Vlees en gevogelte
Kiprollade bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
166 kcal
696 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 24g
- Koolhydraten
- 1,7g
- Vet
- 7g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram kiprollade bereid levert 166 kcal (696 kJ). Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene verbruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 8% daarvan. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het ongeveer in het midden: 56% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 166 kcal en 24 g eiwit.
- Kiprollade rauw telt 175 kcal per 100 g, 5% meer.
- Het watergehalte is 68%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kalfsentrecote bereid (166 kcal) en runderriblappen rauw (166 kcal).
- In 100 g zit 0,42 mg vitamine B6, 30% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in kiprollade bereid
Per 100 gram zit 24 g eiwit, 1,7 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 7 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van eiwit (ongeveer 58% van het totaal).
- Eiwit 58%
- Koolhydraten 4%
- Vet 38%
Voedingsdichtheid van kiprollade bereid
- Voedingsdichtheid
- 19
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 40% van alle producten 20% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 14,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 92% van alle producten 56% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van 19 (NRF9.3) scoort kiprollade bereid beter dan 40% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 20% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit. Per 100 kcal levert het 14,5 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 8% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +29 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +0 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +3 |
| Magnesium | +4 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −8 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −17 |
| Score | 19 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 60 g kiprollade bereid.
- Energie
- 166 kcal
- Eiwit
- 24 g
- Koolhydraten
- 1,7 g
- Vet
- 7 g
- Vezels
- 0 g
Kiprollade bereid verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Om de 166 kcal uit 100 gram kiprollade bereid te verbranden, wandel je zo'n 39 minuten. Fietsen kost ongeveer 20 minuten, hardlopen 16 minuten.
Voor 100 g (166 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 39 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 20 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 23 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is kiprollade bereid geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 166 kcal per 100 gram. Als je wilt afvallen is dit een goede keuze: een gemiddeld aantal calorieën en flink wat eiwit, wat je lang vol houdt. Daarnaast zit er veel zout in: 1,68 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een bron van vitamine B6, fosfor en zink.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 120 gram kiprollade bereid.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 166 kcal (696 kJ) | 8% |
| Vet | 7 g | 10% |
| waarvan verzadigd | 2,5 g | 13% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,7 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1,5 g | |
| waarvan transvet | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 1,7 g | 1% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 1,7 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 24 g | 48% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 24 g | |
| Zout | 1,68 g | 28% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 68,3 g | |
| Cholesterol | 81 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
|---|---|---|
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 30% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 7,9 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,29 µg | 12% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 673 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 255 mg | 13% |
| Fosfor | 186 mg | 27% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| IJzer | 0,7 mg | 5% |
| waarvan haemijzer | 0,2 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,5 mg | |
| Zink | 1,77 mg | 18% |
| Jodium | 6 µg | 4% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,1 g | |
|---|---|---|
| Omega-6-vetzuren | 1,4 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Zo verhoudt kiprollade bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Kiprollade bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 166 ▼ 15% | 196 |
| Eiwit (g) | 24 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 1,7 ▲ 46% | 1,16 |
| Vet (g) | 7 ▼ 37% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 166 | 24 g | 1,7 g | 7 g |
| 50 g | 83 | 12 g | 0,9 g | 3,5 g |
| 150 g | 249 | 36 g | 2,6 g | 10,5 g |
| 250 g | 415 | 60 g | 4,3 g | 17,5 g |
Lichtere alternatieven
Wil je calorieën besparen? Kijk eens naar deze producten uit vlees en gevogelte:
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 45 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 24 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kalfsoester bereid 143 kcal 23 kcal minder ≈ 0,5 kg per jaar*
- Kalfsschenkel bereid 140 kcal 26 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Even rekenen: kalfsfricandeau bereid in plaats van kiprollade bereid scheelt 23 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan is dat zo'n 1,1 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kiprollade bereid
Hoeveel kiprollade bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je zo'n 60 gram kiprollade bereid nemen.
Hoeveel eiwit zit er in kiprollade bereid?
In 100 gram zit 24 g eiwit. Dat levert 58% van de energie.
Hoeveel beweging kost 100 gram kiprollade bereid?
100 gram kiprollade bereid staat gelijk aan ongeveer 39 minuten wandelen in een flink tempo, 20 minuten fietsen of 16 minuten hardlopen.
Hoeveel koolhydraten zit er in kiprollade bereid?
100 gram kiprollade bereid bevat 1,7 g koolhydraten, waarvan 0 g suiker.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.