Kaas
Kaas Saint Paulin/Port Salut: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
341 kcal
1.415 kJ · 17% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 21,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 28,2g
- Vezels
- 0g
Iedere 100 gram kaas Saint Paulin/Port Salut geeft 341 kilocalorieën (1.415 kJ). Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan ongeveer 17% daarvan. Binnen de categorie kaas zit het in de middenmoot: 43% van de 73 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een wijnglas (ongeveer 100 g) levert 341 kcal en 21,5 g eiwit.
- Het watergehalte is 50%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij nagelkaas friese/leidse 40+ (341 kcal) en kaas 40+ natriumarm (339 kcal).
- 100 g bevat 2 µg vitamine B12, 80% van de dagelijkse referentie-inname.
Eiwit, koolhydraten en vet in kaas Saint Paulin/Port Salut
Per 100 gram zit 21,5 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 28,2 g vet. Het grootste deel van de calorieën komt uit vet (ongeveer 75% van het totaal). Van het vet is 65% verzadigd (18,4 g), het soort vet dat je beter beperkt.
- Eiwit 25%
- Vet 75%
Hoeveel voeding krijg je per calorie?
- Voedingsdichtheid
- 15
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 36% van alle producten 42% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 6,3 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 73% van alle producten 44% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Kaas Saint Paulin/Port Salut krijgt een voedingsdichtheid van 15. Daarmee scoort het hoger dan 36% van alle producten en 42% in de categorie kaas. Als maatstaf: het middelste product in de tabel scoort 27; hoe hoger, hoe meer voeding per calorie. De meeste punten komen van calcium. Punten gaan eraf voor verzadigd vet. Per 100 kcal geeft het 6,3 g eiwit, meer dan 73% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +13 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +9 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +23 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +3 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −27 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −8 |
| Score | 15 |
Hoeveel calorieën zit er in jouw portie?
100 kcal is ongeveer 29 g kaas Saint Paulin/Port Salut.
- Energie
- 341 kcal
- Eiwit
- 21,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 28,2 g
- Vezels
- 0 g
Kaas Saint Paulin/Port Salut verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wil je de 341 kcal uit 100 gram kaas Saint Paulin/Port Salut verbranden, dan wandel je ongeveer 1 uur en 20 minuten. Fietsen kost ongeveer 41 minuten, hardlopen 34 minuten.
Voor 100 g (341 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 20 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 41 minuten
- Hardlopen 8 km/u 34 minuten
- Zwemmen recreatief 46 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen en varianten
Past kaas Saint Paulin/Port Salut bij afvallen?
Wat energiedichtheid betreft valt dit product in de categorie "gemiddeld" (341 kcal per 100 gram). Een kleine portie telt dus snel op: voor 100 kcal heb je slechts 29 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Het bevat ook veel verzadigd vet (18,4 g per 100 g). Let ook op het zout: 1,67 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Gemeten langs de Europese drempels voor voedingsclaims is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een bron van vitamine B12, calcium en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 59 gram kaas Saint Paulin/Port Salut.
Voedingswaardetabel van kaas Saint Paulin/Port Salut
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 341 kcal (1.415 kJ) | 17% |
| Vet | 28,2 g | 40% |
| waarvan verzadigd | 18,4 g | 92% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,1 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0,5 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan vrije suikers | 0 g | |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 21,5 g | 43% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 21,5 g | |
| Zout | 1,67 g | 28% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 49,7 g | |
| Cholesterol | 85 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 253 µg | 32% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 80 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine K | 2,4 µg | 3% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,35 mg | 25% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,9 mg | 37% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 50,3 µg | 25% |
| Vitamine B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 667 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 70 mg | 4% |
| Calcium | 627 mg | 78% |
| Fosfor | 380 mg | 54% |
| Magnesium | 32 mg | 9% |
| IJzer | 0 mg | 0% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0 mg | |
| Zink | 4 mg | 40% |
| Koper | 0,12 mg | 12% |
| Jodium | 35 µg | 23% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,13 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,38 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,6 g | |
| Tryptofaan | 348 mg | |
| Retinol | 247 µg | |
| Alfa-caroteen | 1 µg | |
| Luteïne | 9 µg | |
| Zeaxanthine | 0 µg | |
| Beta-cryptoxanthine | 2 µg | |
| Lycopeen | 0 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 2,4 µg |
Kaas Saint Paulin/Port Salut naast het gemiddelde van kaas
| Per 100 g | Kaas Saint Paulin/Port Salut | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 341 | 311 |
| Eiwit (g) | 21,5 | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 0,88 |
| Vet (g) | 28,2 ▲ 15% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,03 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,82 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 100 geen wijnglas | 341 | 21,5 g | 0 g | 28,2 g |
| 25 g | 85 | 5,4 g | 0 g | 7,1 g |
| 50 g | 171 | 10,8 g | 0 g | 14,1 g |
| 150 g | 512 | 32,3 g | 0 g | 42,3 g |
Lichtere alternatieven
Caloriearmere alternatieven binnen kaas:
- Kaas 20+ natriumarm 264 kcal 77 kcal minder ≈ 1,8 kg per jaar*
- Kaas 30+ belegen 306 kcal 35 kcal minder ≈ 0,8 kg per jaar*
- Kaas 30+ gemiddeld 280 kcal 61 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
- Kaas 30+ jong 280 kcal 61 kcal minder ≈ 1,4 kg per jaar*
Elke dag een portie van 50 g kaas 20+ natriumarm in plaats van kaas Saint Paulin/Port Salut geeft 39 kcal minder. Dat telt op: zo'n 1,8 kilo in een jaar.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kaas Saint Paulin/Port Salut kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 29 gram kaas Saint Paulin/Port Salut nemen.
Hoeveel beweging kost 100 gram kaas Saint Paulin/Port Salut?
100 gram kaas Saint Paulin/Port Salut staat gelijk aan circa 1 uur en 20 minuten wandelen in een flink tempo, 41 minuten fietsen of 34 minuten hardlopen.
Mag je kaas Saint Paulin/Port Salut eten als je wilt afvallen?
Qua energiedichtheid valt dit product in de categorie "gemiddeld" (341 kcal per 100 gram). Een klein beetje is al snel veel energie: voor 100 kilocalorieën heb je maar 29 g nodig. Afwegen helpt om het overzicht te houden. Ook het gehalte verzadigd vet is hoog (18,4 g per 100 g). Let ook op het zout: 1,67 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Hoeveel calorieën zit er in kaas Saint Paulin/Port Salut?
100 gram kaas Saint Paulin/Port Salut bevat 341 kcal. Dat is 1.415 kilojoule.
Ook in de groep kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.