Kaas
Kaas rauwmelkse 48+: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
392 kcal
1.626 kJ · 20% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 26g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 32g
- Vezels
- 0g
Voor kaas rauwmelkse 48+ kom je uit op 392 kilocalorieën per 100 gram, dat is 1.626 kilojoule. Dat is ongeveer 20% van een gemiddelde dagbehoefte van 2.000 kcal. Binnen de groep kaas hoort het bij de zwaardere producten: slechts 15% van de 73 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 20 g) is goed voor 78 kcal en 5,2 g eiwit.
- Het bevat 37% water.
- Qua calorieën ligt het dicht bij geitenkaas hard (396 kcal) en kaas Stilton (388 kcal).
- In 100 g zit 870 mg calcium, goed voor 109% van wat je per dag nodig hebt.
Waar komen de calorieën vandaan?
Per 100 gram vind je 26 g eiwit, 0 g koolhydraten met daarin 0 g suikers en 32 g vet. Het grootste deel van de calorieën is afkomstig van vet (ongeveer 73% van het totaal). Van het vet is 65% verzadigd (20,8 g), het soort vet dat je beter beperkt.
- Eiwit 27%
- Vet 73%
Voedingsdichtheid van kaas rauwmelkse 48+
- Voedingsdichtheid
- 21
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 43% van alle producten 53% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 6,6 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 75% van alle producten 50% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
De voedingsdichtheid van kaas rauwmelkse 48+ komt uit op 21 (NRF9.3): hoger dan 43% van alle voedingsmiddelen, en binnen de groep kaas hoger dan 53%. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. Het meest dragen bij: calcium. Minpunten zijn er voor verzadigd vet. Per 100 kcal geeft het 6,6 g eiwit, meer dan 75% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +13 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +11 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +28 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −27 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −9 |
| Score | 21 |
Calorieën in jouw portie kaas rauwmelkse 48+
100 kcal is ongeveer 26 g kaas rauwmelkse 48+.
- Energie
- 392 kcal
- Eiwit
- 26 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 32 g
- Vezels
- 0 g
Hoe lang bewegen voor 100 g kaas rauwmelkse 48+?
100 gram kaas rauwmelkse 48+ staat gelijk aan circa 1 uur en 31 minuten stevig wandelen, 47 minuten rustig fietsen of 39 minuten hardlopen.
Voor 100 g (392 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 31 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 47 minuten
- Hardlopen 8 km/u 39 minuten
- Zwemmen recreatief 53 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
- Kaas 48+ natriumarm 381 kcal −11 kcal
- Kaas Goudse 48+ oud 414 kcal +22 kcal
- Kaas Goudse 48+ jong 364 kcal −28 kcal
- Kaas Old Amsterdam 48+ 404 kcal +12 kcal
- Kaas Goudse 48+ belegen 377 kcal −15 kcal
- Kaas Goudse 48+ gemiddeld 370 kcal −22 kcal
- Kaas Goudse 48+ jong belegen 370 kcal −22 kcal
- Kaas 10+ 187 kcal −205 kcal
Is kaas rauwmelkse 48+ geschikt als je wilt afvallen?
Met 392 kcal per 100 gram heeft dit product een gemiddelde energiedichtheid. Let daarom op de portie: al bij 26 g zit je op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (20,8 g per 100 g). Daarnaast zit er veel zout in: 2,2 g per 100 g (advies: maximaal 6 g per dag).
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Het is ook een bron van calcium, fosfor en vitamine B12.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 51 gram kaas rauwmelkse 48+.
Voedingswaardetabel van kaas rauwmelkse 48+
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 392 kcal (1.626 kJ) | 20% |
| Vet | 32 g | 46% |
| waarvan verzadigd | 20,8 g | 104% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,8 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,9 g | |
| waarvan transvet | 0,9 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 26 g | 52% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 26 g | |
| Zout | 2,2 g | 37% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 36,5 g | |
| Cholesterol | 110 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 332 µg | 42% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 154 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,1 mg | 32% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 20 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 76% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 880 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 66 mg | 3% |
| Calcium | 870 mg | 109% |
| Fosfor | 595 mg | 85% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 4 mg | 40% |
| Jodium | 18 µg | 12% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,4 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,41 g | |
| EPA | 0 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,52 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Tryptofaan | 301 mg | |
| Retinol | 319 µg | |
| Alfa-caroteen | 0 µg | |
| Luteïne | 4 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 1 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg |
Vergeleken met andere kaas
| Per 100 g | Kaas rauwmelkse 48+ | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 392 ▲ 26% | 311 |
| Eiwit (g) | 26 ▲ 22% | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 0,88 |
| Vet (g) | 32 ▲ 31% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,03 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,82 |
Calorieën in een portie kaas rauwmelkse 48+
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 20 geen plak | 78 | 5,2 g | 0 g | 6,4 g |
| 25 g | 98 | 6,5 g | 0 g | 8 g |
| 50 g | 196 | 13 g | 0 g | 16 g |
| 100 g | 392 | 26 g | 0 g | 32 g |
| 150 g | 588 | 39 g | 0 g | 48 g |
Lichtere alternatieven
Calorieën besparen? Probeer eens deze producten uit kaas:
- Kaas 20+ 246 kcal 146 kcal minder ≈ 3,5 kg per jaar*
- Kaas 20+ natriumarm 264 kcal 128 kcal minder ≈ 3 kg per jaar*
- Kaas 30+ belegen 306 kcal 86 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kaas 30+ gemiddeld 280 kcal 112 kcal minder ≈ 2,7 kg per jaar*
Rekenvoorbeeld: kaas 20+ in plaats van kaas rauwmelkse 48+ scheelt 73 kcal per 50 g. Doe je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op zo'n 3,5 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Vragen over kaas rauwmelkse 48+
Hoeveel kaas rauwmelkse 48+ is 100 kcal?
Voor 100 kilocalorieën mag je ongeveer 26 gram kaas rauwmelkse 48+ eten.
Is het slim om kaas rauwmelkse 48+ te eten als je wilt afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (392 kcal per 100 gram). Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kcal heb je maar 26 g nodig. Weeg het af als je wilt afvallen. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (20,8 g per 100 g). Let ook op het zout: 2,2 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kaas rauwmelkse 48+?
100 gram kaas rauwmelkse 48+ bevat 392 kcal. Dat is 1.626 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram kaas rauwmelkse 48+?
100 gram kaas rauwmelkse 48+ staat gelijk aan ongeveer 1 uur en 31 minuten wandelen in een flink tempo, 47 minuten rustig fietsen of 39 minuten joggen.
Meer uit kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.