Kaas
Kaas 48+ natriumarm: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
381 kcal
1.580 kJ · 19% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 26,1g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 30,7g
- Vezels
- 0g
Voor kaas 48+ natriumarm staat de teller op 381 kilocalorieën per 100 gram, oftewel 1.580 kilojoule. Ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 19% daarvan. Binnen de groep kaas hoort het bij de zwaardere producten: slechts 21% van de 73 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 20 g) is goed voor 76 kcal en 5,2 g eiwit.
- Het watergehalte is 40%.
- Vergelijkbaar in calorieën zijn kaas 50+ (380 kcal) en kaas Emmentaler (387 kcal).
- In 100 g zit 847 mg calcium, 106% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar komen de calorieën vandaan?
In 100 gram zit 26,1 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 30,7 g vet. De meeste energie komt uit vet (73% van het totaal). Van het vet is 65% verzadigd (20 g), het soort vet dat je beter beperkt.
- Eiwit 27%
- Vet 73%
Hoe voedzaam is kaas 48+ natriumarm per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 39
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 59% van alle producten 81% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 6,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 76% van alle producten 54% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Bij een voedingsdichtheid van 39 (NRF9.3) scoort kaas 48+ natriumarm beter dan 59% van alle producten in de tabel en beter dan 81% in de categorie kaas. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De score komt vooral van calcium. Wat de score drukt, is verzadigd vet. Per 100 kcal geeft het 6,9 g eiwit, meer dan 76% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +14 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +11 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +28 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +8 |
| Verzadigd vet | −26 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −1 |
| Score | 39 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 26 g kaas 48+ natriumarm.
- Energie
- 381 kcal
- Eiwit
- 26,1 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 30,7 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kaas 48+ natriumarm?
100 gram kaas 48+ natriumarm staat gelijk aan circa 1 uur en 29 minuten stevig wandelen, 46 minuten fietsen of 37 minuten joggen.
Voor 100 g (381 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 29 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 46 minuten
- Hardlopen 8 km/u 37 minuten
- Zwemmen recreatief 52 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Kaas 20+ natriumarm 264 kcal −117 kcal
- Kaas 40+ natriumarm 339 kcal −42 kcal
- Kaas Goudse 48+ oud 414 kcal +33 kcal
- Kaas rauwmelkse 48+ 392 kcal +11 kcal
- Kaas Goudse 48+ jong 364 kcal −17 kcal
- Kaas Old Amsterdam 48+ 404 kcal +23 kcal
- Kaas Goudse 48+ belegen 377 kcal −4 kcal
- Kaas Goudse 48+ gemiddeld 370 kcal −11 kcal
Kaas 48+ natriumarm en afvallen
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (381 kcal per 100 gram). Daarom is de portie belangrijk: al bij 26 g zit je op 100 kcal. Geniet ervan in kleine hoeveelheden. Het bevat ook veel verzadigd vet (20 g per 100 g).
Volgens de Europese normen voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit, vrijwel suikervrij en zoutarm. Bovendien is het een goede bron van calcium, vitamine K en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 52 gram kaas 48+ natriumarm.
Voedingswaarde per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 381 kcal (1.580 kJ) | 19% |
| Vet | 30,7 g | 44% |
| waarvan verzadigd | 20 g | 100% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,5 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,8 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 26,1 g | 52% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 26,1 g | |
| Zout | 0,13 g | 2% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 39,7 g | |
| Cholesterol | 98 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 332 µg | 42% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 154 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine K | 68,4 µg | 91% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,1 mg | 32% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 23,4 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 1,96 µg | 78% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 50 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 600 mg | 30% |
| Calcium | 847 mg | 106% |
| Fosfor | 585 mg | 84% |
| Magnesium | 40 mg | 11% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 3 mg | 30% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Selenium | 12 µg | 22% |
| Jodium | 19 µg | 13% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,4 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,5 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 301 mg | |
| Retinol | 319 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 4 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 3,9 µg | |
| Vitamine K2 | 64,5 µg |
Zo verhoudt kaas 48+ natriumarm zich tot andere kaas
| Per 100 g | Kaas 48+ natriumarm | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 381 ▲ 23% | 311 |
| Eiwit (g) | 26,1 ▲ 23% | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 0,88 |
| Vet (g) | 30,7 ▲ 25% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,03 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,82 |
Calorieën in een portie kaas 48+ natriumarm
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 20 geen plak | 76 | 5,2 g | 0 g | 6,1 g |
| 25 g | 95 | 6,5 g | 0 g | 7,7 g |
| 50 g | 191 | 13,1 g | 0 g | 15,4 g |
| 100 g | 381 | 26,1 g | 0 g | 30,7 g |
| 150 g | 572 | 39,2 g | 0 g | 46,1 g |
Caloriearmere keuzes dan kaas 48+ natriumarm
Lichtere alternatieven binnen kaas:
- Kaas 10+ 187 kcal 194 kcal minder ≈ 4,6 kg per jaar*
- Kaas 20+ 246 kcal 135 kcal minder ≈ 3,2 kg per jaar*
- Kaas 30+ belegen 306 kcal 75 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Kaas 30+ gemiddeld 280 kcal 101 kcal minder ≈ 2,4 kg per jaar*
Dagelijks een portie van 50 g kaas 10+ in plaats van kaas 48+ natriumarm levert 97 kcal minder. Dat telt op: zo'n 4,6 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen over kaas 48+ natriumarm
Hoeveel calorieën zit er in kaas 48+ natriumarm?
In 100 gram kaas 48+ natriumarm zit 381 kcal. Dat is 1.580 kilojoule.
Is het slim om kaas 48+ natriumarm te eten als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 381 kcal per 100 gram. Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je maar 26 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (20 g per 100 g).
Hoe lang moet je wandelen om kaas 48+ natriumarm te verbranden?
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kaas 48+ natriumarm met zo'n 1 uur en 29 minuten wandelen of 46 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 37 minuten klaar.
Hoeveel kaas 48+ natriumarm kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 26 gram kaas 48+ natriumarm eten.
Andere producten uit kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.