Vlees en gevogelte
Lamsbout rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
174 kcal
727 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 19,2g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 10,8g
- Vezels
- 0g
Bij lamsbout rauw kom je uit op 174 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 727 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 9% daarvan. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 53% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 174 kcal.
- Lamsbout bereid levert 256 kcal per 100 g, 47% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het watergehalte is 70% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn konijn tam rauw (174 kcal) en kiprollade rauw (175 kcal).
- In 100 g zit 1,5 µg vitamine B12, 60% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 19,2 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 10,8 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 56% van het totaal). Van de 10,8 g vet is 3% onverzadigd en 41% verzadigd.
- Eiwit 44%
- Vet 56%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 28
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 50% van alle producten 32% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 11 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 88% van alle producten 39% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van 28 (NRF9.3) scoort lamsbout rauw beter dan 50% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 32% in de categorie vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal geeft het 11 g eiwit, meer dan 88% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +22 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +6 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +9 |
| Verzadigd vet | −13 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 28 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 57 g lamsbout rauw.
- Energie
- 174 kcal
- Eiwit
- 19,2 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 10,8 g
- Vezels
- 0 g
Lamsbout rauw verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram lamsbout rauw met ongeveer 41 minuten wandelen of 21 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 17 minuten klaar.
Voor 100 g (174 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 41 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 21 minuten
- Hardlopen 8 km/u 17 minuten
- Zwemmen recreatief 24 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Lamsbout rauw en afvallen
Met 174 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Voor afvallen is dit een sterke keuze: relatief weinig calorieën en flink wat eiwit, en dat je lang vol houdt.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van vitamine B12, vitamine B3 en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 115 gram lamsbout rauw.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 174 kcal (727 kJ) | 9% |
| Vet | 10,8 g | 15% |
| waarvan verzadigd | 4,4 g | 22% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3,6 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,6 g | |
| waarvan transvet | 0,7 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 19,2 g | 38% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 19,2 g | |
| Zout | 0,15 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 70 g | |
| Cholesterol | 78 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 9 µg | 1% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | sporen | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,23 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,1 mg | 32% |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 24% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 60% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 58 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | 16% |
| Calcium | 7 mg | 1% |
| Fosfor | 190 mg | 27% |
| Magnesium | 22 mg | 6% |
| IJzer | 1,4 mg | 10% |
| waarvan haemijzer | 0,9 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 2,8 mg | 28% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 2 µg | 4% |
| Jodium | 2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,09 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,2 g | |
| Linolzuur | 0,19 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Retinol | 9 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Lamsbout rauw naast het gemiddelde van vlees en gevogelte
| Per 100 g | Lamsbout rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 174 | 196 |
| Eiwit (g) | 19,2 ▼ 16% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 10,8 | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 174 | 19,2 g | 0 g | 10,8 g |
| 50 g | 87 | 9,6 g | 0 g | 5,4 g |
| 150 g | 261 | 28,8 g | 0 g | 16,2 g |
| 250 g | 435 | 48 g | 0 g | 27 g |
Caloriearmere keuzes dan lamsbout rauw
Caloriearmere alternatieven binnen vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 71 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 59 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Kalfsentrecote rauw 150 kcal 24 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 63 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
Even rekenen: geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van lamsbout rauw scheelt 36 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 1,7 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over lamsbout rauw
Hoeveel eiwit zit er in lamsbout rauw?
Per 100 gram bevat het 19,2 g eiwit, goed voor 44% van de calorieën.
Kun je lamsbout rauw eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 174 kcal per 100 gram. Door het hoge gehalte aan eiwit houdt het je lang vol, waardoor het goed past in een afvalperiode. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Hoeveel calorieën zit er in lamsbout rauw?
100 gram lamsbout rauw bevat 174 kcal. Dat is 727 kilojoule.
Hoe lang moet je wandelen om lamsbout rauw te verbranden?
Om de 174 kcal uit 100 gram lamsbout rauw te verbranden, wandel je ongeveer 41 minuten. Fietsen kost ongeveer 21 minuten, hardlopen 17 minuten.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.