Kaas
Kaas Stilton: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
388 kcal
1.607 kJ · 19% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 21,3g
- Koolhydraten
- 0,1g
- Vet
- 33,4g
- Vezels
- 0g
Elke 100 gram kaas Stilton geeft 388 kilocalorieën (1.607 kJ). Dat is zo'n 19% van de energie die een gemiddelde volwassene per dag nodig heeft. Binnen de groep kaas hoort het bij de zwaardere producten: maar 17% van de 73 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 20 g) levert 78 kcal.
- Het watergehalte is 42%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij kaas Emmentaler (387 kcal) en kaas rauwmelkse 48+ (392 kcal).
- In 100 g zit 53 µg vitamine K, 71% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 21,3 g eiwit, 0,1 g koolhydraten met daarin 0,1 g suikers en 33,4 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 78% van het totaal). Van het vet is 65% verzadigd (21,8 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 22%
- Vet 78%
Hoe voedzaam is kaas Stilton per calorie?
- Voedingsdichtheid
- -1
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 21% van alle producten 14% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 5,5 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 69% van alle producten 25% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kaas Stilton komt uit op -1 (NRF9.3): hoger dan 21% van alle voedingsmiddelen, en binnen de categorie kaas hoger dan 14%. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. Wat de score drukt, is verzadigd vet. Per 100 kcal geeft het 5,5 g eiwit, meer dan 69% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +11 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +12 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +1 |
| Calcium | +9 |
| Ijzer | +1 |
| Magnesium | +1 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −28 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | -1 |
Calorieën in jouw portie kaas Stilton
100 kcal is ongeveer 26 g kaas Stilton.
- Energie
- 388 kcal
- Eiwit
- 21,3 g
- Koolhydraten
- 0,1 g
- Vet
- 33,4 g
- Vezels
- 0 g
Hoeveel beweging is dat?
100 gram kaas Stilton staat gelijk aan circa 1 uur en 30 minuten wandelen in een flink tempo, 47 minuten fietsen of 38 minuten joggen.
Voor 100 g (388 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 30 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 47 minuten
- Hardlopen 8 km/u 38 minuten
- Zwemmen recreatief 53 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Kaas Stilton en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (388 kcal per 100 gram). Let daarom op de portie: al bij 26 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (21,8 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,13 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Daarnaast is het een goede bron van vitamine K, vitamine A en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 52 gram kaas Stilton.
Alle voedingsstoffen in kaas Stilton per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 388 kcal (1.607 kJ) | 19% |
| Vet | 33,4 g | 48% |
| waarvan verzadigd | 21,8 g | 109% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 7,3 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,6 g | |
| Koolhydraten | 0,1 g | 0% |
| waarvan suikers | 0,1 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 21,3 g | 43% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 21,3 g | |
| Zout | 2,13 g | 36% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 42,2 g | |
| Cholesterol | 98 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 375 µg | 47% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 182 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Vitamine K | 53 µg | 71% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,4 mg | 29% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 6,6 mg | 41% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 60 µg | 30% |
| Vitamine B12 | 1,15 µg | 46% |
| Vitamine C | sporen |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 850 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 112 mg | 6% |
| Calcium | 285 mg | 36% |
| Fosfor | 285 mg | 41% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| IJzer | 0,3 mg | 2% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,3 mg | |
| Zink | 1,75 mg | 18% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Selenium | 10 µg | 18% |
| Jodium | 40 µg | 27% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,15 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,45 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,6 g | |
| Tryptofaan | 354 mg | |
| Retinol | 360 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 4 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 0 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3,6 µg | |
| Vitamine K2 | 49,4 µg |
Zo verhoudt kaas Stilton zich tot andere kaas
| Per 100 g | Kaas Stilton | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 388 ▲ 25% | 311 |
| Eiwit (g) | 21,3 | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,1 ▼ 89% | 0,88 |
| Vet (g) | 33,4 ▲ 36% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,03 |
| Suikers (g) | 0,1 ▼ 88% | 0,82 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 20 geen plak | 78 | 4,3 g | 0 g | 6,7 g |
| 25 g | 97 | 5,3 g | 0 g | 8,4 g |
| 50 g | 194 | 10,7 g | 0,1 g | 16,7 g |
| 100 g | 388 | 21,3 g | 0,1 g | 33,4 g |
| 150 g | 582 | 32 g | 0,2 g | 50,1 g |
Lichtere alternatieven
Zoek je een alternatief met minder calorieën? Deze producten uit kaas zijn lichter:
- Kaas 20+ natriumarm 264 kcal 124 kcal minder ≈ 2,9 kg per jaar*
- Kaas 30+ belegen 306 kcal 82 kcal minder ≈ 1,9 kg per jaar*
- Kaas 30+ gemiddeld 280 kcal 108 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
- Kaas 30+ jong 280 kcal 108 kcal minder ≈ 2,6 kg per jaar*
Even rekenen: kaas 20+ natriumarm in plaats van kaas Stilton scheelt 62 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 2,9 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over kaas Stilton
Hoeveel beweging kost 100 gram kaas Stilton?
Om de 388 kcal uit 100 gram kaas Stilton te verbranden, wandel je zo'n 1 uur en 30 minuten. Fietsen kost zo'n 47 minuten, hardlopen 38 minuten.
Hoeveel kaas Stilton kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kilocalorieën mag je zo'n 26 gram kaas Stilton eten.
Hoeveel suiker zit er in kaas Stilton?
100 gram kaas Stilton bevat 0,1 g koolhydraten, waarvan 0,1 g suikers.
Hoeveel eiwitten zitten er in kaas Stilton?
Per 100 gram bevat het 21,3 g eiwit. Dat levert 22% van de energie.
Andere producten uit kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.