Vlees en gevogelte
Lamsbout bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
256 kcal
1.068 kJ · 13% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 25,6g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 17,1g
- Vezels
- 0g
100 gram lamsbout bereid bevat 256 kilocalorieën (1.068 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 13% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte hoort het bij de zwaardere producten: slechts 17% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 256 kcal.
- Lamsbout rauw telt 174 kcal per 100 g, 32% minder.
- Het watergehalte is 57% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn lamszadel rauw (256 kcal) en hamburger bereid (255 kcal).
- 100 g bevat 2,2 µg vitamine B12, goed voor 88% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram zit 25,6 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 17,1 g vet. De meeste energie komt uit vet (60% van het totaal).
- Eiwit 40%
- Vet 60%
Hoe voedzaam is lamsbout bereid per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 18
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 39% van alle producten 19% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 10 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 86% van alle producten 32% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van lamsbout bereid komt uit op 18 (NRF9.3): hoger dan 39% van alle producten, en binnen de categorie vlees en gevogelte hoger dan 19%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal geeft het 10 g eiwit, meer dan 86% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +20 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +6 |
| Verzadigd vet | −15 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 18 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 39 g lamsbout bereid.
- Energie
- 256 kcal
- Eiwit
- 25,6 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 17,1 g
- Vezels
- 0 g
Lamsbout bereid verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 256 kcal uit 100 gram lamsbout bereid verbranden, dan wandel je zo'n 1 uur. Fietsen kost ongeveer 31 minuten, hardlopen 25 minuten.
Voor 100 g (256 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 31 minuten
- Hardlopen 8 km/u 25 minuten
- Zwemmen recreatief 35 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is lamsbout bereid geschikt als je wilt afvallen?
Met 256 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Daarom is de portie belangrijk: bij 39 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (7,7 g per 100 g).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B12, zink en vitamine B3.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 78 gram lamsbout bereid.
Voedingswaardetabel van lamsbout bereid
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 256 kcal (1.068 kJ) | 13% |
| Vet | 17,1 g | 24% |
| waarvan verzadigd | 7,7 g | 39% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,7 g | |
| waarvan transvet | 1,4 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 25,6 g | 51% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 25,6 g | |
| Zout | 0,15 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 56,9 g | |
| Cholesterol | 99 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 5 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | sporen | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,4 mg | 34% |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 19% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 88% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 58 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 200 mg | 29% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 1,7 mg | 12% |
| waarvan haemijzer | 1 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,8 mg | |
| Zink | 4 mg | 40% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 4 µg | 7% |
| Jodium | 3 µg | 2% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 5 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Lamsbout bereid naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Lamsbout bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 256 ▲ 31% | 196 |
| Eiwit (g) | 25,6 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 17,1 ▲ 54% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 256 | 25,6 g | 0 g | 17,1 g |
| 25 g | 64 | 6,4 g | 0 g | 4,3 g |
| 50 g | 128 | 12,8 g | 0 g | 8,6 g |
| 150 g | 384 | 38,4 g | 0 g | 25,7 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Kijk eens naar deze opties uit vlees en gevogelte:
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 90 kcal minder ≈ 2,1 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 135 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 114 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
- Kalfslever bereid 172 kcal 84 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
Even rekenen: kalfsfricandeau bereid in plaats van lamsbout bereid scheelt 68 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 3,2 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over lamsbout bereid
Hoeveel beweging kost 100 gram lamsbout bereid?
100 gram lamsbout bereid staat gelijk aan zo'n 1 uur stevig wandelen, 31 minuten rustig fietsen of 25 minuten joggen.
Hoeveel lamsbout bereid is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 39 gram lamsbout bereid nemen.
Is het slim om lamsbout bereid te eten als je wilt afvallen?
Met 256 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Een kleine portie is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je maar 39 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Het bevat ook veel verzadigd vet (7,7 g per 100 g).
Hoeveel eiwitten zitten er in lamsbout bereid?
In 100 gram zit 25,6 g eiwit, goed voor 40% van de calorieën.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.