Vlees en gevogelte
Varkensbraadworst bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
246 kcal
1.025 kJ · 12% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22,4g
- Koolhydraten
- 0,6g
- Vet
- 17,1g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram varkensbraadworst bereid levert 246 kilocalorieën (1.025 kJ). Dat is ongeveer 12% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte levert het naar verhouding veel energie: maar 22% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 246 kcal.
- Varkensbraadworst rauw levert 226 kcal per 100 g, 8% minder.
- Het watergehalte is 58% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn varkenskrabbetjes bereid (246 kcal) en soepkip met vel rauw (247 kcal).
- 100 g bevat 0,46 mg vitamine B1, 42% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit varkensbraadworst bereid vandaan?
In 100 gram zit 22,4 g eiwit, 0,6 g koolhydraten (waarvan 0,5 g suikers) en 17,1 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (63% van het totaal). Het vet is voor 2% onverzadigd en 35% verzadigd.
- Eiwit 36%
- Koolhydraten 1%
- Vet 63%
Voedingsdichtheid van varkensbraadworst bereid
- Voedingsdichtheid
- 23
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 45% van alle producten 25% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 9,1 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 84% van alle producten 27% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Bij een voedingsdichtheid van 23 (NRF9.3) scoort varkensbraadworst bereid beter dan 45% van alle producten in de tabel en beter dan 25% in de categorie vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal levert het 9,1 g eiwit, meer dan 84% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +18 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +2 |
| Vitamine C | +7 |
| Vitamine E | +5 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −12 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −12 |
| Score | 23 |
Calorieën in jouw portie varkensbraadworst bereid
100 kcal is ongeveer 41 g varkensbraadworst bereid.
- Energie
- 246 kcal
- Eiwit
- 22,4 g
- Koolhydraten
- 0,6 g
- Vet
- 17,1 g
- Vezels
- 0 g
Varkensbraadworst bereid verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 246 kcal uit 100 gram varkensbraadworst bereid te verbranden, wandel je ongeveer 57 minuten. Fietsen kost zo'n 30 minuten, hardlopen 24 minuten.
Voor 100 g (246 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 57 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 30 minuten
- Hardlopen 8 km/u 24 minuten
- Zwemmen recreatief 33 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Varkensbraadworst bereid en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (246 kcal per 100 gram). Door het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het prima past in een afvalperiode. Bovendien helpt eiwit je spieren te behouden terwijl je afvalt. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,9 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 1,83 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een goede bron van vitamine B1, vitamine B12 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 81 gram varkensbraadworst bereid.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 246 kcal (1.025 kJ) | 12% |
| Vet | 17,1 g | 24% |
| waarvan verzadigd | 5,9 g | 30% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,7 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0,6 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,5 g | 1% |
| waarvan zetmeel | 0,1 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22,4 g | 45% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22,4 g | |
| Zout | 1,83 g | 31% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 58,4 g | |
| Cholesterol | 63 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 33 µg | 4% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 20 µg | |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamine E | 1,5 mg | 13% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,46 mg | 42% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 4,6 mg | 29% |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,6 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,88 µg | 35% |
| Vitamine C | 14 mg | 18% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 732 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 400 mg | 20% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Fosfor | 213 mg | 30% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| IJzer | 1,2 mg | 9% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,7 mg | |
| Zink | 3,05 mg | 31% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,04 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0,01 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2,6 g | |
| Linolzuur | 2,48 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0 g | |
| Retinol | 32 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,4 mg |
Zo verhoudt varkensbraadworst bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkensbraadworst bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 246 ▲ 25% | 196 |
| Eiwit (g) | 22,4 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,6 ▼ 48% | 1,16 |
| Vet (g) | 17,1 ▲ 54% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0,5 ▲ 169% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 246 | 22,4 g | 0,6 g | 17,1 g |
| 25 g | 62 | 5,6 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 50 g | 123 | 11,2 g | 0,3 g | 8,6 g |
| 150 g | 369 | 33,6 g | 0,9 g | 25,7 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere alternatieven binnen vlees en gevogelte:
- Kalfsentrecote bereid 166 kcal 80 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 125 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 104 kcal minder ≈ 2,5 kg per jaar*
- Kalfslever bereid 172 kcal 74 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: kalfsfricandeau bereid in plaats van varkensbraadworst bereid scheelt 63 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 3 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over varkensbraadworst bereid
Hoe lang moet je wandelen om varkensbraadworst bereid te verbranden?
100 gram varkensbraadworst bereid staat gelijk aan zo'n 57 minuten wandelen in een flink tempo, 30 minuten fietsen of 24 minuten hardlopen.
Mag je varkensbraadworst bereid eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 246 kcal per 100 gram. Voor afvallen is dit een goede keuze: een gemiddeld aantal calorieën en flink wat eiwit, en dat je lang vol houdt. Het bevat ook veel verzadigd vet (5,9 g per 100 g). Let ook op het zout: 1,83 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Hoeveel eiwit zit er in varkensbraadworst bereid?
Per 100 gram bevat het 22,4 g eiwit, goed voor 36% van de calorieën.
Hoeveel varkensbraadworst bereid is 100 kcal?
Voor 100 kcal kun je zo'n 41 gram varkensbraadworst bereid eten.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.