Vlees en gevogelte
Varkenshamlappen bereid: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
167 kcal
702 kJ · 8% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 31,1g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 4,7g
- Vezels
- 0g
Bij varkenshamlappen bereid kom je uit op 167 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 702 kilojoule. Dat is ongeveer 8% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de categorie vlees en gevogelte zit het in de middenmoot: 55% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) levert 167 kcal en 31,1 g eiwit.
- Varkenshamlappen rauw telt 114 kcal per 100 g, 32% minder.
- Het bevat 63%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kalfsriblappen rauw (167 kcal) en kalfsentrecote bereid (166 kcal).
- In 100 g zit 14,5 mg vitamine B3, 91% van de dagelijkse referentie-inname.
- In de ranglijst "Eiwitrijke dierlijke producten" staat het op plek 21.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkenshamlappen bereid
In 100 gram zit 31,1 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 4,7 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (75% van het totaal).
- Eiwit 75%
- Vet 25%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 66
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 75% van alle producten 73% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 18,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 79% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van varkenshamlappen bereid komt uit op 66 (NRF9.3): hoger dan 75% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep vlees en gevogelte hoger dan 73%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 18,6 g eiwit; daarmee hoort het bij de eiwitrijkste 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +37 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +1 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +6 |
| Calcium | +1 |
| Ijzer | +4 |
| Magnesium | +5 |
| Kalium | +17 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 66 |
In de stories
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 60 g varkenshamlappen bereid.
- Energie
- 167 kcal
- Eiwit
- 31,1 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 4,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
Wil je de 167 kcal uit 100 gram varkenshamlappen bereid verbranden, dan wandel je zo'n 39 minuten. Fietsen kost zo'n 20 minuten, hardlopen 16 minuten.
Voor 100 g (167 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 39 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 20 minuten
- Hardlopen 8 km/u 16 minuten
- Zwemmen recreatief 23 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Varkenshamlappen bereid en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (167 kcal per 100 gram). Door het vele eiwit verzadigt het goed, waardoor het prima past als je wilt afvallen. Eiwit helpt ook om spiermassa te behouden terwijl je afvalt.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B3, vitamine B1 en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 120 gram varkenshamlappen bereid.
Alle voedingsstoffen in varkenshamlappen bereid per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 167 kcal (702 kJ) | 8% |
| Vet | 4,7 g | 7% |
| waarvan verzadigd | 1,4 g | 7% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,9 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 31,1 g | 62% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 31,1 g | |
| Zout | 0,16 g | 3% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 63,4 g | |
| Cholesterol | 61 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 11 µg | 1% |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,6 µg | 12% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,9 mg | 82% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,25 mg | 18% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 14,5 mg | 91% |
| Vitamine B6 | 0,48 mg | 34% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 3,3 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 24% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 62 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 566 mg | 28% |
| Calcium | 9 mg | 1% |
| Fosfor | 293 mg | 42% |
| Magnesium | 33 mg | 9% |
| IJzer | 1 mg | 7% |
| waarvan haemijzer | 0,4 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,6 mg | |
| Zink | 3,25 mg | 33% |
| Koper | 0,1 mg | 10% |
| Selenium | 18 µg | 33% |
| Jodium | 1,2 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,9 g | |
| Linolzuur | 0,88 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 405 mg | |
| Stikstof totaal | 5 g | |
| Retinol | 11 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Alfa-tocoferol | 1,2 mg |
Zo verhoudt varkenshamlappen bereid zich tot andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkenshamlappen bereid | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 167 | 196 |
| Eiwit (g) | 31,1 ▲ 36% | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 4,7 ▼ 58% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Calorieën per portie
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 167 | 31,1 g | 0 g | 4,7 g |
| 50 g | 84 | 15,6 g | 0 g | 2,4 g |
| 150 g | 251 | 46,7 g | 0 g | 7,1 g |
| 250 g | 418 | 77,8 g | 0 g | 11,8 g |
Caloriearmere keuzes dan varkenshamlappen bereid
Zoek je iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte zijn lichter:
- Kalfsfricandeau bereid 121 kcal 46 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Kalfslappen mager bereid 142 kcal 25 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kalfsoester bereid 143 kcal 24 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
- Kalfsschenkel bereid 140 kcal 27 kcal minder ≈ 0,6 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: kalfsfricandeau bereid in plaats van varkenshamlappen bereid scheelt 23 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 1,1 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkenshamlappen bereid
Hoeveel eiwit zit er in varkenshamlappen bereid?
Per 100 gram bevat het 31,1 g eiwit. Dat levert 75% van de energie.
Kun je varkenshamlappen bereid eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (167 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een goede keuze: een gemiddeld aantal calorieën en flink wat eiwit, wat lang verzadigt.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram varkenshamlappen bereid?
100 gram varkenshamlappen bereid bevat 167 kcal. Dat is 702 kilojoule.
Hoeveel varkenshamlappen bereid kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 60 gram varkenshamlappen bereid eten.
Meer uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.