Vlees en gevogelte
Kiprollade rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
175 kcal
732 kJ · 9% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,6g
- Koolhydraten
- 0,2g
- Vet
- 10,3g
- Vezels
- 0g
100 gram kiprollade rauw bevat 175 kcal (732 kJ). Dat is circa 9% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 52% van de 216 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 175 kcal en 20,6 g eiwit.
- Kiprollade bereid levert 166 kcal per 100 g, 5% minder.
- Het watergehalte is 68%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij konijn tam rauw (174 kcal) en lamsbout rauw (174 kcal).
- 100 g bevat 11,3 mg vitamine B3, goed voor 71% van wat je per dag nodig hebt.
Eiwit, koolhydraten en vet in kiprollade rauw
In 100 gram vind je 20,6 g eiwit, 0,2 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 10,3 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (53% van het totaal). Van de 10,3 g vet is 2% onverzadigd en 28% verzadigd.
- Eiwit 47%
- Vet 53%
Hoe voedzaam is kiprollade rauw per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 25
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 48% van alle producten 29% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 11,8 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 89% van alle producten 42% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Bij een voedingsdichtheid van 25 (NRF9.3) scoort kiprollade rauw beter dan 48% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 29% in de categorie vlees en gevogelte. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit. Per 100 kcal levert het 11,8 g eiwit, meer dan 89% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +24 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +3 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +2 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +10 |
| Verzadigd vet | −8 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −11 |
| Score | 25 |
Calorieën in jouw portie kiprollade rauw
100 kcal is ongeveer 57 g kiprollade rauw.
- Energie
- 175 kcal
- Eiwit
- 20,6 g
- Koolhydraten
- 0,2 g
- Vet
- 10,3 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kiprollade rauw?
Wie 70 kilo weegt, verbruikt de energie uit 100 gram kiprollade rauw met ongeveer 41 minuten wandelen of 21 minuten fietsen. Hardlopend ben je in zo'n 17 minuten klaar.
Voor 100 g (175 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 41 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 21 minuten
- Hardlopen 8 km/u 17 minuten
- Zwemmen recreatief 24 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Is kiprollade rauw geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (175 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een sterke keuze: een gemiddeld aantal calorieën en veel eiwit, en dat lang verzadigt.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een bron van vitamine B3, vitamine B6 en selenium.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 114 gram kiprollade rauw.
Voedingswaardetabel van kiprollade rauw
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 175 kcal (732 kJ) | 9% |
| Vet | 10,3 g | 15% |
| waarvan verzadigd | 2,9 g | 14% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2,3 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 0,2 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0,2 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 20,6 g | 41% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 20,6 g | |
| Zout | 1,14 g | 19% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 67,6 g | |
| Cholesterol | 70 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 16 µg | 2% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 11,3 mg | 71% |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 33% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 457 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 344 mg | 17% |
| Calcium | 10 mg | 1% |
| Fosfor | 222 mg | 32% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| IJzer | 0,6 mg | 4% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 0,91 mg | 9% |
| Koper | 0,03 mg | 3% |
| Selenium | 18 µg | 33% |
| Jodium | 6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,3 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,13 g | |
| EPA | 0,03 g | |
| DHA | 0,09 g | |
| Omega-6-vetzuren | 2 g | |
| Linolzuur | 1,76 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 209 mg | |
| Retinol | 16 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,6 mg |
Zo verhoudt kiprollade rauw zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kiprollade rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 175 | 196 |
| Eiwit (g) | 20,6 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,2 ▼ 83% | 1,16 |
| Vet (g) | 10,3 | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 175 | 20,6 g | 0,2 g | 10,3 g |
| 50 g | 88 | 10,3 g | 0,1 g | 5,2 g |
| 150 g | 263 | 30,9 g | 0,3 g | 15,5 g |
| 250 g | 438 | 51,5 g | 0,5 g | 25,8 g |
Caloriearmere keuzes dan kiprollade rauw
Caloriearmere alternatieven uit vlees en gevogelte:
- Geitenvlees rauw gemiddeld 103 kcal 72 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Haas rauw 115 kcal 60 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Kalfsentrecote rauw 150 kcal 25 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kalfsfricandeau rauw 111 kcal 64 kcal minder ≈ 1,5 kg per jaar*
Kies je elke dag geitenvlees rauw gemiddeld in plaats van kiprollade rauw, dan bespaar je per portie van 50 g ongeveer 36 kcal. In een jaar is dat theoretisch 1,7 kilo lichaamsvet.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel beweging kost 100 gram kiprollade rauw?
Iemand die 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kiprollade rauw met ongeveer 41 minuten wandelen of 21 minuten fietsen. Hardlopend ben je na ongeveer 17 minuten klaar.
Hoeveel kcal zit er in kiprollade rauw?
100 gram kiprollade rauw bevat 175 kcal. Omgerekend is dat 732 kilojoule.
Mag je kiprollade rauw eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (175 kcal per 100 gram). Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: relatief weinig calorieën en veel eiwit, wat je lang vol houdt.
Hoeveel kiprollade rauw is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 57 gram kiprollade rauw nemen.
Ook in de groep vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.