Vlees en gevogelte
Varkenshamlappen rauw: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
114 kcal
481 kJ · 6% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 22,2g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 2,8g
- Vezels
- 0g
Voor varkenshamlappen rauw kom je uit op 114 kcal per 100 gram, dat is 481 kilojoule. Dat is circa 6% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep vlees en gevogelte zit het aan de lichte kant: 88% van de 216 producten levert meer calorieën.
Kort samengevat
- Een portie (ongeveer 100 g) is goed voor 114 kcal en 22,2 g eiwit.
- Varkenshamlappen bereid levert 167 kcal per 100 g, 46% meer, omdat het bij het bereiden vocht verliest.
- Het watergehalte is 75% water.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn haas rauw (115 kcal) en kipfilet omhuld met beslag rauw (115 kcal).
- In 100 g zit 0,84 mg vitamine B1, 76% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in varkenshamlappen rauw
Per 100 gram zit 22,2 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 2,8 g vet. De meeste energie is afkomstig van eiwit (78% van het totaal).
- Eiwit 78%
- Vet 22%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 68
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 76% van alle producten 76% binnen vlees en gevogelte
- Eiwit per 100 kcal
- 19,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 96% van alle producten 83% binnen vlees en gevogelte
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Varkenshamlappen rauw krijgt een voedingsdichtheid van 68. Daarmee scoort het hoger dan 76% van alle producten en 76% binnen de groep vlees en gevogelte. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De score komt vooral van eiwit en kalium. Per 100 kcal geeft het 19,5 g eiwit; daarmee hoort het bij de beste 4% van alle producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +39 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +0 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +4 |
| Calcium | +0 |
| Ijzer | +5 |
| Magnesium | +7 |
| Kalium | +19 |
| Verzadigd vet | −4 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −2 |
| Score | 68 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 88 g varkenshamlappen rauw.
- Energie
- 114 kcal
- Eiwit
- 22,2 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 2,8 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram varkenshamlappen rauw staat gelijk aan ongeveer 27 minuten wandelen in een flink tempo, 14 minuten rustig fietsen of 11 minuten joggen.
Voor 100 g (114 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 27 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 14 minuten
- Hardlopen 8 km/u 11 minuten
- Zwemmen recreatief 16 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Varianten van varkenshamlappen rauw
Is varkenshamlappen rauw geschikt als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "laag" (114 kcal per 100 gram). Voor afvallen is dit een topper: weinig calorieën en toch een vol gevoel dankzij het eiwit.
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vetarm, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een bron van vitamine B1, vitamine B3 en vitamine B6.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 175 gram varkenshamlappen rauw.
Alle voedingsstoffen in varkenshamlappen rauw per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 114 kcal (481 kJ) | 6% |
| Vet | 2,8 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,9 g | 5% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1,2 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,4 g | |
| waarvan transvet | 0 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 22,2 g | 44% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 22,2 g | |
| Zout | 0,14 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 75,2 g | |
| Cholesterol | 51 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 2 µg | 0% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4% |
| Vitamine K | 4 µg | 5% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,84 mg | 76% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 10,9 mg | 68% |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | 38% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 1,8 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0,49 µg | 20% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 54 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 428 mg | 21% |
| Calcium | 4 mg | 1% |
| Fosfor | 239 mg | 34% |
| Magnesium | 28 mg | 7% |
| IJzer | 0,8 mg | 6% |
| waarvan haemijzer | 0,5 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 2,37 mg | 24% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Selenium | 13 µg | 24% |
| Jodium | 1 µg | 1% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,4 g | |
| Linolzuur | 0,31 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 277 mg | |
| Stikstof totaal | 3,6 g | |
| Retinol | 2 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0,3 µg | |
| Vitamine K2 | 3,7 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,5 mg |
Vergeleken met andere vlees en gevogelte
| Per 100 g | Varkenshamlappen rauw | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 114 ▼ 42% | 196 |
| Eiwit (g) | 22,2 | 22,8 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 1,16 |
| Vet (g) | 2,8 ▼ 75% | 11,1 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,17 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,19 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen portie | 114 | 22,2 g | 0 g | 2,8 g |
| 50 g | 57 | 11,1 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 171 | 33,3 g | 0 g | 4,2 g |
| 250 g | 285 | 55,5 g | 0 g | 7 g |
Minder calorieën dan varkenshamlappen rauw
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit vlees en gevogelte leveren minder energie:
- Kalfsvleesreepjes rauw 98 kcal 16 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kalfszwezerik rauw 89 kcal 25 kcal minder ≈ 1,2 kg per jaar*
- Lamsnier rauw 91 kcal 23 kcal minder ≈ 1,1 kg per jaar*
- Paardenvlees rauw 99 kcal 15 kcal minder ≈ 0,7 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 100 g kalfszwezerik rauw als vervanger voor varkenshamlappen rauw geeft 25 kcal minder. Dat telt op: ongeveer 1,2 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 100 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over varkenshamlappen rauw
Hoeveel calorieën zit er in varkenshamlappen rauw?
In 100 gram varkenshamlappen rauw zit 114 kcal. Dat is 481 kilojoule.
Hoeveel varkenshamlappen rauw kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën kun je ongeveer 88 gram varkenshamlappen rauw eten.
Hoeveel beweging kost 100 gram varkenshamlappen rauw?
100 gram varkenshamlappen rauw staat gelijk aan ongeveer 27 minuten wandelen in een flink tempo, 14 minuten rustig fietsen of 11 minuten joggen.
Hoeveel eiwitten zitten er in varkenshamlappen rauw?
Per 100 gram bevat het 22,2 g eiwit, goed voor 78% van de calorieën.
Andere producten uit vlees en gevogelte
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.