Kaas
Kaas Danish Blue: calorieën en voedingswaarde
Energie per 100 g
350 kcal
1.449 kJ · 18% van 2.000 kcal
- Eiwit
- 20,5g
- Koolhydraten
- 0g
- Vet
- 29,5g
- Vezels
- 0g
Voor kaas Danish Blue kom je uit op 350 kcal per 100 gram, oftewel 1.449 kilojoule. Even ter vergelijking: een gemiddelde volwassene gebruikt zo'n 2.000 kcal per dag, dus 100 gram staat gelijk aan circa 18% daarvan. Binnen de groep kaas zit het in de middenmoot: 42% van de 73 producten bevat meer energie.
Kort samengevat
- Een plak (ongeveer 20 g) is goed voor 70 kcal.
- Het bevat 45%.
- Qua calorieën ligt het dicht bij heksenkaas (356 kcal) en kaas blauwschimmel Roquefort (357 kcal).
- In 100 g zit 65,6 µg vitamine K, 87% van de dagelijkse referentie-inname.
Waar halen de calorieën uit kaas Danish Blue vandaan?
In 100 gram vind je 20,5 g eiwit, 0 g koolhydraten (waarvan 0 g suikers) en 29,5 g vet. De meeste energie is afkomstig van vet (ongeveer 76% van het totaal). Van het vet is 65% verzadigd (19,2 g), de soort waar je volgens de Gezondheidsraad zuinig mee moet zijn.
- Eiwit 24%
- Vet 76%
Voedingsdichtheid van kaas Danish Blue
- Voedingsdichtheid
- 4
- NRF9.3-score · middelste product: 27
- Beter dan 25% van alle producten 22% binnen kaas
- Eiwit per 100 kcal
- 5,9 g
- verzadiging per calorie
- Beter dan 71% van alle producten 29% binnen kaas
- Vezels per 100 kcal
- 0 g
- volume per calorie
Met een voedingsdichtheid van 4 (NRF9.3) scoort kaas Danish Blue beter dan 25% van alle producten in de NEVO-tabel en beter dan 22% in de categorie kaas. Ter vergelijking: het middelste product in de tabel scoort 27 punten, en hoger betekent meer voeding per calorie. De meeste punten komen van calcium. Wat de score drukt, is verzadigd vet. Per 100 kcal geeft het 5,9 g eiwit, meer dan 71% van de producten.
Zo is de voedingsdichtheid berekend
De NRF9.3-index (Drewnowski en Fulgoni) telt per 100 kcal negen gunstige voedingsstoffen op, elk als percentage van de dagelijkse referentie-inname (hooguit 100%), en trekt drie ongunstige af. Wij rekenen met de Europese referentiewaarden.
| Per 100 kcal | % van referentie |
|---|---|
| Eiwit | +12 |
| Vezels | +0 |
| Vitamine A | +10 |
| Vitamine C | +0 |
| Vitamine E | +2 |
| Calcium | +22 |
| Ijzer | +0 |
| Magnesium | +2 |
| Kalium | +1 |
| Verzadigd vet | −27 |
| Vrije suikers | −0 |
| Natrium (zout) | −18 |
| Score | 4 |
Bereken je portie
100 kcal is ongeveer 29 g kaas Danish Blue.
- Energie
- 350 kcal
- Eiwit
- 20,5 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vet
- 29,5 g
- Vezels
- 0 g
Kaas Danish Blue verbranden: wandelen, fietsen of hardlopen
Wie 70 kilo weegt, verbrandt de energie uit 100 gram kaas Danish Blue met ongeveer 1 uur en 22 minuten wandelen of 42 minuten fietsen. Hardlopend ben je na zo'n 34 minuten klaar.
Voor 100 g (350 kcal), pas de hoeveelheid aan in de rekenhulp hierboven.
- Wandelen stevig, 5 km/u 1 uur en 22 minuten
- Fietsen rustig, 16-19 km/u 42 minuten
- Hardlopen 8 km/u 34 minuten
- Zwemmen recreatief 48 minuten
Bruto energieverbruik volgens het Compendium of Physical Activities (MET-waarden). Het werkelijke verbruik verschilt per persoon.
Andere bereidingen vergeleken
Is kaas Danish Blue geschikt als je wilt afvallen?
Dit product heeft een gemiddelde energiedichtheid: 350 kcal per 100 gram. Daarom is de portie belangrijk: bij 29 g kom je uit op 100 kcal. Gebruik het dus bewust. Het bevat ook veel verzadigd vet (19,2 g per 100 g). Let ook op het zout: 3,68 g per 100 g, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is.
Als je de Europese claimregels als meetlat neemt, is dit product per 100 gram rijk aan eiwit en vrijwel suikervrij. Bovendien is het een bron van vitamine K, calcium en fosfor.
Indeling volgens het Volumetrics-model van Barbara Rolls. Voor 200 kcal eet je 57 gram kaas Danish Blue.
Alle voedingsstoffen in kaas Danish Blue per 100 g
| Voedingsstof | Per 100 g | % RI* |
|---|---|---|
| Energie | 350 kcal (1.449 kJ) | 18% |
| Vet | 29,5 g | 42% |
| waarvan verzadigd | 19,2 g | 96% |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 6,4 g | |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0,8 g | |
| waarvan transvet | 0,5 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| waarvan zetmeel | 0 g | |
| Voedingsvezel | 0 g | |
| Eiwit | 20,5 g | 41% |
| waarvan plantaardig | 0 g | |
| waarvan dierlijk | 20,5 g | |
| Zout | 3,68 g | 61% |
| Alcohol | 0 g | |
| Water | 44,7 g | |
| Cholesterol | 98 mg |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Alle vitamines, mineralen en vetzuren
Vitamines
| Vitamine A (RAE) | 271 µg | 34% |
|---|---|---|
| Bètacaroteen | 130 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Vitamine K | 65,6 µg | 87% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,5 mg | 36% |
| Vitamine B3 (niacine-equivalenten) | 5,7 mg | 36% |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16% |
| Foliumzuur (folaat-equivalenten) | 36 µg | 18% |
| Vitamine B12 | 1,23 µg | 49% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Mineralen en spoorelementen
| Natrium | 1.470 mg | |
|---|---|---|
| Kalium | 85 mg | 4% |
| Calcium | 619 mg | 77% |
| Fosfor | 380 mg | 54% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| IJzer | 0,1 mg | 1% |
| waarvan haemijzer | 0 mg | |
| waarvan non-haemijzer | 0,1 mg | |
| Zink | 4,04 mg | 40% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Selenium | 14 µg | 25% |
| Jodium | 10,4 µg | 7% |
Vetzuren
| Omega-3-vetzuren | 0,2 g | |
|---|---|---|
| ALA (alfa-linoleenzuur) | 0,14 g | |
| EPA | 0,02 g | |
| DHA | 0 g | |
| Omega-6-vetzuren | 0,5 g | |
| Linolzuur | 0,4 g |
Overige
| Polyolen totaal | 0 g | |
|---|---|---|
| Organische zuren totaal | 0,7 g | |
| Tryptofaan | 283 mg | |
| Stikstof totaal | 3,2 g | |
| As | 4,6 g | |
| Retinol | 260 µg | |
| Foliumzuur synthetisch | 0 µg | |
| Vitamine K1 | 0 µg | |
| Vitamine K2 | 65,6 µg | |
| Alfa-tocoferol | 0,8 mg |
Kaas Danish Blue naast het gemiddelde van kaas
| Per 100 g | Kaas Danish Blue | Gemiddeld in groep |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 350 | 311 |
| Eiwit (g) | 20,5 | 21,3 |
| Koolhydraten (g) | 0 ▼ 100% | 0,88 |
| Vet (g) | 29,5 ▲ 20% | 24,5 |
| Vezels (g) | 0 ▼ 100% | 0,03 |
| Suikers (g) | 0 ▼ 100% | 0,82 |
Hoeveel calorieën per portie?
| Hoeveelheid | kcal | Eiwit | Koolh. | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 20 geen plak | 70 | 4,1 g | 0 g | 5,9 g |
| 25 g | 88 | 5,1 g | 0 g | 7,4 g |
| 50 g | 175 | 10,3 g | 0 g | 14,8 g |
| 100 g | 350 | 20,5 g | 0 g | 29,5 g |
| 150 g | 525 | 30,8 g | 0 g | 44,3 g |
Lichtere alternatieven
Op zoek naar iets vergelijkbaars met minder calorieën? Deze producten uit kaas zijn lichter:
- Kaas 20+ natriumarm 264 kcal 86 kcal minder ≈ 2 kg per jaar*
- Kaas 30+ belegen 306 kcal 44 kcal minder ≈ 1 kg per jaar*
- Kaas 30+ gemiddeld 280 kcal 70 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
- Kaas 30+ jong 280 kcal 70 kcal minder ≈ 1,7 kg per jaar*
Even rekenen: kaas 20+ natriumarm in plaats van kaas Danish Blue scheelt 43 kcal per 50 g. Houd je dat een jaar lang elke dag vol, dan komt dat neer op ongeveer 2 kilo.
* Bij elke dag een portie van 50 g, met de vuistregel 7.700 kcal ≈ 1 kg lichaamsvet. In werkelijkheid valt het effect wat lager uit, omdat je lichaam zich aanpast.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kaas Danish Blue kun je eten voor 100 calorieën?
Voor 100 kcal kun je ongeveer 29 gram kaas Danish Blue nemen.
Hoeveel eiwit zit er in kaas Danish Blue?
Per 100 gram bevat het 20,5 g eiwit, goed voor 24% van de calorieën.
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram kaas Danish Blue?
In 100 gram kaas Danish Blue zit 350 kcal. Dat is 1.449 kilojoule.
Hoeveel beweging kost 100 gram kaas Danish Blue?
Om de 350 kcal uit 100 gram kaas Danish Blue te verbranden, wandel je zo'n 1 uur en 22 minuten. Fietsen kost zo'n 42 minuten, hardlopen 34 minuten.
Ook in de groep kaas
Samengesteld door
Melanie Collins (42) komt uit Nederland en is bij Wij Vallen Af.nl verantwoordelijk voor een groot deel van de calorie- en voedingswaardepagina's. Zij werkt met het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) van het RIVM en vertaalt de gegevens naar praktische informatie voor iedereen die bewuster wil eten.