Vlees en gevogelte
Rundergehakt kofte Turks bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
251 kcal
1.050 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 25,8g
- Koolhydraten
- 8,2g
- Vet
- 12,6g
- Vezels
- 0,7g
In 100 gram rundergehakt kofte Turks bereid zit 251 kcal (1.050 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 13% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: slechts 20% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 251 kcal.
- Rundergehakt rul gebakken levert 331 kcal per 100 g, 32% meer.
- Het watergehalte is 53% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij lamsgehakt gebakken (252 kcal) en varkenskrabbetjes rauw (250 kcal).
- In 100 g zit 2,96 µg vitamine B12, 118% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in rundergehakt kofte Turks bereid
In 100 gram vind je 25,8 g eiwit, 8,2 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 12,6 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (45% van het totaal). Verder bevat het 0,7 g vezels. Van de 12,6 g vet is 7% onverzadigd en 34% verzadigd.
- Eiwit 41%
- Koolhydraten 13%
- Vet 45%
- Vezels 1%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 20
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 41% van alle producten 21% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 10,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 35% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0,3 g
- volume per calorie
- Beter dan 38% van alle producten 90% binnen vlees en gevogelte
Rundergehakt kofte Turks bereid haalt een voedingsdichtheid van 20. Daarmee scoort het hoger dan 41% van alle producten en 21% binnen de groep vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal geeft het 10,3 g eiwit, meer dan 86% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +21 |
| Vezels | +1 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +10 |
| Magnesium | +0 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −9 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −12 |
| Score | 20 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 40 g rundergehakt kofte Turks bereid.
- Energie
- 251 kcal
- Eiwit
- 25,8 g
- Koolhydraten
- 8,2 g
- Vet
- 12,6 g
- Vezels
- 0,7 g
Hoe lang bewegen voor 100 g rundergehakt kofte Turks bereid?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram rundergehakt kofte Turks bereid met zo'n 59 minuten wandelen of 30 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 25 minuten klaar.
Voor 100 g (251 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 59 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 25 minuten
- Zwemmen recreatief 34 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is rundergehakt kofte Turks bereid geschikt als je wilt afvallen?
Met 251 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je slechts 40 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Daarnaast zit er veel zout in: 1,84 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van vitamine B12, ijzer en vitamine B2.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 80 gram rundergehakt kofte Turks bereid.
Voedingswaardetabel van rundergehakt kofte Turks bereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 251 kcal (1.050 kJ) | 13% |
| Vet | 12,6 g | 18% |
| waarvan verzadigd | 4,3 g | 22% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,3 g | |
| waarvan transvet | 0,5 g | |
| Koolhydraten | 8,2 g | 3% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 8,2 g | |
| Voedingsvezel | 0,7 g | |
| Eiwit | 25,8 g | 52% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 25,8 g | |
| Zout | 1,84 g | 31% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 52,7 g | |
| Cholesterol | 63 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 10 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 27 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 2,96 µg | 118% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 734 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 387 mg | 19% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| IJzer | 3,4 mg | 24% |
| waarvan haemijzer | 2,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 1,2 mg | |
| Jodium | 2,9 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 2,2 g | |
| Linolzuur | 2,2 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 8 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt rundergehakt kofte Turks bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Rundergehakt kofte Turks ber... | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 251 ▲ 28% | 196 |
| Eiwit (g) | 25,8 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 8,2 ▲ 605% | 1,16 |
| Vet (g) | 12,6 | 11,1 |
| Vezels (g) | 0,7 ▲ 303% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën in een portie rundergehakt kofte Turks bereid
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 251 | 25,8 g | 8,2 g | 12,6 g |
| 25 g | 63 | 6,5 g | 2,1 g | 3,2 g |
| 50 g | 126 | 12,9 g | 4,1 g | 6,3 g |
| 150 g | 377 | 38,7 g | 12,3 g | 18,9 g |
Minder calorieën dan rundergehakt kofte Turks bereid
Lichtere alternatieven binnen vlees en gevogelte:
- Schapengehakt kofte Turks bereid 203 kcal 48 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 85 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 130 kcal minder ≈ 3,1 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 109 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: kalfsfricandeau bereid in plaats van rundergehakt kofte Turks bereid scheelt 65 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 3,1 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel rundergehakt kofte Turks bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal mag je zo'n 40 gram rundergehakt kofte Turks bereid nemen.
Hoeveel eiwitten zitten er in rundergehakt kofte Turks bereid?
In 100 gram zit 25,8 g eiwit, goed voor 41% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram rundergehakt kofte Turks bereid?
In 100 gram rundergehakt kofte Turks bereid zit 251 kcal. Omgerekend is dat 1.050 kilojoule.
Hoeveel koolhydraten zit er in rundergehakt kofte Turks bereid?
In 100 gram rundergehakt kofte Turks bereid zit 8,2 g koolhydraten, waarvan 0 g suikers.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.