 249 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Door het hoge gehalte aan eiwit verzadigt het goed, waardoor het goed past als je wilt afvallen. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Daarnaast is het een goede bron van vitamine B1, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 80 gram varkensspareribs bereid.
Voedingswaardetabel van varkensspareribs bereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 249 kcal (1.039 kJ) | 12% |
| Vet | 14,5 g | 21% |
| waarvan verzadigd | 5 g | 25% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0,1 g | |
| Eiwit | 29,5 g | 59% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 29,5 g | |
| Zout | 0,29 g | 5% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 54,8 g | |
| Cholesterol | 87 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 24 µg | 3% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 1,9 mg | 16% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,7 mg | 64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 7,9 mg | 49% |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 34% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,71 µg | 28% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 114 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 484 mg | 24% |
| Calcium | 33 mg | 4% |
| Fosfor | 253 mg | 36% |
| Magnesium | 29 mg | 8% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 4,1 mg | 41% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 21 µg | 38% |
| Jodium | 1,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,15 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,2 g | |
| Linolzuur | 2,12 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 24 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,9 mg |
Zo verhoudt varkensspareribs bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensspareribs bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 249 ▲ 27% | 196 |
| Eiwit (g) | 29,5 ▲ 29% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,1 ▼ 91% | 1,16 |
| Vet (g) | 14,5 ▲ 31% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,1 ▼ 42% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,1 ▼ 46% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 249 | 29,5 g | 0,1 g | 14,5 g |
| 25 g | 62 | 7,4 g | 0 g | 3,6 g |
| 50 g | 125 | 14,8 g | 0,1 g | 7,3 g |
| 150 g | 374 | 44,3 g | 0,2 g | 21,8 g |
Lichtere alternatieven
Lichtere opties uit vlees en gevogelte:
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 83 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 128 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 107 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Kalfslever bereid 172 kcal 77 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
Kies je elke dag kalfsfricandeau bereid in plaats van varkensspareribs bereid, dan bespaar je per portie van 50 g zo'n 64 kcal. Over een jaar is dat theoretisch 3 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over varkensspareribs bereid
Hoeveel eiwit zit er in varkensspareribs bereid?
In 100 gram zit 29,5 g eiwit, goed voor 47% van de calorieën.
Hoeveel beweging kost 100 gram varkensspareribs bereid?
100 gram varkensspareribs bereid staat gelijk aan zo'n 58 minuten stevig wandelen, 30 minuten rustig fietsen of 24 minuten joggen.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram varkensspareribs bereid?
100 gram varkensspareribs bereid bevat 249 kcal. Omgerekend is dat 1.039 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in varkensspareribs bereid?
100 gram varkensspareribs bereid bevat 0,1 g koolhydraten, waarvan 0,1 g suiker.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.